7 resep pancake untuk setiap hari Carnival
Makanan / / December 19, 2019
Selasa: halus pancake dengan kefir dari Irina Khlebnikova
Rayakan Pancake Day dapat menjadi yang paling pancake sederhana tanpa mengisi. Jika adonan di atas kefir, mereka akan menjadi kaya, lembut, ke dalam lubang.
bahan
- 400 ml yogurt;
- 2 butir telur;
- 2 sendok makan gula;
- mencubit garam;
- 170 g tepung;
- ½ sendok teh baking soda;
- 2 sendok makan bunga matahari minyak.
persiapan
Pecahkan telur ke dalam yogurt, gula add, garam dan mengocok mengocok. Kefir dapat digunakan sebagai suhu kamar atau sedikit dipanaskan. Dalam kasus kedua, lubang sedikit lebih besar dari pada yang pertama.
Aduk campuran telur-kefir tepung, uleni adonan. Diamkan selama 30 menit. Dalam mangkuk terpisah mencampur soda dengan sedikit air dingin. larutan soda itu tuangkan ke dalam adonan beristirahat. Tambahkan minyak bunga matahari. Hal ini akan memungkinkan untuk memanggang pancake pada panci kering menggoreng (itu perlu diminyaki sebelum pancake pertama). Benar-benar campuran adonan dan mulai memanggang.
Dari kata jumlah bahan-bahan akan memiliki 14-16 pancake tergantung pada ketebalan dan diameter panci mereka.
Kamis: custard pancake dari Olga Matius
Di Rusia, hari kedua Maslenitsa dikhususkan untuk perjodohan. Hangat dan tipis custard pancake dapat benar-benar membantu menaklukkan hati seseorang yang Anda sukai.
bahan
- 2 butir telur;
- 70 g gula;
- ½ sendok teh garam;
- tepung 1 cangkir;
- 1 cangkir susu;
- 1 cangkir air mendidih;
- 3 sendok makan minyak bunga matahari.
persiapan
Uleni adonan. Hal ini dapat dilakukan dengan mudah dengan mixer stasioner. Kocok telur pertama sampai busa mengembang. Tambahkan garam dan gula. Jika Anda ingin crepes lebih manis, jumlahnya dapat ditingkatkan. Tuangkan susu dan aduk. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Hal ini penting untuk menyaring ke adonan ternyata jenuh dengan oksigen.
Tuang setengah minyak bunga matahari dan mendinginkan air matang. Pertama, hanya aduk dan kemudian dengan penuh semangat mengocok adonan. Ini harus memiliki cair. Tuangkan sisa minyak dan mulai panggang pancake.
Olga Matthew merekomendasikan untuk melakukannya dengan pancake pan khusus (atau normal dengan bagian bawah yang tebal). Sebelum setiap pancake permukaannya harus dilumasi dengan minyak. Ini adalah fitur dari resep ini. pancake jadi dia menyarankan diminyaki dengan mentega cair.
Lingkungan: pancake cokelat dari "Family Kitchen"
Pesta pada cokelat terbaik pancake dengan berry krim mengisi halus. dessert ini tidak hanya mengejutkan mertua, tetapi juga sangat cocok untuk makan malam romantis dengan babak kedua.
bahan
Untuk adonan:
- 3 butir telur;
- 150 ml air;
- 150 ml susu;
- 100 g gula;
- 1 paket gula vanili;
- mencubit garam;
- 300 g tepung;
- 2 meja sendok kakao;
- 1 sendok teh baking powder;
- 50 mL minyak bunga matahari.
Untuk mengisi:
- 250 g mascarpone;
- 50 g gula bubuk;
- 1 sendok makan kakao;
- stroberi.
persiapan
Kocok telur kocokan dengan gula (konvensional dan vanili) dan garam. Tambahkan air dan susu dan mengocok lagi baik kepada mereka. Dalam mangkuk terpisah mencampur bahan massal: tepung, kakao dan baking powder. Campur dan menyaring ke dalam campuran telur-susu. Masukkan bahan kering ke dalam telur dengan susu harus bertahap, whisking terus untuk menghindari gumpalan terbentuk. Pada akhirnya, tambahkan minyak sayur adonan dan aduk rata.
Memanggang pancake dalam wajan, diminyaki dengan minyak bunga matahari. Setiap pancake jadi dapat dilumasi dengan mentega cair (opsional).
Siapkan mengisi: Campur mascarpone (Anda dapat menggunakan krim keju yang berbeda), gula dan kakao. Lumasi tepi pancake mendapatkan krim dan letakkan irisan stroberi. Anda dapat mengambil buah atau buah-buahan lainnya. Sebagai contoh, raspberry, pisang.
Gulungan pancake tabung atau cara lain.
Selasa: pancake dengan batang korek api dari "Pokashevarim"
Dari Kamis lebar Carnival dimulai. Yang lebih menyenangkan, lebih beragam pancake. Misalnya, Anda dapat mempersiapkan kefir pancake boneka dengan batang korek api. Tidak hanya lezat, tetapi juga secara efektif.
bahan
Untuk adonan:
- 400 ml yoghurt (3,2 persen lemak);
- 2 butir telur;
- 170 g tepung;
- mencubit garam;
- gula secukupnya;
- 2 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh baking powder.
Untuk mengisi:
- 1 dada ayam;
- 1 bawang;
- 100 ml krim (10 persen lemak);
- 200 g jamur;
- 3 sendok makan krim;
- 70 g keju;
- 2 sendok makan tepung;
- ⅛ sendok teh garam;
- ⅛ sendok teh lada hitam;
- 3 kacang polong Allspice;
- 3 daun salam;
- garam dan merica untuk rasa;
- minyak sayur dan mentega untuk menggoreng.
persiapan
Rebus payudara dalam air asin dengan daun dan allspice. Sementara payudara dimasak (dibutuhkan sekitar 10-12 menit), siapkan adonan untuk pancake.
Yogurt campur dengan telur, garam, gula dan minyak bunga matahari. Hati-hati tambahkan tepung dan aduk sampai merata. Biarkan adonan untuk berdiri selama 15 menit. Sebelum memanggang pancake Aduk baking powder ke dalamnya lagi.
Pada saat ini, mencuci bawang, potong dadu kecil dan goreng dalam campuran minyak sayur dan mentega. Yang pertama tidak akan membakar di kedua, dan yang kedua akan memberikan rasa yang menyenangkan. Tambahkan jamur. Ketika mereka kecokelatan, taburi dalam tepung ke dalam panci dan panas selama 1-2 menit. Masukkan krim, krim asam dan mengurangi panas ke rendah. Menguap cair selama 5 menit, sampai mengental campuran. Pada akhir garam, merica dan menambahkan berukuran kecil-kecil dari ayam dan keju parut. Anda bisa memasak dan pilihan yang lebih mudah mengisi ala korek api - dengan ayam dan keju.
Anda dapat menempatkan satu sendok makan mengisi pusat setiap pancake. Pancake tepi datang bersama-sama, untuk mendapatkan karung. Mengikat tas dengan bawang hijau atau keju-dikepang.
Jumat: pancake dengan keju cottage dari nenek saya Emma
Menurut tradisi populer di akhir minggu bekerja di pancake datang TosCha. Cobalah untuk mengejutkan kerabat pancake dengan keju mengisi lembut.
bahan
Untuk adonan:
- 650 ml susu;
- 2 butir telur;
- ½ sendok teh garam;
- 3 sendok teh gula;
- 280 g tepung;
- 3 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh baking powder;
- 50 g mentega.
Untuk mengisi:
- 650 g keju;
- 2 butir telur;
- 150 g krim asam;
- 140 g gula;
- 2 sendok teh gula vanili;
- ½ sendok teh garam;
- 100 gram kismis kering.
persiapan
Kocok telur, garam, gula dan setengah dari susu. Aduk tepung dengan baking powder dan aduk rata. Secara bertahap tuangkan dalam sisa susu dan adonan diremas-remas. Diamkan 20 menit untuk tepung membengkak. Adonan nenek Emma merekomendasikan ketegangan melalui saringan, dan pada akhirnya, tambahkan minyak bunga matahari.
Pada kering yang memanggang pan tipis pancake. Dari jumlah ini, bahan yang Anda akan dilepas sekitar 20 buah dengan diameter 25 sentimeter. Jika pancake diperoleh tebal, encer adonan dengan susu. Selesai pancake grease mentega cair.
Siapkan mengisi: menggosok keju melalui saringan, tambahkan telur, krim asam, gula polos dan vanili, garam dan kismis. Aduk rata. Anda dapat menempatkan mengisi pada pancake, sekitar satu sendok makan untuk setiap, dan mengubah amplop surat mereka.
boneka pancake Brown pada pan baik-dipanaskan dan diminyaki dengan mentega cair. Pancake dalam wajan menempatkan "jahitan" down.
Sabtu: pancake sederhana dengan ham dan keju dari "Borscht show"
Output - kesempatan yang sangat baik untuk panggilan untuk mengunjungi teman-teman (dalam tradisi rakyat - kerabat suami). Dan untuk memberi makan sekelompok besar akan membantu resep super sederhana berikutnya.
bahan
Untuk adonan:
- 1 liter susu (3,2 persen lemak);
- 5 telur;
- 420 g tepung;
- 3 sendok makan gula;
- 5 sendok makan minyak bunga matahari;
- 8 g garam.
Untuk mengisi:
- 1 kg ham;
- 1 ½ kg keju;
- 5 siung bawang putih;
- 4 sendok makan mayones;
- lada hitam selera.
persiapan
Anatoly Bordian percaya bahwa itu tidak masuk akal untuk repot-repot dengan whipping terpisah dan pengenalan bertahap bahan dalam adonan. Oleh karena itu, segera menghubungkan semua komponen dalam mangkuk dan mengocok segalanya blender. Satu-satunya hal yang ia merekomendasikan untuk menghancurkan telur dalam mangkuk terpisah pertama, agar tidak memukul shell.
Uleni adonan dan panggang pancake di wajan dengan baik-dipanaskan, diminyaki dengan minyak sayur. Tidak encer, dan dilumasi. Gunakan sikat atau setengah kentang. Pancake untuk isian harus di satu sisi lebih dari goreng. Selesai pancake grease dengan mentega. Dari jumlah ini harus memiliki 30-40 pancake produk.
Siapkan mengisi: gosok pada ham kasar parutan dan keju, dan bawang putih - di denda. Nafarshiruyte pancake selama sekitar satu setengah sendok makan mengisi pada setiap. Anda dapat menempatkan isian di sisi atas goreng. Displace ke amplop, seperti Shawarma.
Siap untuk menggoreng pancake dalam wajan berminyak dengan minyak sayur. Tujuan Anda - cokelat keemasan renyah.
Minggu: pancake dengan susu dan salmon dari teman mulia Oblomoff
Menemani luas Pancake layak kaya. Jika tidak kaviar merah, Maka setidaknya dengan ikan merah. Malosolonaya salmon dikombinasikan dengan krim keju hanya meleleh di mulut Anda, tipis pancake dibuat manis hidangan hangat.
bahan
Untuk adonan:
- 2 ½ cangkir susu;
- 3 butir telur;
- 1 ½ cangkir tepung;
- ½ sendok makan gula;
- ½ sendok teh garam;
- 2 sendok makan bunga matahari minyak.
Untuk mengisi:
- 100 g salmon;
- 100 g krim keju;
- dill balok atau penghijauan lain;
- mentega untuk menggoreng.
persiapan
Ayak tepung untuk membuatnya membesar dengan oksigen.
Kocok telur dengan susu. Oblomoff merekomendasikan melakukannya dalam mangkuk terpisah dan masukkan campuran telur-susu ke dalam tepung secara bertahap. Jika tidak akan ada benjolan. Lebih blogger menyarankan untuk tidak membuang garam dan gula dalam adonan dan pra-larut dalam air. Kemudian tambahkan minyak sayur dan aduk adonan mixer.
Memanggang pancake pada Teflon baik dipanaskan atau besi wajan. Olesi dengan mentega.
Setiap pancake Penyebaran krim keju, taburi dill cincang atau herbal lain, dan mengenakan sepotong salmon. Lipat pancake ke dalam tabung dan melayani.
lihat juga
- 30 topping untuk pancake →
- Fancy pancake untuk Shrove Selasa →
- Menurunkan Berat Badan di Shrove Selasa: resep untuk pancake Dukan Diet →