5 sederhana resep kaviar terung
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Caviar dari terung panggang dengan tomat, wortel dan paprika
Resep klasik untuk kaviar terung. Jika Anda ingin memberikan rasa cerah dan aroma, sementara pemadam add untuk sayuran bawang putih cincang.
bahan
- 1 kg tomat;
- 4-5 sendok makan minyak sayur;
- 1 kg terung;
- ½ kg bawang;
- ½ paprika kg;
- 200 g wortel;
- 3-4 tandan peterseli;
- 1-2 sendok makan garam;
- ½ sendok teh cuka - opsional.
persiapan
Tuangkan tomat dengan air mendidih, dingin dan menghapus dari mereka kulit. Dalam panas penggorengan minyak panas tinggi. potongan besar terung baku Brown kedua belah pihak. Menempatkan mereka dalam mangkuk.
Kasar memotong bawang, lada unggulan dan wortel. Fry di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Menggiling dalam blender semua sayuran dan rempah-rempah cincang. Lebih baik tidak untuk mencari konsistensi yang seragam. Dengan potongan-potongan kecil sayuran telur akan terlihat lebih menarik. Meskipun tergantung pada preferensi Anda.
Mentransfer massa sayuran ke panci dan biarkan mendidih, aduk panas kadang-kadang, lebih rendah selama sekitar 40 menit. Jika Anda ingin telur Anda menjadi lebih lembut, masak selama sekitar satu jam.
10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan garam dan aduk rata. Jika Anda berencana untuk melempar telur untuk musim dingin, bersama-sama dengan garam dalam panci, tambahkan esensi cuka.
5 resep lecho dengan rasa yang mengagumkan dan aroma cerah →
2. Caviar dari terung panggang dengan tomat
Caviar ternyata sangat harum. Ketika menerapkan Anda bisa menghiasnya setiap herbal cincang.
bahan
- 1 ½ kg terung;
- 1-2 sendok makan garam;
- 3-4 sendok makan minyak sayur;
- 400 g bawang;
- 300 g tomat;
- ½ sendok teh lada hitam;
- 6 siung bawang putih;
- 1 cuka sendok 9% - opsional.
persiapan
Buatlah beberapa nadkoly pada terong tusuk gigi, dimasukkan ke dalam panci dan panggang selama sekitar 45 menit pada suhu 180 ° C.
Peel terung dibuat dari kulit. Pisau memotong pulp dan transfer ke saringan, menggantikan itu beberapa kapasitas. sayuran sedikit podsolite dan tekan mereka di atas piring dan biarkan jus stok.
Panaskan minyak dalam wajan panas tinggi dan menggoreng bawang setengah cincin cincang sampai berwarna cokelat keemasan. Lulus tomat melalui penggiling daging atau parut pada parutan dan menambah bawang. Aduk rata dan masak sampai menguap bagian dari cairan.
Masukan terong dalam panci dan hati-hati menghubungkan semua. Sebuah gilirannya sedikit ke bawah panas dan didihkan selama 5 menit. Tambahkan garam, merica dan bawang putih cincang. Jika Anda ingin roll telur di musim dingin, tambahkan cuka dan aduk.
4 resep untuk saus buatan sendiri yang lezat dengan tomat segar →
3. Caviar dari terung panggang dengan zucchini dan tomat pasta
Dalam resep ini, tidak ada cuka. Tetapi telur tersebut dapat dengan mudah roll di guci disterilkan untuk musim dingin. Sayuran untuk makanan ringan yang dipotong dadu. Jika Anda ingin menelurkan konsistensi seragam, hanya memotong nya blender setelah memasak.
bahan
- 2-3 sendok makan minyak sayur;
- ½ kg bawang;
- 250 g wortel;
- ½ paprika kg;
- 1 kg terung;
- ½ kg cukini;
- 1-2 sendok teh garam;
- 2 sendok teh gula;
- 1 ½ sendok makan pasta tomat;
- 1 ikat peterseli.
persiapan
Dalam wajan dengan minyak panas goreng bawang cincang dan wortel parut sampai berwarna cokelat keemasan. Menambahkan kubus lada dan masak beberapa menit.
Pada lain menggoreng goreng panci sampai setengah terong dan zucchini, potong menjadi kubus kecil. Kemudian menghubungkan semua sayuran dalam panci.
Tambahkan garam, gula, pasta tomat dan peterseli cincang. Aduk, didihkan di atas api sedang dan masak selama 30 menit. Jika perlu podsolite kaviar.
4 resep kaviar labu yang Anda dapat mempersiapkan diri untuk musim dingin →
4. Caviar terong panggang dengan mayones
Sangat cepat dan mudah resep untuk camilan lezat. telur tersebut tidak menggulung untuk musim dingin, dan makan segera. Ini sangat ideal untuk sandwich.
bahan
- 1 kg terung;
- 1-2 sendok makan garam;
- 2 sendok makan mayones;
- 1-2 siung bawang putih.
persiapan
Potong terong di setengah. Di bagian membuat luka mendalam tanpa mempengaruhi kulitnya. Parut 1 sendok garam terong masing-masing setengah di bagian dalam dan cuti selama 20 menit.
Bilas dengan tonjolan nabati cair dan menempatkannya pada baki dalam satu lapisan. Taburi garam dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 30-40 menit. Terong harus lembut.
Bersih panggang sayuran dari kulit. Tambahkan mayones pulp, bawang putih cincang dan memotong blender sampai halus.
4 resep mayones buatan sendiri yang rasanya Toko →
5. Caviar dari terung panggang dengan kenari
makanan ringan lain yang menarik yang dapat disiapkan pada hari kerja, dan pada hari libur. Untuk menutup telur tersebut tidak melakukan.
bahan
- 400 g terung;
- 100 g kenari;
- 2 siung bawang putih;
- ¼ ketumbar balok;
- ¼ peterseli;
- 1 sendok makan hop-suneli;
- 3 sendok makan minyak zaitun;
- 3 sdm jus lemon;
- ½-1 sendok teh garam.
persiapan
Masukan terung pada kue dan panggang pada suhu 180 ° C 30-40 menit sampai lunak. Biarkan dingin, keluarkan kulit dan mash dengan pisau.
Dalam blender memotong kacang. Dalam wadah terpisah, menghubungkan bawang putih cincang, cincang hijau, khmeli suneli, minyak, air jeruk nipis dan garam. Tinggalkan ganti selama 10-15 menit, jadi dia bersikeras.
Tambahkan kacang terong. Tuangkan saus dan aduk lagi. Sebelum melayani, bisa menjadi sedikit sebuah mendinginkan telur dalam lemari es.
Cara gulungan Masak Terong dengan kenari dan bawang putih →
lihat juga
- 10 salad terung, yang akan membuat tampilan baru untuk sayuran →
- 11 cara terbaik untuk memasak terong dalam oven →
- 12 hidangan yang sangat lezat dari terong →