10 cara untuk memasak salsa pedas

Klasik dan tidak biasa variasi dengan mangga, nanas, alpukat, semangka, peach, melon dan banyak lagi.

Salsa - saus tradisional Meksiko. Meskipun sebagian besar dari hidangan ini dan terlihat seperti salad.

Biasanya, saus diberi makan dari tortilla chips. Tapi ada salsa bisa berbeda, misalnya, Taco hal-hal dan alpukat, tambahkan pasta, disajikan dengan daging atau ikan.

Selesai salsa perlu meninggalkan selama 15 menit untuk mengungkap rasa.

1. Klasik salsa dengan tomat mentah

Hidangan ini disebut pico de gallo (pico de gallo).

bahan

• 4 tomat ukuran sedang (idealnya - plum, karena mereka kurang jus dan biji);
• ¼ bawang putih besar;
• 1 menengah cabai (Serrano atau jalapeno terbaik);
• ½ ketumbar balok;
• 1 kapur;
• garam - selera.

persiapan

Bersihkan tomat dari biji dan memotong daging menjadi kubus kecil. Bawang dan cabai unggulan dipotong-potong lebih kecil.

Tambahkan bahan siap, daun ketumbar cincang, air jeruk nipis dan garam secara keseluruhan. Benar-benar campuran salsa.

2. Klasik salsa dengan tomat rebus

Varian tradisional lain yang disebut salsa Roch (salsa roja).

bahan

• 3 tomat ukuran sedang;
• 1 siung bawang putih;
• 1 menengah cabai (idealnya - Serrano atau jalapeno);
• ¼ bawang putih menengah;
• ¼ ketumbar balok;
• ¾ sendok makan minyak zaitun;
• garam - selera.

persiapan

Pukulan blender tomat, bawang putih dan merica, unggulan. Pyurirovat tidak diperlukan, akan tetap potongan-potongan kecil.

Cincang halus bawang dan daun ketumbar. Olesi loyang dengan minyak, dihukum banyak tomat dan memakai api sedang. Aduk, membawa hampir mendidih dan menghapus dari panas. Tambahkan bawang, peterseli, dan garam dan aduk rata.

3. Salsa dengan alpukat dan tomat

bahan

• 6 tomat menengah (idealnya - plum, karena mereka kurang jus dan biji);
• 1 besar cabai (sebaiknya jalapeños akan melakukan);
• 3 alpukat;
• 1 menengah merah bawang;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 ½ limau;
• 1 siung bawang putih;
• ½ ketumbar balok;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Peel tomat dan cabai dari biji. Mengiris tomat dan pulp alpukat kubus kecil dan cabai dan bawang - bahkan lebih kecil.

Tambahkan minyak, air jeruk nipis, bawang putih cincang, daun ketumbar cincang, garam dan lada hitam. Benar-benar campuran salsa.

4. Salsa dengan alpukat dan mangga

bahan

• 1 mangga;
• 1 alpukat;
• ½ menengah merah bawang;
• ¼ ketumbar balok;
• 1 kapur;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Potong daging mangga alpukat kubus kecil, dan bawang - iris kecil. Cincang halus ketumbar.

Tambahkan bahan disiapkan, jus jeruk nipis, garam, merica dan aduk rata.

5. Salsa dengan mangga, mentimun, paprika dan madu

bahan

• 2 mangga;
• ¼ menengah merah bawang;
• 1 mentimun menengah;
• 1 paprika merah;
• ½ ketumbar balok;
• 1 kapur;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh madu;
• 1 sendok makan cabai serpih;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Bagilah mangga menjadi kubus kecil. Bawang, mentimun dan unggulan paprika potong menjadi potongan kecil. Tambahkan bahan-bahan siap daun ketumbar cincang.

Campur jus jeruk nipis, minyak, madu, serpih cabai, garam dan merica. Tuang saus salsa dan aduk.

6. Salsa dengan jagung, merica dan madu

bahan

• 1 paprika merah;
• 1 menengah cabai (idealnya - jalapeno);
• 1 menengah merah bawang;
• 300-350 g jagung kalengan;
• beberapa tangkai daun ketumbar;
• ½ jeruk nipis;
• 1 sendok teh madu;
• garam - dengan selera;
• lada merah - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Lepaskan paprika dan biji cabai. Potong paprika dan bawang menjadi kubus kecil. Menambahkan jagung, daun ketumbar cincang, air jeruk nipis, madu, garam, merica merah dan hitam dan campuran.

7. Salsa dengan Persik, tomat dan paprika

bahan

• 5 tomat menengah (idealnya - plum, karena mereka kurang jus dan biji);
• 1 bawang putih kecil;
• 1 paprika merah;
• 2 cabai kecil (jalapeno terbaik);
• 3-4 peach;
• ½ ketumbar balok;
• 1 kapur;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Dipotong menjadi kubus kecil dari tomat, bawang dan unggulan paprika dan cabai. Tomat juga dapat bibit pre-remove. Peaches dibagi menjadi kubus kecil lebih.

Tambahkan daun ketumbar cincang halus, air jeruk nipis, garam dan lada hitam dan campuran saus.

8. Salsa dengan semangka dan mint

bahan

• 500-600 g bubur semangka;
• ½ menengah merah bawang;
• 1-2 cabai kecil (idealnya - jalapeno);
• ½ ketumbar balok;
• ¼ balok mint;
• 1 jeruk nipis.

persiapan

Potong menjadi kubus melon kecil, bawang merah, merica, unggulan. Tambahkan ke mereka ketumbar cincang dan mint, semangat dan air jeruk nipis dan aduk rata.

9. Salsa dengan melon dan tomat

bahan

• 4 tomat besar (idealnya - plum, karena mereka kurang jus dan biji);
• ½ melon kecil (melon paling cocok);
• 1-2 cabai kecil (idealnya - jalapeno);
• ½ menengah merah bawang;
• ¼ ketumbar balok;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 kapur;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Lepaskan tomat, melon dan biji cabai dimurnikan. Mengiris tomat dan melon menjadi kubus kecil dan cabai dan bawang - bahkan lebih kecil.

Menambahkan ketumbar cincang, minyak, air jeruk nipis, garam dan lada hitam dan campuran saus.

10. Salsa dengan nanas dan paprika

bahan

• 1 nanas menengah;
• ½ bawang merah kecil;
• 1 paprika merah;
• 1 menengah cabai (idealnya - jalapeno);
• ¼ ketumbar balok;
• 1 ½ limau;
• garam - selera.

persiapan

membagi nanas menjadi kubus kecil. Bawang dan cabai unggulan dan potong menjadi lebih kecil. Menambahkan cilantro cincang, air jeruk nipis dan garam dan aduk rata.