10 cara untuk roti suling
Makanan / / December 19, 2019
1. Ganti dasar
Selain roti biasa, ada banyak pilihan untuk tempat untuk menempatkan isian. India roti roti Paraty jagung atau gram tepung, Meksiko tortilla, tipis lavash tidak beragi yang dapat memiliki bahkan bagi mereka yang menonton berat badan mereka, ciabatta Italia atau kalori, tapi focaccia sangat lezat. Jika semua ini di tangan tidak, kering roti biasa (Borodino atau putih) dalam wajan atau pemanggang roti dan gosokkan satu siung bawang putih. Hanya jangan berlebihan: bawang putih memberikan tidak hanya rasa terang, tapi bau tidak kurang mencolok.
2. memilih saus
Kecap dan mayones - hal pertama yang datang ke pikiran, tetapi hanya mengganti saus dapat membuat sandwich rasa baru. Sebagai contoh, dalam mayones konvensional dapat menambahkan mustard sedikit, kemudian mendapatkan saus "Provencal" untuk sandwich daging atau kulit lemon - saus ini berjalan dengan baik dengan ikan dan udang. Sebuah yogurt dengan bawang putih, ketumbar dan daun bawang cocok untuk semua, hal utama - untuk memilih yogurt rendah lemak tanpa perasa.
Namun, tak lantas membuat atau memperbaiki saus mereka sendiri - di toko-toko pilihan dressing, yang cocok tidak hanya untuk salad, tetapi juga untuk sandwich. saus manis thai berjalan dengan baik dengan kalkun, saus barbekyu - daging sapi, gandum mustard - karbonat, dan ayam teriyaki hanya dibuat.
3. penggunaan sayuran
Mereka membuat juicy roti dan rasanya - lebih hidup. alpukat matang dengan saus krim kacang-rasa nya menggantikan lemak, terutama di sandwich dengan ikan atau kalkun, dan dapat menjadi bahan utama sandwich vegetarian. Hampir setiap sandwich yang Anda dapat menambahkan irisan tipis zucchini, goreng dalam minyak zaitun atau panggang. Jika Anda suka ketajaman, mencoba untuk dimasukkan ke dalam sandwich iris tipis lobak, lobak, dan bawang merah - itu lebih manis dari biasanya.
4. Percobaan dengan herbal
Selada - ini mungkin adalah yang paling populer sandwich yang hijau. Dia memiliki rasa netral, sehingga dikombinasikan dengan produk lain. Jika Anda berpikir gunung es hambar, cobalah untuk menggantinya dengan Rocket.
- Her Mustard rasa pedas berjalan dengan baik dengan daging, keju dan udang - kata Vasily Emelianenko, merek-chef layanan "Shefmarket». - Salad Sandwich asmara Tambah astringency dan pahit radichchio - rempah-rempah. Dill dan bayam dapat ditambahkan ke sandwich dengan ikan dan kemangi dan daun ketumbar "teman" dengan keju.
5. roti goreng
Jika Anda menggunakan bahan-bahan berair - tomat, saus lemak, daging sapi panggang, ikan kaleng, - roti bisa meleleh bahkan sebelum Anda bersiap-siap untuk makan produk Anda. Untuk menghindari hal ini, kering roti dalam panci atau di atas panggangan. Ini akan menjadi renyah dan tidak beralih ke bubur.
6. Membangun dua lantai Sandwich
Yang penting yang paling dalam sandwich - mengisi. Berikut adalah cara sederhana untuk membuat sandwich "kaya" Ambil dua potong roti panggang dan dipotong dari remah tunggal, meninggalkan kerak sekitar setengah sentimeter lebar. Ini harus mendapatkan semacam "frame".
Letakkan "kerangka kerja" untuk bersulang dan berbaring di alur pengisian selera: ham potong dadu, jamur goreng, tomat iris. Taburi keju konstruksi seluruh dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C, sampai roti kecokelatan, dan keju meleleh. Enak yang Anda dapatkan ketika Anda tuangkan isian telur mentah dan panggang sampai matang.
7. add ketajaman
caper acar dan zaitun untuk daging dan ikan sandwich - adalah bahan dipertukarkan, meskipun mereka dapat digunakan bersama-sama. Asam tomat kering dan pedas acar mentimun cocok dengan daging, acar acar - dengan ikan dan pedas kubis Korea kimchi roti akan memberikan rasa Timur Jauh eksotis.
8. Menyerah roti
Jika Anda ingin menjaga keharmonisan, Anda dapat membuat sandwich tanpa roti sama sekali. Hal ini berhasil menggantikan irisan terung panggang (mereka tidak harus lebih tipis dari 1 cm), dipotong sepanjang mentimun (tengah perlu hati-hati dihapus dengan bantuan sendok teh), lingkaran kentang panggang atau toko kerupuk nasi renyah.
9. add manis
Tampaknya bahwa komponen manis tidak di asin sandwich. Hal semacam itu! Misalnya, dada ayam goreng hanya akan terasa lebih baik jika Anda menambahkan untuk itu sedikit nanas kalengan, tersentak ham dengan melon matang sempurna, dan setiap keju dengan cetakan adalah pir perusahaan hanya enak dan hitam roti.
10. Membuat makanan penutup Sandwich
Sebenarnya, komponen asin di sandwich mungkin tidak sama sekali. Makanan penutup sandwich, juga, memiliki hak untuk eksis. Hitam roti dengan keju cottage dan buah kering, panggang roti putih dengan coklat dan kacang menyisipkan dan pisang atau keju dan apel parut, roti gandum dengan keju "Philadelphia" dan stroberi segar - sederhana dan alternatif cepat untuk memakan waktu dan kue cake.
Lihat juga:
- 8 original panas sandwich dari koki terkenal →
- Cara memasak sempurna panggang keju sandwich →
- Resep untuk quesadillas untuk sarapan →