3 metode untuk mempersiapkan sup sayuran lezat
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Siapkan klasik, kacang add, jamur dan plum - pilihan seperti akan menyenangkan tidak hanya di pos.
1. sup sayuran klasik
Resep ini akan berubah sup lezat, harum dan bergizi.
bahan
- 2 bit;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- ½ paprika merah;
- 4-6 kentang menengah;
- 600-800 g kubis;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 3-3½ liter air;
- 2 sendok makan pasta tomat;
- garam - dengan selera;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 2 sendok teh gula;
- 1-2 siung bawang putih;
- lada hitam - selera.
persiapan
Parut bit dan wortel di parutan kasar atau dipotong menjadi strip. Memotong bawang dan cabai kecil-kecil, dan kentang - menengah potong dadu. Halus rusak kubis.
Dalam panci, panaskan minyak goreng dan masak bawang dan wortel selama 2-3 menit. Masukkan kentang dalam panci air mendidih.
Dalam panci meletakkan bit, aduk dan masak selama beberapa menit. kemudian add paprika, Tomat pasta, dan 5-6 sendok makan air, yang dimasak kentang. Aduk dan biarkan mendidih, tutup selama sekitar 15 menit.
Masukan kubis dalam panci, didihkan dan masak sayuran selama 5-7 menit lagi. Zazharku add garam, jus lemon, gula dan bawang putih cincang dan aduk.
Tuangkan isi dari penggorengan ke dalam panci, aduk dan didihkan, tertutup selama 15 menit di atas api yang sangat rendah. Pada akhir musim sup dengan garam dan merica.
mencoba🥣
- 10 sup tanpa daging yang ingin mempersiapkan sepanjang tahun
2. sup sayuran dengan kacang
Kacang sering ditambahkan ke sup untuk berpuasa kenyang. dapat diganti, jika diinginkan chick-pea atau lentil.
bahan
- 100-150 g biji kering atau kalengan 300-400 g (warna tidak penting);
- 2 ½-3 liter air;
- 4-6 kentang;
- 1 bawang;
- 1 paprika;
- 1 bit;
- 1 wortel;
- 2-3 tomat;
- 300-400 g kubis;
- 4 sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok teh gula;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 2 kering daun salam.
persiapan
Jika Anda menggunakan kacang kering, iterate pertama melalui itu dan bilas di bawah air yang mengalir. Kemudian, rendam dalam air semalam dingin.
Lipat biji direndam dalam saringan, bergeser ke dalam panci dan mengisi 2½-3 liter air. Masak selama sekitar 30-40 menit sampai lunak. Jika kacang kalengan, Anda membutuhkannya nanti.
Potong kentang dalam kubus menengah dan bawang dan cabai - kecil. Parut bit dan wortel di parutan kasar atau memotong tongkat. tomat kupas memutar kulit melalui penggiling daging atau cincang halus. Halus rusak kubis.
Pada minyak panas, membawa bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel dan masak selama beberapa menit. Menempatkan paprika dan masak selama 3-4 menit. Pindahkan sayuran di atas piring.
Tuangkan minyak dalam penggorengan dan goreng bit beberapa menit. Tambahkan tomat, jus lemon dan gula, aduk dan biarkan mendidih, tutup sampai empuk.
Dalam panci dengan kacang rebus Taruh kentang. Jika menggunakan kacang kalengan, sayuran berbaring hanya dalam air mendidih. Rebus kentang sampai lunak.
Menambahkan kubis, didihkan dan masak podsolite 5 menit. Masukan zazharku dan masak selama 5-7 menit lagi. kacang kalengan, tambahkan pada tahap ini. Kemudian dimasukkan bit, lagi didihkan dan didihkan selama beberapa menit.
Musim sup dengan garam dan merica. Tambahkan daun salam dan biarkan minuman sup bawah tutup selama 20-30 menit.
Musim sup🍲
- 5 resep lezat mayones sayuran
3. sup sayuran dengan jamur dan prunes
prun Anda dapat dimasukkan ke dalam setiap sup sayuran lainnya. Tapi yang paling menarik ia dikombinasikan dengan jamur. Meskipun jika catatan manis dalam sup Anda tidak suka, jangan tambahkan buah kering. Sup jamur masih akan lezat.
bahan
- 1 genggam jamur kering semua;
- 2 ½ liter air;
- 2-3 bit;
- 2 wortel;
- 300-400 g kubis;
- 3-5 kentang;
- 1 bawang;
- 2 sendok makan pasta tomat;
- 120 g buah prune kering;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 1-2 kering daun salam.
persiapan
Benar-benar mencuci jamur dan mengisinya 2 ½ liter air dingin selama 2-3 jam. Kemudian tuangkan cairan melalui saringan ke dalam panci dan tempat kembali-dicuci jamur. Tutup dan didihkan selama sekitar satu jam.
Tuang kaldu ke dalam wadah terpisah. Sedikit mendinginkan jamur dan memotong mereka menjadi potongan-potongan kecil.
Parut bit dan wortel di parutan kasar atau dipotong menjadi strip. Halus rusak kubis. Potong kentang dalam potongan berukuran sedang, dan bawang - kecil.
Dimasukkan ke dalam panci bawang, wortel dan bit. Tambahkan pasta tomat dan sekitar 100 ml kaldu dan campuran. diaduk, masak sayuran selama sekitar 10 menit. Jika perlu, meledak beberapa kaldu.
Tuangkan ke dalam kubis panci, aduk dan masak, aduk, selama 10 menit. Tambahkan plum dicuci, sisa kaldu, kentang, jamur, garam, merica dan lavrushku. Aduk dan masak tertutup di atas api kecil sampai kentang lunak.
lihat juga🍽
- Cara memasak sup pada resep klasik
- 10 resep untuk bakso tanpa daging, yang layak untuk mencoba semua
- resep 16 tanpa daging yang persis seperti Anda
- 10 salad tanpa daging, yang tidak akan meninggalkan Anda lapar
- Mengisi untuk borscht untuk musim dingin: resep yang akan menghemat waktu Anda