5 resep yang tidak biasa di rumah shawarma

Variasi pada tema makanan cepat saji tercinta: shawarma dengan daging sapi karamel, domba pedas, kari ayam, sayuran dan bahkan ikan.

1. Shawarma dengan daging sapi karamel

bahan

• 3 lembar Lavash;
• 200 g kubis;
• 1 mentimun;
• ½ paprika;
• ½ cabai;
• 2 tomat.

Untuk mengisi daging:

• 300 g daging sapi;
• Minyak sayur - untuk menggoreng;
• ½ bawang;
• 1 sendok makan kecap;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok teh gula;
• garam - selera.

Untuk saus:

• 3 sendok makan mayones;
• 1 sendok makan kecap;
• 2 siung bawang putih.

persiapan

Iris tipis goreng daging sapi dalam sedikit minyak. Jika daging yang sulit, Anda dapat menambahkan sedikit air dan rebus di bawah penutup.

Ketika daging sapi kecokelatan, tambahkan bawang cincang setengah cincin dan terus memasak sampai menjadi tembus. Kemudian masukkan kecap, jus lemon dan gula. Aduk terus, tunggu sampai daging mulai caramelize. Mencobanya dan, jika perlu, bumbui dengan garam, dan kemudian angkat.

Campur mayones, saus tomat dan bawang putih cincang. Grease Dapatkan saus pita, meninggalkan tepi tersentuh. Berikutnya, lay out lapisan irisan kol, daging, ketimun dan paprika, potong menjadi strip dan irisan tomat. Lipat Shawarma dan goreng di kedua sisi dalam panci kering menggoreng.

2. Shawarma dengan kari ayam dan keju

bahan

• 400 g ayam;
• kari dan garam - secukupnya;
• 200 g padat keju;
• 1 bawang;
• 2 mentimun;
• 2 tomat;
• 200 g kubis;
• 3 lembar Lavash;
• wortel Korea 200 g;
• 3 sendok makan kecap;
• 3 sendok makan mayones.

persiapan

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sampai matang dengan kari. Jangan lupa untuk ringan garam.

Pada parutan keju parut kasar, memotong bawang setengah cincin, mentimun - strip tipis, tomat - iris. Cincang halus kol dan ingat dengan garam.

Ketika semua bahan siap, menempatkan mereka pada pita dengan urutan sebagai berikut: ayam, bawang, wortel, saus tomat, kubis, mentimun, tomat, mayones dan keju. Lipat Shawarma, goreng di kedua belah pihak dalam wajan dan melayani.

3. shawarma sayuran

bahan

• 2 bit;
• 2 wortel;
• 150 g kubis;
• 1 buah pir yang solid;
• ½ balok mint;
• ½ peterseli;
• 3 Lavash;
• 50 g keju feta.

Untuk saus:

• 5 sendok makan yogurt Yunani;
• ½ sendok teh mustard sendok;
• 3 sendok teh cuka sari apel;
• 2 sendok makan minyak zaitun.

persiapan

Bit dan wortel parut pada parutan kasar, halus memotong kubis, pir halus memotong atau parut pada parutan kasar, memotong hijau. Campur semua bahan dalam mangkuk.

Secara terpisah, mencampur bahan untuk saus. Put sayur-sayuran pada roti pita, tuangkan saus, runtuh feta sedikit di atas dan membungkus Shawarma.

4. Shawarma dengan salmon

bahan

• 4 fillet salmon (masing-masing dengan berat sekitar 125 g);
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 mentimun;
• 2 bawang merah;
• 1 cabai;
• 1 sendok makan cuka anggur putih;
• mencubit gula;
• 4 tortilla.

Untuk saus:

• ½ ketumbar balok;
• ½ balok mint;
• 8-9 sendok makan yogurt alami.

persiapan

Gosok fillet dengan garam dan merica (meninggalkan kulit tersentuh) dan gerimis dengan minyak. Panaskan panci, meletakkannya di sisi kulit ikan bawah dan cuti untuk mempersiapkan lebih medium panas 8-9 menit. Kemudian putar ikan dan segera matikan api: fillet harus dicapai oleh sisa panas.

Sementara itu, membuat saus. Menyisihkan beberapa tangkai daun ketumbar, air mata yang tersisa dari daun dan memotong mereka bersama-sama dengan daun mint. Campur bumbu dengan yogurt.

Mentimun dipotong menjadi irisan tipis, bawang dan merica halus memotong. Campur sayuran dalam mangkuk, tambahkan cuka, gula, sedikit garam dan aduk.

Siapkan potong ikan menjadi kubus besar, tersebar di tortilla, saus lengkungan, tambahkan campuran sayuran dan ditangguhkan ketumbar. Meminimalkan ikan Shawarma belum tentu - Anda hanya dapat menerapkannya di atas piring.

5. Shawarma dengan domba pedas

bahan

• 4 lubang;
• ½ kepala selada;
• 200 g kol merah;
• ½ bawang merah;
• 1, paprika manis;
• 2 sendok makan cabai rawit;
• 4 sendok makan yogurt alami.

Untuk mengisi daging:

• 400 g domba cincang daging;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh jinten;
• 1 sendok teh ketumbar;
• ½ sendok teh paprika, garam dan lada hitam;
• 1 sendok teh minyak sayur.

persiapan

Campur daging cincang dan rempah-rempah, bawang putih sampai merata. Olesi loyang kue atau roti dengan minyak dan reload di isian. Panggang dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 20 menit. Kemudian dingin dan dipotong menjadi strip tipis.

Hangatkan lubang dalam oven selama sekitar 5 menit. Terputus dari masing-masing dari tepi, untuk mendapatkan kantong, dan menempatkan mereka dalam potongan daging, iris tipis sayuran, saus sambal dan yoghurt.

Sebelum mempersiapkan salah satu pilihan, melihat bagaimana meminimalkan Shawarma. Petunjuk video yang segera Layfhakera ditampilkan tiga cara.

Dan jika setelah semua percobaan akan ingin sesuatu yang akrab dan sayang, Anda selalu dapat kembali ke resep tradisional.