14 hidangan yang sangat lezat zucchini

Zucchini, direbus dengan tomat dan paprika

Ini adalah hidangan yang terpisah, dan hiasi waktu yang sama. Jadi dikukus zucchini sama lezat panas dan dingin.

bahan

• 2 zucchini menengah;
• 1 wortel;
• 2 tomat;
• 1 paprika;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• garam dan lada hitam - dengan selera;
• 1 sekelompok dill dan peterseli.

persiapan

Mencuci semua sayuran. Mengupas bawang merah, bawang putih dan wortel, menghapus kulit dari labu bila diperlukan. lada biji menghapus.

Olesi wajan dengan minyak bunga matahari. Ketika menghangat, mengirim bawang dan bawang putih cincang goreng melewati pers. Setelah beberapa menit, tambahkan kepada mereka irisan tomat dan pasta tomat. Beberapa menit kemudian - jerami lada dan wortel, dan kemudian - strip potong dadu atau zucchini.

Sayuran perlu terus-menerus aduk. Jika mereka merilis cukup cair dan mulai dibakar, tambahkan sedikit air. Setelah meletakkan zucchini dengan garam, merica dan tutup panci dengan tutupnya.

Didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Selama beberapa menit sampai matang, tambahkan sayuran cincang.

"Barel" zucchini dengan daging cincang

Memuaskan dan hidangan sederhana, yang juga tampak spektakuler di atas meja.

bahan

• 3 zucchini kecil;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 500 g daging cincang;
• 1 ikat peterseli;
• 1 adas balok;
• garam dan lada hitam - dengan selera;
• 50 g keju keras.

persiapan

zucchini Cuci dan potong-potong 3-4 cm. Diameter yang lebih besar dari sayuran, berikut harus "tong". Sendok atau pisau, menghapus pulp, meninggalkan "bawah". Daging tidak membuang.

Goreng dalam minyak bunga matahari, bawang dan wortel. Pada akhir musim dengan garam dan merica dan tambahkan daging zucchini dan daging cincang. Lebih baik - daging sapi atau campuran daging babi dan ayam atau daging sapi. Murni babi akan terlalu berani. Ketika isian kecoklatan, tambahkan peterseli cincang.

Isi zucchini isian. Susun di atas loyang, perkamen meletakkan. Taburkan setiap "barel" keju parut dan panggang selama 25-30 menit dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C.

Zucchini diisi dengan keju

Rasa pedas dan halus pada saat yang sama, sedangkan tekstur zucchini keluar sangat juicy.

bahan

• 2 zucchini kecil;
• 200 g keju;
• 1 ikat dill dan peterseli;
• 2 siung bawang putih;
• 1 telur;
• garam dan lada hitam - dengan selera;
• 100 g keju keras.

persiapan

Zucchini kupas dan dipotong memanjang. Sendok atau pisau, menghapus pulp, untuk mendapatkan "perahu."

Dalam keju mangkuk campuran terpisah, hijau cincang, melewati pers bawang putih, telur, garam dan merica. Mulai campuran zucchini.

Susun boneka zucchini dalam panci, perkamen meletakkan. Setiap taburi dengan keju parut.

Panggang dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 40 menit.

Zucchini, panggang dengan krim asam dan herbal

Lembut karena berkat asam dan harum untuk makan malam herbal. Cocok untuk sehari-hari dan untuk meja liburan.

bahan

• 5 zucchini kecil;
• 1 sendok teh garam;
• ½ sendok teh lada hitam;
• 2 peterseli;
• 2 balok basil;
• 2 siung bawang putih;
• 500 g krim, lemak 20%;
• 3 butir telur;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• 50 g mentega.

persiapan

Cuci cukini dan memotong lingkaran mereka tentang sentimeter tebal. Idealnya, jika sayuran muda. Jika tidak, memotong kulitnya. Taburkan garam zucchini dan merica dan diamkan selama 10-15 menit.

Pada saat ini, bilas dan hijau crumble. Bawang putih melewati pers. Semua campuran ini dengan krim asam dan telur. Harus mendapatkan massa krim telur seragam.

Goreng cukini dalam minyak bunga matahari selama 1-2 menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian lay out zucchini pertama pada handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak, dan kemudian berminyak dengan mentega kue hidangan.

Tuangkan krim zucchini dengan bumbu dan mengirim selama 20-30 menit dalam dipanaskan 180 ° C oven.

zucchini panggang dengan keju dan rempah-rempah

Seperti bahkan mereka yang acuh tak acuh terhadap sayur-sayuran. Cukini diresapi dengan saus krim dan benar-benar meleleh di mulut Anda.

bahan

• 3 zucchini kecil;
• 50 g mentega;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 cangkir susu;
• 2 butir telur;
• garam dan lada hitam - dengan selera;
• 1 ikat peterseli;
• 1 ikat kemangi;
• 200 g keju;
• 100 g keju keras;
• minyak bunga matahari untuk pelumasan.

persiapan

Cuci dan zucchini kulit. Dipotong menjadi irisan tipis dan mendidih sampai lunak (3-5 menit).

Sementara mendingin squash, mempersiapkan saus. Menggoreng tepung mentega. Menambahkan untuk itu susu dan telur, pra-kocokan. Benar-benar campuran untuk tepung benar-benar terjual habis dan tidak ada benjolan. Bumbui dengan garam dan merica dan menghapus dari panas.

Olesi hidangan kue dengan minyak bunga matahari dan menempatkannya di zucchini, yang terbaik - tumpang tindih.

Cincang herbal dan gosokkan dengan keju. Tuang campuran ini selama squash. Tuangkan semua saus dan taburi dengan keju parut.

Panggang selama 20-25 menit pada suhu 200 ° C.

labu pizza

Hidangan yang Anda bisa mengejutkan dan mengisi memberi makan para tamu. Namun, tidak ada kerumitan dengan adonan.

bahan

• 2 zucchini menengah;
• 1 telur;
• 1 adas balok;
• 1 ikat peterseli;
• 1 seberkas daun bawang;
• 5 sendok makan tepung;
• ½ sendok teh garam;
• lada hitam - dengan selera;
• 50 g mentega;
• 2 sendok makan remah roti;
• 1 dada ayam;
• 1 tomat;
• 100 g keju keras.

persiapan

Cuci dan gosok pada zucchini kasar parutan. Tekan pulp untuk menyingkirkan kelebihan kelembaban. Campur dengan telur, cincang halus hijau dan diayak tepung. Garam dan merica.

Olesi hidangan kue dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Taruh adonan dalam sumsum nya. ketebalan harus sekitar 1 cm. Atas dengan cincang rebus ayam (Bisa diganti dengan sosis) dan irisan tomat. Taburi keju parut dan mengirimkannya dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 25-30 menit.

frittata

omelet Italia Hal ini dapat dibuat dari hampir semua hal. Termasuk zucchini.

bahan

• 1 zucchini menengah;
• 1 paprika;
• 1 bawang;
• 1 ikat hijau;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam dan lada hitam - dengan selera;
• 4 telur;
• ½ cangkir susu.

persiapan

Kupas dan bibit zucchini potong tipis. Begitu pula dengan lada. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Chop hijau.

Menggoreng bawang dalam minyak zaitun. Ketika itu lembut, add untuk itu zucchini, garam dan merica. Tutup panci dengan tutup dan masak selama 2-3 menit.

Pada saat ini, mengalahkan telur dengan susu. Menambah bumbu dan lada. campuran yang dihasilkan tuangkan zucchini.

Anda dapat dozharit orak-arik telur di atas api kecil dalam wajan, dan dapat dikirim selama 15-20 menit dalam oven. Hanya dalam kasus ini hidangan harus tahan api.

Zucchini, goreng kecap

Hidangan dalam gaya Asia dengan pedas, pedas rasa. sempurna dengan beras.

bahan

• 1 sendok makan tepung;
• 4 sendok makan kecap;
• 1 bawang;
• ½ sendok teh garam;
• ½ sendok teh bubuk jahe;
• 2 zucchini menengah;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari;
• 5 siung bawang putih.

persiapan

Jumlah kecil air, tepung encer, tambahkan kecap, cincang halus bawang, garam dan jahe.

Sumsum mencuci, dadu ketebalan tidak lebih besar dari 1 cm. Goreng di wajan dengan baik dipanaskan, diminyaki dengan minyak sayur. Opsional, tambahkan wortel dan paprika.

Zucchini setengah-selesai tuangkan mengisi kedelai. Didihkan bawah tutup selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, aduk, menghapus dari panas dan diamkan selama beberapa saat.

Cukini dalam adonan

Berkat tempura zucchini saat menggoreng melakukan berair tidak kehilangan. Sangat baik dikombinasikan dengan krim asam dan berbagai bawang putih saus.

bahan

• 1 zucchini besar;
• 2 butir telur;
• tepung ¹ / ₂ 1 cangkir;
• 6 sendok makan krim;
• garam - dengan selera;
• 1 sdt bumbu Provencal;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

persiapan

Cuci dan potong zucchini ke dalam lingkaran sekitar satu sentimeter tebal. Siapkan adonan: Campur telur, 1 cangkir tepung diayak, krim asam, garam dan rempah-rempah.

Setiap bagian dari gulungan zucchini dalam tepung, dunk dalam adonan dan goreng dalam wajan dengan baik dipanaskan dan diminyaki.

Krim zucchini

Diet dan sangat halus sup, yang juga mudah untuk mempersiapkan.

bahan

• 2 zucchini menengah;
• 1 sendok teh garam;
• ½ sendok teh kari sendok;
• 2 balok dill;
• 200 ml krim;
• 1 bungkus kerupuk.

persiapan

labu muda, mencuci, memotong tangkai dan gosok pada parutan kecil. Tempatkan pulp dalam panci dan tutup dengan air sehingga menutupi labu kecil. Masak di atas api sedang sampai negara lembek.

Lepaskan labu dari panas, musim dengan garam dan kocokan blender. Tambahkan kari dan cincang dill, sedikit hangat krim. Aduk.

Sajikan dengan crouton.

Fritters zucchini

Superbyudzhetno dan cukup memuaskan. Seperti "irisan daging" dapat dimakan panas atau dingin dan nyaman untuk mengambil dengan Anda untuk bekerja.

bahan

• 2 zucchini kecil;
• ½ sendok teh garam;
• 100 g keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• 2 butir telur;
• 3 sendok makan tepung
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

persiapan

Cukini parut pada parutan kasar, tambahkan garam dan diamkan selama 10-15 menit.

Pada saat ini, menggosok pada parutan keju kecil dan melewatkan melalui pers bawang putih. Tekan zucchini dan campur dengan keju, bawang putih, telur dan tepung. Dari hasil mince make pancake dan goreng mereka di kedua belah pihak dalam minyak bunga matahari.

Jika campuran telah berubah terlalu cair, tambahkan tepung. Jika zucchini punya begitu berair bahwa "daging" tidak merebut, lay out isian dalam panci dengan sendok.

zucchini kue

Starter asli, yang akan menghiasi meja liburan. Tapi bahan yang sangat terjangkau dan mudah resep yang Anda bisa memasak hampir setiap hari.

bahan

• 1 zucchini besar;
• 1 sendok teh garam;
• 3 sendok makan tepung
• 3 sendok makan semolina;
• 2 butir telur;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 2 siung bawang putih;
• 1 ikat hijau;
• 200 g alami yogurt.

persiapan

Cuci zucchini, kupas dan biji, parut pada parutan kasar. Bumbui dengan garam dan diamkan selama 10-15 menit. Mark Tiriskan cair, tambahkan tepung, semolina dan telur. Dari goreng adonan yang dihasilkan pancake harus mendapatkan 5-6 buah. Pan sebelum menggoreng minyak minyak bunga matahari.

Kupas dan cincang halus bawang dan wortel. Mereka juga goreng dalam sedikit minyak. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih, melewati pers dan herbal cincang.

cake mengumpulkan, perendaman masing-masing yoghurt pancake dari labu dan wortel dan bawang menyebarkan lapisan.

tongkat labu Crispy

Sama dengan baik datang dengan keju lembut dan bir. Rasa dapat bervariasi dengan menambahkan atau menghapus rempah-rempah.

bahan

• 1 zucchini;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh bubuk bawang putih;
• ½ sendok teh paprika;
• 3 sendok makan remah roti.

persiapan

Bersihkan zucchini dikupas dan dipotong menjadi batang sekitar satu sentimeter tebal.

minyak zaitun yang dicampur dengan garam dan rempah-rempah dan zucchini pomarinuyte di dalamnya selama 20-30 menit.

Zucchini gulungan di remah roti dan tempat di atas loyang, perkamen meletakkan. Kirim memanggang dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 15-20 menit sampai keemasan pub tidak terbentuk kerak.

cukini diasinkan

Cahaya tajam-manis makanan ringan. Disimpan di lemari es untuk waktu yang lama dan baik dihabiskan untuk acara.

bahan

• 2 zucchini menengah;
• 1 sendok teh garam;
• 2 siung bawang putih;
• 1 adas balok;
• ½ sendok teh lada hitam;
• ½ sendok teh cabai merah serpih;
• 2 sendok makan cuka 9 persen;
• 6 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan madu.

persiapan

labu muda, bilas dan dipotong menjadi irisan tipis. Hal ini mudah untuk melakukannya alat pengupas. Tuangkan sayuran dengan garam dan cuti selama 20-30 menit.

Siapkan rendaman: campur bawang putih, dill, merica, cuka, minyak zaitun cincang dan madu. Jika yang terakhir ini mengkristal, mencair dalam bak air atau di dalam oven microwave.

Tiriskan zucchini dengan jus terpisah, dimasukkan ke dalam bumbu dan simpan dalam lemari es selama 2-3 jam, dan sebaiknya bermalam.

lihat juga

• RESEP: lasagna Berguna dengan zucchini dan keju →
• Resep: cukini Crunchy "bebas" dalam oven →
• Tidak biasa dessert dari zucchini dan coklat →
• 12 hidangan yang sangat lezat dari terong →
• Cara memanggang kentang: 13 terbaik resep →