7 resep, renyah acar bawang putih

Untuk seaming untuk digunakan musim dingin disterilkan stoples dan tutup. Simpan dalam lemari es atau preform keren gudang.

1. Acar bawang putih dengan hop-suneli

bahan

• 500 g bawang putih;
• Garam 10 g;
• 30 g gula;
• 4-5 kacang lada hitam;
• 2-3 daun salam;
• 2 sendok teh khmeli suneli;
• 100 ml air;
• 100 ml cuka 9%.

persiapan

Bawang putih bersih, rebus selama 2-3 menit dalam air dan bilas mendidih di bawah air dingin yang mengalir. Transfer ke stoples.

Dalam panci tambahkan garam, gula, merica, lavrushku dan hop-suneli. Tuangkan 100 ml air dan cuka. Didihkan dan keren.

Tambahkan bumbunya ke dalam stoples dengan bawang putih. Tutup kertas dan dasi pita atau karet gelang untuk mengamankan itu. Tinggalkan pada suhu kamar selama 4 hari. Toko makanan ringan selesai dalam lemari es.

2. Acar siung bawang putih

bahan

• 350 g bawang putih;
• 250 ml air;
• ½ sendok makan garam;
• 1 sendok makan gula;
• 1 payung dill;
• 1 tunas cengkeh;
• 1 daun salam;
• 8-10 kacang polong campuran paprika;
• 35 ml cuka 9%;
• 1 sdm jus bit - opsional.

persiapan

Bawang putih bersih, bilas dan tiriskan. Transfer ke stoples.

Panci air mendidih dengan garam, gula, adas, cengkeh, dan merica Lavrushko. Ketika air garam mendidih, tambahkan cuka.

Tuang ke dalam botol dengan bumbu bawang putih. Jika Anda ingin memiliki camilan memiliki warna merah muda, tambahkan jus bit. Tutupnya. Setelah pendinginan di kulkas.

Dua minggu kemudian, hidangan dapat mencicipi.

3. Acar bawang putih dengan kecap

bahan

• 450 g bawang putih;
• 240 ml kecap;
• 80 ml beras atau cuka anggur putih;
• 65 gram gula.

persiapan

kupas bawang putih dan lipat di bank.

Dalam panci, campur kecap, cuka dan gula. Didihkan. Setelah 10 menit, angkat dan dingin sampai suhu kamar.

Tuangkan bumbu bawang putih yang siung benar-benar tertutup. Tutup dan menyimpan tiga minggu pada suhu kamar. Snack keep selesai didinginkan setelah Anda membuka penutup untuk pertama kalinya.

4. Acar bawang putih dan dill untuk musim dingin

bahan

• 1 800-2 000 g bawang putih muda;
• 1 setangkai dill;
• 3-5 kacang polong cabai;
• air 1 liter;
• 50 g garam;
• 50 g gula;
• 100 ml cuka 9%.

persiapan

bersih bawang putih dari atas kulit dan menghilangkan akar. Tidak dibagi menjadi cengkeh.

Dalam panci, didihkan air di atas media panas dan mendidih selama 4-5 menit, kepala bawang putih. Tiriskan dan sayuran dimasukkan ke dalam stoples. Tambahkan dill dan merica.

Rendaman mendidih lebih dari media panas 1 liter air dengan garam dan gula. Hapus dari panas dan tambahkan cuka. Tuang ke dalam botol dengan bawang putih. Menggulung penutup.

5. Acar bawang putih dengan bumbu dan cabai di musim dingin

bahan

• 500 g bawang putih;
• 1 pod cabai;
• 1 payung dill;
• 2-3 tangkai peterseli;
• 1-2 tangkai thyme;
• 3 lembar kismis;
• 1 000-1 200 ml air mendidih;
• 5 peas Allspice;
• 10 peas cabai;
• 1 tunas cengkeh;
• 2-3 daun salam;
• 1 sendok makan garam;
• 1 sendok makan gula;
• 3 cuka meja 9%.

persiapan

Bawang putih bersih, bilas dengan air mengalir. polong lada dipotong menjadi cincin, butir tidak dihapus. Dimasukkan ke dalam botol dengan daun hijau dan kismis. Tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup dan cuti selama 6-8 menit.

Tiriskan dalam panci dan tambahkan merica, cengkeh dan lavrushku. Didihkan di atas api sedang dan tuangkan garam dan gula. Setelah 2-3 menit, tambahkan cuka dan angkat. Tuangkan bumbu and roll di tutup stoples.

6. Acar bawang putih dalam minyak di musim dingin

bahan

• 200 g bawang putih;
• 2 lembar daun salam;
• 250 ml air;
• 125 ml cuka sari apel;
• Salt 35 g;
• 40 g gula;
• 2-3 tangkai thyme;
• 200 ml minyak zaitun.

persiapan

Bawang putih bersih. Bay leaf bilas dalam air mendidih dan tiriskan.

pot campuran air dan cuka dan didihkan. Angkat dari api, garam add dan gula dan aduk sampai mereka benar-benar dibubarkan.

lagi membawa mengasinkan untuk mendidih di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30-45 detik. Pindahkan cengkeh di piring dan udara kering, dan kemudian transfer ke bank. Cast thyme daun salam dan mengisi dengan minyak. Sekrup tutup.

7. Acar bawang putih dalam jus bit untuk musim dingin

bahan

• 500 g bawang putih;
• 4 bit sekunder;
• 20 g garam;
• 50 g gula;
• 5 tunas cengkeh;
• ½ sendok teh kayu manis;
• ½ sendok teh dill kering;
• 500 ml air;
• 50 ml cuka.

persiapan

Bawang putih bersih dan lebih rendah selama 2-3 menit dalam panci air panas. Setelah transfer ke es, dan setelah 30-50 detik menyebarkan bank.

bit Bersih, cuti selama 30 menit dalam air dingin, dan setelah naksir blender atau cincang. Yang dihasilkan bungkus bubur dalam kain katun tipis dan memeras jus.

Jus bit, add garam dan gula, cengkeh, kayu manis dan adas. Membawa ke mendidih di atas api sedang, dalam 5-6 menit, tuangkan air. Setelah re-didih, Anda menghapus dari panas dan tambahkan cuka.

Tuangkan bumbu bawang putih dan menggulung penutup.