3 sangat sederhana masakan Italia
Makanan / / December 19, 2019
Klasik lasagna dengan daging
bahan
- 600 g daging cincang (daging babi + sapi lebih baik);
- 600 g saus Bolognese selesai;
- 60 g mentega;
- 2 ½ sendok makan tepung;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 750 ml susu;
- 10 siap daun kering lasagna;
- 500 g dari setiap keju keras.
persiapan
Dimasukkan ke dalam panci mentega, tuangkan minyak sayur dan mencair massa di atas api sedang. Satu sendok, tepung add dan aduk kocokan untuk menghindari benjolan. Mengurangi panas, tambahkan susu dan didihkan sampai campuran adalah konsistensi krim asam rendah lemak. Anda akan memiliki saus bechamel.
Merah-panas wajan, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, put daging cincang dan masak sampai setengah. Tambahkan bolognese saus, taburi dengan garam dan merica untuk rasa.
Grease bentuk mentega dan tuangkan ke saus sedikit bawah, dimasak dalam wajan. Tersebar saus di atas bagian bawah. Letakkan lembar lasagna di satu lapisan pada mereka - isian, dan di atasnya - keju parut. Tuangkan keju bechamel. Masukan atas kembali lembaran, isian, keju dan saus. Nah piring yang dilapisi di semua sisi, atau di tepi piring akan berubah kering.
Yang terakhir lapisan saus keju lembaran dan penutup promazhte. Diamkan selama 7-10 menit, lalu panggang Lasagna 30 menit pada 180 derajat.
Spaghetti dengan bawang putih dan minyak
bahan
- 500 g spaghetti;
- 8 siung bawang putih;
- 2 cabai;
- 50 g peterseli;
- 100 ml minyak zaitun;
- ½ lemon.
persiapan
Masukan spaghetti untuk memasak dan mematikan kompor selama 5 menit sebelum mereka siap. Panaskan panci, tuangkan ke dalam minyak zaitun dan coklat bawang putih hancur dan chip besar irisan paprika. Ketika bawang putih yang melunak, tambahkan peterseli cincang, aduk dan angkat.
Ambil spaghetti pan, tiriskan pasta dan jatuh di panci goreng bawang putih, merica dan peterseli.
Kemudian campuran setengah menit di atas api kecil, aduk terus. Tambahkan jus lemon dan parutan semangat, garam, merica dan aduk.
Frittata dengan brokoli dan paprika
bahan
- 6 telur;
- 3 paprika manis;
- 1 merah bawang;
- 20 g peterseli;
- 150 g brokoli;
- ¼ lemon;
- 50 ml minyak zaitun;
- 30 g mentega;
- 2 siung bawang putih;
- sejumput daun thyme;
- pala, paprika, garam dan merica - selera.
persiapan
Campur telur dengan garam, bubuk pala dan merica. Membongkar brokoli ke dalam kuntum, lada, kupas dan potong menjadi strip baik. Bawang putih dan peterseli cincang halus, campur dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan goreng dalam mentega hingga lembut, tambahkan brokoli. Semenit kemudian, kirim ke lada pan dan sejumput daun thyme. Semenit kemudian awam peterseli, bawang putih dalam minyak dan jus lemon, dan tuangkan isi telur pan setelah 30 detik.
Ketika telur akan mulai memperkuat, dimasukkan ke dalam panci dipanaskan pada suhu 180 ° C oven selama 7-10 menit. Bumbui dengan garam dan merica dan taburi frittata thyme daun, dan kemudian melayani.