15 resep untuk makan malam yang lezat terburu-buru

1. Salmon panggang dengan lemon

Waktu persiapan: 10 menit.

bahan

• 4 buah salmon;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• ¼ cangkir anggur putih;
• 1½ lemon;
• 2 siung bawang putih;
• sejumput lada merah;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 lemon;
• 2 sendok makan dill segar.

persiapan

Tempat lebih dari media panas wajan besar, panaskan sisi minyak dan tempat fillet kulit up. Bumbui dengan garam dan merica. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, kemudian flip.

Tambahkan anggur, jus dari 1 jeruk lemon, bawang putih cincang dan paprika merah. Didihkan dengan menuangkan saus fillet.

Ketika salmon akan gelap, menghapusnya. Dalam wajan, mencair mentega dan tuangkan jus lemon ½. Aduk rata. Saus harus masak sampai mengental. Ini berlangsung sekitar 2 menit.

Tuang saus ikan, hiasi dengan dill dan lemon iris.

2. Dadar dengan mozzarella

Waktu persiapan: 10 menit.

bahan

• 350 g tomat matang warna yang berbeda;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
instagram viewer
• cuka anggur merah, garam, lada hitam - dengan selera;
• 15 g kemangi segar;
• ½-1 paprika merah segar cabai;
• 100 g mozzarella;
• 4 butir telur ayam besar.

persiapan

Potong tomat menjadi irisan, musim mereka ¹ / ₂ sendok makan minyak zaitun, cuka anggur merah, garam dan merica.

Sebagian besar daun kemangi mash dengan sejumput garam ke keadaan pulp dan campur dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Berikutnya, halus memotong cabai dan mozzarella.

Panaskan wajan besar ½ sendok makan minyak zaitun. Kocok dan tuangkan dalam telur, aduk mereka, tetapi tidak membawa ke kesiapan. Menempatkan keju di tengah panci, taburi dengan campuran semua minyak dan kemangi. Biarkan piring agak dingin.

Semenit kemudian, lembut lipat telur dadar di setengah dan tempat di tomat. Potong di tengah, mengungkapkan mozzarella. Tambahkan cabai dan hiasi dengan daun kemangi yang tersisa.

3. Makarel panggang dengan tomat dan campuran quinoa

Waktu persiapan: 15 menit.

bahan

• 300 g quinoa;
• garam - dengan selera;
• ½ lemon;
• 4 mackerel patah hati;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 sendok teh ketumbar;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 2 tangkai rosemary segar;
• 2 siung bawang putih;
• 800 g tomat warna yang berbeda;
• 1 cabai merah segar;
• 1 sendok makan cuka balsamic;
• 2 sendok makan skim yogurt;
• 2 sendok teh (menumpuk) lobak parut;
• sepasang tangkai kemangi segar.

persiapan

Rebus 2 cangkir air dan membuangnya di film. Tambahkan garam dan setengah lemon, penutup. Masak sampai empuk, aduk sesekali.

Membuat setiap sayatan makarel melintang di kedua sisi, meninggalkan untuk tulang sekitar 2 cm. Gosok garam, lada hitam, dan ketumbar.

Kemudian pasang bangkai dalam wajan besar dengan 1 sendok panas di atas minyak zaitun api sedang. Taburi ikan dengan rosemary dan hancur siung bawang putih dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Mengiris tomat dan mengatur mereka pada sebuah piring lebar. Top lemparan cincang cabai. Siap quinoa tekan dan add ke pusat. Isi 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan cuka balsamic. Garam dan merica untuk rasa.

Goreng makarel, tempat di atas salad.

Campur yogurt dan lobak dan tuangkan saus ikan ini. Hiasi dengan daun kemangi.

4. cheeseburger tomat

Waktu persiapan: 20 menit.

bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sedang bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 450 g daging sapi cincang;
• 1 sendok makan kecap;
• 1 sendok makan mustar;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 4 tomat segar;
• ⅔ cangkir keju cheddar parut;
• sekelompok selada;
• 4 iris acar mentimun;
• biji wijen.

persiapan

Di atas api sedang, panaskan minyak, goreng bawang sampai layu dia. Dimasukkan ke dalam panci cincang bawang putih dan daging sapi. Berikan daging kecoklatan dan tiriskan lemak. Menambahkan saus tomat, mustard, garam dan merica.

tomat menempatkan ass bawah. Membagi masing-masing menjadi enam wedges tanpa memotong buah sepenuhnya. Lembut meratakan irisan Dan karena inti dari campuran daging. Top lemparan keju dan cincang salad.

Hiasi dengan irisan ketimun acar dan wijen.

5. Taco keju pan

Waktu persiapan: 20 menit.

bahan

• 1 paprika merah;
• 1 seberkas daun bawang;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan bubuk cabai;
• 1 sendok makan bubuk jintan;
• garam - dengan selera;
• 450 g daging sapi cincang;
• 450 g tomat;
• 1 cangkir kaleng atau direbus kacang-kacangan;
• 1 sendok makan saus panas;
• 2 cangkir keju parut cheddar.

persiapan

Potong irisan cabai, memotong bawang hijau ½ balok. Letakkan wajan besar di atas api sedang dan minyak panas di dalamnya. Melemparkan kembali bawang dan merica dan tumis selama 5 menit.

Tambahkan bawang putih cincang dan masak 1 menit lagi. Bumbui dengan cabai bubuk, jintan dan garam dan aduk rata. Masukan daging cincang dan masak selama 5 menit.

Toss dalam panci potong dadu tomat dan kacang. Aduk sampai halus. Tuang saus panas dan taburi dengan cheddar. Tutup dan didihkan selama 2 menit.

Sebelum melayani, hiasi dengan sisa daun bawang.

6. Muffin telur dengan ham dan keju

Waktu persiapan: 25 menit.

bahan

• Minyak bunga matahari - untuk mengoles;
• 12 irisan ham;
• 1 cangkir keju Cheddar parut;
• 12 telur besar;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 1 ikat segar peterseli.

persiapan

Panaskan oven sampai 200 ° C. Olesi 12 cetakan untuk cupcakes dengan minyak bunga matahari. Menempatkan setiap satu potongan ham dalam bentuk cangkir. Taburi cheddar, memecahkan telur, bumbui dengan garam dan merica. Panggang hidangan selama 12-15 menit sampai empuk.

Sebelum melayani, hiasi dengan peterseli.

7. krim ayam dengan lemon

Waktu persiapan: 25 menit.

bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan mentega;
• 4 dada ayam fillet;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok makan kaldu ayam;
• 1 bawang kecil;
• 3 siung bawang putih;
• 2 sendok makan daun thyme segar;
• 4 kentang merah;
• ¼ cangkir jus lemon;
• ¼ cangkir krim berat;
• 1 lemon besar.

persiapan

Dalam wajan besar di atas api sedang, panaskan minyak zaitun dan mentega. Menambahkan payudara, garam dan merica. Fry daging untuk kaya coklat keemasan 7-8 menit di setiap sisi. Setelah Masukan ayam di piring.

Tuang ke dalam panci kaldu ayam. Tambahkan bawang cincang, bawang putih, thyme, dan masak selama 2 menit. Jika, selama penggorengan terjebak ke bagian bawah potongan ayam, lembut memisahkan mereka spatula kayu.

Masukan kentang cincang menjadi irisan, bumbui dengan garam dan merica. Tutup dan masak selama 8 menit. Tuangkan dalam jus lemon, krim dan irisan lemon. Benar-benar campuran isi dan masak 2 menit.

Kembali ayam ke dalam panci, tuangkan saus. Didihkan dengan api kecil selama 3-5 menit. Sebelum melayani, hiasi dengan thyme.

8. Pasta dengan udang dan kacang hijau

Waktu persiapan: 25 menit.

bahan

• 350 g pasta penne;
• 2 cangkir bayam daun;
• 1 cangkir daun kemangi segar;
• ⅓ cangkir + 1 sendok makan minyak zaitun;
• ¼ cangkir parutan keju Parmesan;
• ¼ cangkir kacang pinus atau almond;
• 1 siung bawang putih;
• garam dan lada hitam - dengan selera;
• 450 g udang kupas;
• 1 cangkir kacang polong beku;
• hancur cabai merah - opsional.

persiapan

Rebus dengan aldente negara paste. Tinggalkan setengah cangkir air dari pasta, Tuangkan cairan yang tersisa.

Siapkan pesto. Dengan bantuan blender, menggabungkan bayam, kemangi dan ⅓ cangkir minyak zaitun sampai halus. Tambahkan kacang pinus (atau almond), keju dan bawang putih cincang. Musim segala sesuatu dengan garam dan merica.

Dalam wajan di atas api sedang, panaskan satu sendok makan minyak. Brown udang selama 3-4 menit. Menempatkan pasta, kacang polong dan saus, aduk rata. Tuangkan ¼ cangkir air di mana pasta dimasak dan sedikit put keluar.

Sebelum disajikan, taburi dengan keju parut Parmesan dan, jika Anda ingin, cabai.

9. Panggang dengan pangsit

Waktu persiapan: 25 menit.

bahan

• 2 sendok makan minyak sayur;
• 300-400 g dari setiap ravioli;
• 200 g perbungaan brokoli;
• 2 paprika manis;
• 1 wortel;
• 2 siung bawang putih;
• 1 cm jahe;
• 1 sendok teh minyak wijen;
• 2 sendok makan saus Sriracha;
• 2 sendok makan kecap;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok makan cuka beras;
• 1 seberkas daun bawang;
• biji wijen panggang.

persiapan

Dalam wajan besar di atas api sedang, panaskan satu sendok makan minyak sayur. Masukan pangsit dalam satu lapisan. Fry di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan air ke dalam panci, untuk menyembunyikan ⅓ pangsit dan memadamkan tutupnya 5-8 menit.

Letakkan wajan bersih di atas api sedang dan panas itu 1 sendok makan minyak sayur. Memasak brokoli, irisan paprika dan wortel batang korek api selama 8-10 menit sampai renyah. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.

Tuangkan minyak wijen, kecap dan saus Sriracha, madu dan cuka beras. Didihkan dan biarkan saus menebal sedikit. Tambahkan pangsit dan campur dengan sayuran.

Sebelum melayani, hiasi dengan daun bawang dan biji wijen panggang.

10. Sandwich dengan keju dan daging

Waktu persiapan: 30 menit.

bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sedang bawang;
• 450 g daging sapi cincang;
• ½ cangkir saus tomat;
• 2 siung bawang putih;
• ⅓ cangkir gula merah;
• 2 sendok makan mustard;
• 1 sendok makan bubuk cabai;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 4 sendok makan mentega minyak;
• 8 irisan roti-roti;
• 2 cangkir parutan cheddar.

persiapan

Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Menggoreng bawang cincang sampai lunak. Tambahkan daging sapi dan Brown itu. Tiriskan lemak.

Kirim kecap pan, bawang putih cincang, gula merah, mustard, dan bubuk cabai. Garam dan merica untuk rasa dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Berat selesai diletakkan di piring.

Melumasi setiap sepotong roti dengan mentega di satu sisi. Pertama, menempatkan panci minyak tumbuk bawah. Menyebar sesendok isian di atas, keju cheddar dan lain sepotong roti dan mentega up.

Di atas api sedang, goreng sandwich di kedua sisi, sampai roti adalah emas dan keju meleleh.

Lakukan hal yang sama dengan bahan lainnya. Anda mendapatkan empat sandwich yang lezat.

11. ayam Caprese

Waktu persiapan: 30 menit.

bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 450 gram fillet dada ayam;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• ¼ balsamic cuka;
• 2 siung bawang putih;
• 450 g tomat ceri;
• 2 sendok makan daun kemangi segar;
• 4 iris mozzarella.

persiapan

Dalam wajan besar di atas api sedang, panaskan minyak. ayam bumbui dengan garam dan merica, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan tempat di piring.

Menambah cuka balsamic pan dan bawang putih cincang, masak selama 1 menit. Kemudian menempatkan tomat, garam mereka dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit Aduk kemangi.

Kembali ayam ke dalam panci untuk tomat. Tempat di atas mozzarella dan tutup dengan tutup, sampai mencair keju.

12. Pie dengan bayam dan keju feta

Waktu persiapan: 30 menit.

bahan

• 100 kacang g pinus;
• 1 lemon;
• sedikit minyak zaitun;
• 5 telur besar;
• 300 g feta;
• 50 g keju cheddar;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 mencubit oregano kering;
• 1 sendok teh mentega;
• 400 g bayam;
• 270 g adonan phyllo;
• garam, tanah cabe rawit - selera;
• 1 buah pala.

persiapan

Menggoreng kacang pinus di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan - itu akan memakan waktu sekitar 1-2 menit. Halus parut kulit lemon, taburi dengan sedikit minyak, aduk dengan kacang.

Kocok telur dalam mangkuk besar, tambahkan cheddar feta dan parut cincang. Bumbui dengan merica dan oregano.

Mentega dan minyak zaitun dalam wajan, panaskan di atas api sedang. Tempat setengah bayam dan aduk sampai poniknet. Menambahkan residu hijau dan ulangi proses.

Pada setengah meter selang perkamen diminyaki tumpang tindih berbaring dengan kecil 4 lapisan phyllo adonan. Olesi sedikit minyak. Sedikit mash dan halus sehingga mereka hampir ditutup kertas. Taburkan garam, lada hitam, dan cabai. Masukan sehingga 3 lapisan.

bayam direbus campuran setengah pala parut, telur dan keju.

Mentransfer adonan ke dalam panci dengan perkamen sehingga ujung-ujungnya tergantung. Merata tuangkan campuran bayam dan menutupinya dengan ujian.

Dalam waktu 2 menit, menggoreng kue dari bawah di atas api sedang. Kemudian tempat panci di rak atas sebuah dipanaskan 200 ° C oven. Tunggu 18-20 menit, ada garing.

13. Sup dengan daging dan kembang kol

Waktu persiapan: 35 menit.

bahan

• 4 iris daging babi asap;
• 1 sedang bawang;
• 2 wortel menengah;
• 2 seledri;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan tepung;
• 2 tangkai thyme;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 liter kaldu sayuran;
• 1 cangkir susu.

persiapan

Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan sampai renyah. Meletakkannya di piring.

Dalam panci, meninggalkan 2 sendok makan lemak. Melemparkannya bawang potong dadu, wortel dan seledri. Bumbui dengan garam dan merica dan menunggu sampai sayuran lunak. Tambahkan bawang putih cincang dan 1 menit tepung taburi. Masak lagi 2 menit.

Tambahkan thyme cincang dan dipisahkan menjadi kuntum kembang kol. Tuang dalam kaldu dan susu. Didihkan dan biarkan mendidih selama 15 menit sampai kecambah lembut. Garam dan merica untuk rasa.

Sebelum disajikan, tambahkan sup goreng daging.

14. Capellini Primavera

Waktu persiapan: 35 menit.

bahan

• 350 g Cappellini;
• minyak zaitun;
• 2 cangkir brokoli;
• 450 g kuning dan merah tomat;
• 250 g jamur kecil;
• 420 g kaleng artichoke;
• 2 sendok teh bubuk bawang putih;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• ¾ cangkir parutan keju Parmesan;
• kemangi segar.

persiapan

Panaskan oven sampai 200 ° C. Rebus dengan aldente negara paste. Air dari pasta, tuangkan ke dalam gelas.

Semprotkan lembar kue dengan minyak zaitun, menempatkan brokoli, tomat, jamur. Artichoke, menghapus dari air garam, sedikit kering dan menambah bahan lainnya.

Musim segala sesuatu dengan bawang putih tanah, garam dan merica dan kembali ke oven selama 15-20 menit. Di tengah persiapan isi panci akan harus mencampur.

Letakkan sayuran dalam panci dengan Cappellini, tambahkan keju Parmesan dan ½ cangkir air dari pasta. Masukan ke api kecil dan aduk dengan penuh semangat sampai saus terbentuk. Jika perlu, tuangkan sedikit air.

Sajikan dengan kemangi dan keju parut Parmesan.

15. daging babi dengan bawang putih, rosemary, dan kubis Brussel

Waktu persiapan: 35 menit.

bahan

• 450 g kecambah Brussels;
• sedikit minyak zaitun;
• garam, lada hitam - dengan selera;
• 4 babi daging 2,5 cm tanpa tulang tebal;
• 4 siung bawang putih;
• 1 cangkir kaldu ayam;
• ¼ cangkir krim;
• 1 sdt cincang rosemary segar;
• 3 sendok makan mentega.

persiapan

Panaskan oven ke 210 ° C. Potong kecambah dua dan menempatkan irisan pada selembar kue, diminyaki dengan minyak zaitun. Spice garam dan lada hitam. Panggang selama 25-30 menit.

Tempat di atas api sedang panci besi menggoreng, Tuangkan 1 sendok makan minyak zaitun. Pork chops handuk kertas blot, garam dan merica, goreng masing-masing pihak selama 2 menit. Bungkus masing-masing bagian dalam foil dan tempat di piring.

Goreng dalam panci bawang putih cincang sampai menjadi lembut. Spice 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh lada hitam. Tambahkan kaldu dan krim dan masak di atas api kecil selama 5-10 menit. Kemudian taburi dengan rosemary dan masak selama 1 menit lagi.

Matikan api dan aduk dalam saus mentega. Kembali daging babi ke dalam panci dan tuangkan saus. Menjaga mereka di bawah penutup sampai hangat.

Sajikan daging dengan kubis dan saus.