18 cara asli untuk memasak telur
Makanan / / December 19, 2019
telur goreng
1. Orak-arik telur pada kue keju renyah
bahan
- 60-80 g keju cheddar atau keju keras lainnya;
- 1 telur;
- garam, lada hitam - selera.
persiapan
Grind keju parut. Meletakkannya di non-stick dipanaskan wajan dan masak di atas api sedang sampai sampai meleleh dan mulai gelembung. Kemudian istirahat telur langsung di atas keju. Tambahkan garam, merica.
Untuk protein tidak rastoksya, tahan dengan sekop. Hal ini lebih baik menggunakan silikon, bahwa itu tidak akan tongkat keju. Panggang sampai pemadatan protein, kuning telur juga harus tetap sedikit berair.
2. Orak-arik telur dalam cincin labu
bahan
- labu "Delicata";
- asin mentega untuk menggoreng;
- telur (tergantung pada jumlah porsi).
persiapan
Potong labu dan menghapus cincin inti. mentega meleleh di wajan. Panggang cincin selama 3-5 menit di setiap sisi sampai mereka lunak.
Setiap telur secara individual istirahat pertama dalam saringan untuk menghapus bagian cair dari protein. Kemudian tuangkan mereka rapi di labu kuning cincin. Tutup panci dengan tutup dan masak sampai sampai mengeras protein.
3. Orak-arik telur dengan sayuran renyah
bahan
- setiap sinar hijau (bisa menggunakan bawang, peterseli, dill, ketumbar, thyme dan mint bahkan);
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- 2 butir telur;
- garam - selera.
persiapan
Kasar memotong sayuran. minyak maksimum Haskalah dalam wajan dan cepat menggoreng 2/3 bagian dari itu. Memecahkan telur di atasnya, dan segera taburi dengan sisa sayuran mereka.
Sendok sendok mentega dan tuangkan pada telur selama mengeras protein. Taburkan garam. Hijau mendapatkan telur goreng langsung ke protein. Sebaliknya, ia juga dapat menggunakan sayuran panggang atau daging.
4. Orak-arik telur dengan pasta tomat
bahan
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- 1 sendok teh pasta tomat;
- telur;
- garam, lada hitam - selera.
persiapan
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan pasta tomat dan menunggu sampai mulai sedikit karamelizovyvatsya. Break telur ke dalam panci.
Ketika bagian bawah ambil itu, campuran sendok minyak dan air pasta dan komponen utama dari atas. Garam dan merica. Semenit kemudian, perlahan membalikkan telur dan biarkan menggoreng sisi lain.
5. Orak-arik telur di donat
bahan
- bagel;
- mentega memasak;
- 2 butir telur;
- garam, lada hitam - selera.
persiapan
Potong bagel bersama untuk mendapatkan dua cincin. Jika perlu, hapus inti dan banyak lagi. Lelehkan mentega dalam wajan. Menempatkan setengah bagel dan segera istirahat telur mereka. Bumbui dengan garam dan merica dan tutup panci dengan tutupnya. Memanggang 3 menit.
6. Orak-arik telur di pizza
bahan
- sepotong pizza didinginkan;
- telur;
- garam, lada hitam - selera.
persiapan
Panaskan oven ke 220 ° C. Di tengah sepotong pizza, memotong lingkaran dengan kaca atau kue hidangan. Menempatkan pizza dalam panci dan masak selama sekitar 5 menit. Memecahkan telur ke dalam lubang, garam dan merica nya. Kemudian pasang panci dalam oven selama 3-4 menit.
7. Orak-arik telur dengan keripik kentang
bahan
- 100 g daging, sosis, daging rebus atau ayam;
- uap setiap sayuran: tomat, brokoli, bawang merah;
- minyak goreng atau minyak goreng (dihilangkan jika lemak daging);
- 50 g chip;
- 2 butir telur;
- keju untuk taburan - opsional;
- bawang hijau untuk dekorasi.
persiapan
Jika Anda menggunakan bacon atau daging lemak, tempat itu di panci kering menggoreng, tumis beberapa menit dan isi ulang di piring. kemudian membawa sayur-sayuran sampai lembut. Jika Anda mengambil daging yang dimasak, hanya menggoreng sayuran dalam mentega atau meleleh minyak goreng. Campurkan bahan-bahan ini dan campuran.
Aduk chip, pra razlomav tangan mereka. Kurangi panas ke rendah, lembut membentuk dua lubang dan istirahat telur mereka. Tutup panci dengan tutup dan masak sampai isinya lembut nya. keju parut, memotong bawang dan taburi mereka piring.
telur aduk
1. telur yang subur
bahan
- 3 butir telur;
- mencubit garam;
- 1 sendok makan mentega;
- lada hitam - selera.
persiapan
Kocokan kocokan telur atau garam dalam blender untuk busa. Lelehkan mentega di atas api sedang panci dan tuangkan dalam telur. Tinggalkan mereka selama beberapa detik, dan kemudian mengambil sekop dan mulai cepat aduk mereka dalam gerakan melingkar selama telur tidak akan subur, tetapi tidak benar-benar goreng. Meletakkannya di piring yang hangat dan merica.
2. telur krim halus
bahan
- 3 butir telur;
- mencubit garam;
- 1 sendok makan mentega;
- lada hitam - dengan selera;
- krim krim keju - selera.
persiapan
Kocok telur dengan garam dengan garpu. Lelehkan mentega di api bawah rata-rata. Tanpa menunggu sampai mulai busa, mengurangi gas dan tuangkan dalam telur. Perlahan-lahan aduk mereka, berhenti sampai ambil itu. Tekstur harus menyerupai telur krim. Masukkan ke dalam hidangan hangat dan musim dengan lada.
Untuk lebih menekankan tekstur hidangan, tambahkan krim keju krim - perlu cambuk bersama-sama telur.
3. Telur dengan ricotta atau keju cottage
bahan
- 3 butir telur;
- mencubit garam;
- 1 sendok makan ricotta atau keju cottage;
- 1 sendok makan minyak;
- lada hitam - selera.
persiapan
Kocok telur dengan garam dan keju atau keju cottage dalam blender. Melt mentega di atas api sedang dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam panci. Masak bergegas, aduk terus, selama sekitar 5 menit sampai Anda ambil telur dan hidangan tidak akan terlihat seperti souffle. Bumbui dengan merica.
4. Telur dengan keju dalam bak air
bahan
- 6 telur;
- 280 g keju;
- sendok makan ragi gizi;
- sendok teh garam;
- Minyak untuk melumasi kaleng;
- 6 sendok makan krim keju.
persiapan
Anda akan butuh enam kaleng kecil 150-200 mililiter. telur, keju lembut, Ragi dan garam, tempat di blender dan kocokan semuanya bersama-sama sampai massa homogen.
Grease dan kaleng minyak di setiap menambahkan satu sendok makan keju. Top tuangkan campuran telur, menutup wadah dan masak orak dalam bak air pada 80 derajat selama satu jam.
telur rebus
1. Acar telur dalam pasta miso
bahan
- 6 telur;
- 1 cangkir miso pasta.
persiapan
Lembut menurunkan telur dalam air mendidih dan masak dengan api kecil selama 9 menit. Setelah persiapan segera mengisi dengan air dingin dan bersih ketika didinginkan. Kemudian, di telapak tangan secara merata di sekitar setiap telur Miso Paste, dan lipat mereka ke dalam wadah plastik atau paket.
Meninggalkan telur di kulkas selama tidak kurang dari 4 jam, dan sebelum menerapkan jelas pasta - dapat digunakan untuk pengasinan lagi.
2. Telur, direndam dalam kecap
bahan
- 12 telur;
- 1 kecap cangkir;
- 2 sendok makan gula;
- saus mirin 1/4 cangkir;
- 3-4 adas dibintangi - selera.
- 1 Oolong kantong teh;
- 1 cangkir air panas.
persiapan
Rebus telur rebus sekitar 6 menit. kecap campuran, gula, mirin dan adas dalam mangkuk besar. Secara terpisah dalam gelas dari minuman teh air panas oolong. Ketika dia siap, tuangkan ke mengasinkan dan campuran. Mengupas telur dan tempat dalam bumbu perendam. Sebuah mangkuk, tutup dengan tutup atau foil dan mengirimkannya dalam lemari es minimal 4 jam.
3. Telur dalam pressure cooker
bahan
- 5-6 telur;
- 2 sendok teh garam kasar yang.
persiapan
Letakkan telur di bagian bawah kompor dalam satu lapisan. Tuangkan air yang cukup sehingga menutupi mereka. Tambahkan garam dan menutup tutupnya. Instal tekanan tinggi dan masak telur selama 90 menit.
Setelah waktu ini, menghapus mereka dengan hati-hati dan celupkan ke air es, sebelum bersih. protein menjadi warna kecoklatan, rasa akan mengingatkan telur goreng, tapi sangat halus.
4. telur brulee
bahan
- 4 telur;
- 1 sendok teh garam;
- 1 sendok makan gula.
persiapan
Rebus telur rebus - sekitar 6 menit. Menempatkan mereka dalam air dingin dan bersih dari shell. Dengan pisau tajam, dipotong setengah telur. Setiap setengah di atas, taburi sedikit garam dan banyak sedikit gula.
Kemudian mengambil burner atau memasak turbozazhigalku. Membakar gula sampai itu karamel dan tidak membentuk kerak padat.
telur rebus
1. telur rebus pada roti panggang
bahan
- 4 potong roti untuk roti panggang;
- 4 telur;
- 40 g mentega;
- garam, lada hitam - selera.
persiapan
Rebus air. Tempatkan roti di pemanggang roti atau tempat pada dipanaskan pan kering - dalam hal ini, pastikan setelah beberapa waktu, putar iris. Lembut menghancurkan telur pada satu dan tuangkan ke dalam air. Segera setelah itu, matikan api dan tutup panci dengan tutupnya.
Setelah 3 menit, telur hampir siap. panas roti murah hati grease dengan mentega. Slotted sendok, menghapus telur dari panci, menepuk bagian bawah dengan handuk kertas dan tempat pada roti. Bumbui dengan garam dan merica.
2. ramen cepat dengan telur rebus
bahan
- 1 l kaldu ayam;
- garam, tanah cabai - selera;
- 1 sendok makan kecap;
- 20g jahe;
- 100 g mie;
- 1 telur;
- hijau untuk menghias.
persiapan
Rebus kaldu ayam atau air biasa. Add bumbu - garam, merica dan kecap. Ada juga menempatkan jahe parut. Tempatkan mie dalam air dan mengurangi panas sampai sedang. Setelah mie yang sedikit melunak, membuat lubang kecil di dalamnya dan memecahkan telur ke dalamnya.
Tambahkan sayuran cincang. Meningkatkan panas selama beberapa detik untuk mengambil telur cepat, dan kemudian didihkan beberapa menit. Dimasukkan ke dalam mangkuk. menambahkan daging rebus iris, jika diinginkan.
3. Telur rebus dalam anggur
bahan
- 1 gelas anggur merah atau putih;
- 2 cangkir ayam atau kaldu sapi;
- 2-3 telur.
persiapan
Tuang ke dalam panci anggur dan kaldu. Bawa campuran untuk refluks. Kocok telur dan tuangkan ke dalam satu panci pada suatu waktu. Mengurangi panas dan didihkan selama 3-4 menit. Susun di atas piring atau sepotong roti.
lihat juga🧐
- Cara memasak telur agar mudah dibersihkan dan lezat
- 3 resep bubur dengan telur
- 6 cara mudah untuk memasak telur rebus