6 resep adonan terbaik untuk ravioli

Pangsit adonan di atas air, air mineral, susu atau yogurt lezat dan kuat.

Sebelum Anda mulai memasak, pastikan untuk menyaring tepung. Ini akan membuat adonan lembut.

1. Choux adonan air ravioli dengan telur

bahan

• 1 telur;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• ½ sendok teh garam;
• 3 cangkir tepung;
• 1 cangkir air.

Volume kaca 200 ml.

persiapan

Kocok telur kocokan dengan minyak dan garam. Tuang campuran telur ke dalam tepung dan campuran.

Tambahkan air mendidih dan uleni ke dalam adonan halus seragam. Tutup dengan foil atau handuk dan biarkan selama 15 menit.

2. Choux pastry untuk ravioli di atas air tanpa telur

bahan

• 3½ cangkir tepung;
• ½ sendok teh garam;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 1 ½ gelas air.

Volume kaca 250 ml.

persiapan

Connect 3 cangkir tepung, garam dan mentega. Tuangkan aliran tipis air mendidih, aduk adonan.

Meletakkan berat di atas meja berupa serbuk dan uleni. Adonan harus elastis dan homogen.

Tutup dengan foil atau handuk dan biarkan selama 20 menit.

3. Adonan untuk kue untuk air mineral dengan telur

bahan

• 3-3½ cangkir tepung;
• 1 telur;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• ½ sendok teh garam;
• 1 cangkir berkilau air mineral.

Volume kaca 250 ml.

persiapan

Campur 2 ½ cangkir tepung terigu, telur, minyak, garam dan air mineral. Taburi meja dengan tepung dan menempatkan kembali adonan.

Uleni, jika perlu, menambahkan tepung. Adonan harus lembut, halus, dan tidak lengket.

Tutup dengan foil atau handuk dan biarkan selama 30 menit.

4. Adonan untuk pangsit dengan susu tanpa telur

bahan

• 2 ½-3 cangkir tepung;
• ½ sendok teh garam;
• 1 cangkir susu.

Volume kaca 200 ml.

persiapan

Hubungkan 2 cangkir tepung dan garam. Tuang susu ke suhu kamar dan aduk.

Secara bertahap tuangkan tepung yang tersisa, vymeshivaya adonan. Ini harus memiliki fleksibel dan tidak melekat pada tangan.

Tutup dengan foil atau handuk dan biarkan selama 30 menit.

5. Adonan untuk pangsit dengan susu dan air dengan telur

bahan

• 3 cangkir tepung;
• 100 ml susu;
• 100 ml air;
• 1 sendok teh garam;
• 1 telur;
• 1 sendok makan minyak sayur.

Volume kaca 250 ml.

persiapan

Dalam 2 ½ cangkir tepung, tambahkan susu hangat, air hangat, garam dan telur kocok sebentar dengan garpu. Aduk sampai merata.

Taburi meja dengan tepung, menempatkan adonan dan hibrida tangan. Tuangkan banyak minyak dan uleni sampai adonan tongkat tidak lagi tangan.

Tutup dengan foil atau handuk dan cuti selama 30-40 menit.

6. Adonan untuk ravioli dengan kefir tanpa telur

bahan

• 1 ½ cangkir yogurt;
• 1 sendok teh garam;
• 3 ½ cangkir tepung.

Volume kaca 200 ml.

persiapan

Kocok kocokan yoghurt dengan garam. Porsi untuk menuangkan tepung, meremas seragam adonan.

Tutup dengan foil atau handuk dan cuti selama 30-40 menit.