10 hidangan yang sangat lezat squash

Direbus, digoreng, boneka, sayuran panggang, serta pizza dan panzanella.

Untuk isian labu memilih menengah, halus dan tanpa kerusakan eksternal. Jika mereka tidak stabil, sedikit memotong bagian bawah. Memanggang dan salad lebih sesuai sayuran kecil.

1. Squash, dipanggang dengan telur

bahan

• 8 labu hingga 12-14 sentimeter dengan diameter;
• 1 bawang;
• 3 siung bawang putih;
• 1-2 tangkai thyme;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam - dengan selera;
• 8 telur.

persiapan

Dalam squash, memotong bagian atas dan mengikis pulp dari biji. Bawang cincang halus. bawang putih melewati pers. Thyme chop.

Squash melumasi 2 sendok makan minyak. Tuangkan ke panci dan panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 190 ° C. Agak dingin.

Dalam panas penggorengan sisa minyak di atas api sedang. Selama 3-5 menit, goreng bawang. Bumbui dengan garam dan dikecewakan bawang putih dan masak selama 30-40 detik lebih. Taburi dengan thyme, aduk dan cuti pada panas selama beberapa menit.

Dalam setiap labu menempatkan campuran bawang-bawang putih, top memecahkan telur dan garam. Panggang selama 15-20 menit dalam oven pada 190 ° C

2. Kerang panggang dengan tomat, bayam dan kemangi

bahan

• 3 labu;
• 1 paprika;
• 1 tomat;
• 5-6 zaitun;
• 2 siung bawang putih;
• 100 g bayam segar;
• 1 tangkai kemangi;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica - selera.

persiapan

dipotong Squash menjadi irisan kecil, lada - batang korek api, tomat - iris besar, buah zaitun - kecil. Bawang putih melewati pers. Bayam kasar memotong, memotong kemangi.

Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. Selama 5-8 menit, tumis labu dan paprika. Tambahkan bawang putih, zaitun dan tomat. Masak 3-5 menit lagi. percikan bayam, Aduk dan cuti pada panas selama 30 detik. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan dengan kemangi.

3. Goreng kerang dengan krim asam dan herbal

bahan

• 2-3 labu kecil;
• 5-6 batang daun bawang;
• 2-3 tangkai kemangi;
• 2 siung bawang putih;
• 100 g krim;
• garam dan merica - secukupnya;
• 60-70 g tepung;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

persiapan

dipotong Squash menjadi irisan tipis.

Bawang dan memotong basil, bawang putih melewati pers dan mencampurnya semua dengan krim.

irisan labu dengan garam dan merica and roll dalam tepung. Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. Fry benda kerja sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-5 menit di setiap sisi. Tuangkan ke piring dan tuangkan saus krim.

4. Dimasak kerang dengan saus anggur

bahan

• 8 labu kecil;
• garam - dengan selera;
• 190 ml anggur putih;
• 170 ml air;
• 3 sdm jus lemon;
• 1 tangkai thyme;
• 1 daun salam;
• 3-4 sendok makan minyak zaitun;
• merica - secukupnya;
• 2-3 tangkai tanaman hijau.

persiapan

Patissons 4-5 menit memasak air garam panas. Setelah menghapus dan cuti selama beberapa menit dalam dingin.

anggur menuangkan pot, 170 ml air dan jus lemon. Tempat squash, thyme dan daun salam. Rebus dan didihkan dengan api medium selama 10-12 menit. Mengatur kerang di piring, dan saus mendidih tersisa panas tinggi selama 8-10 menit lebih. Saring dan campur dengan minyak zaitun dan tuangkan di atas kerang. Tambahkan garam, merica dan peterseli cincang.

5. Dipanggang kerang dengan bawang putih dan rempah-rempah

bahan

• 500 g patissons kecil;
• 2-3 tangkai peterseli;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• ¼ sendok teh oregano kering;
• ¼ sendok teh thyme kering;
• garam dan merica - selera.

persiapan

Squash, potong menjadi bagian atau tempat. Chop peterseli.

Bawang putih melewati pers. Campur minyak, oregano, thyme, garam dan merica.

Mantel kerang saus dan tempat dalam loyang. Memasak 15-20 menit di oven pada 220 ° C. Aduk sesekali. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu.

6. Panzanella squash

bahan

• 5-6 labu kecil;
• 100 g mozzarella;
• 1 mentimun;
• 8-10 tomat;
• 1 siung bawang putih;
• 2-3 tangkai kemangi;
• 4-5 potong roti kering;
• garam dan merica - secukupnya;
• 3-4 sendok makan minyak zaitun;
• ½ sendok teh cuka anggur;
• 30 g kacang pinus.

persiapan

Squash, mozzarella dan mentimun dipotong kecil-kecil, Cherry - bagian. Cincang bawang putih dan basil. Membagi roti menjadi kubus.

Kerang dengan garam dan merica dan campuran dengan minyak 2 sendok makan. Menggoreng grill pan (Anda dapat menggunakan konvensional) dengan api sedang selama 2-4 menit di setiap sisi.

Mix labu dengan timun, Cherry tomat, keju mozzarella, crouton, bawang putih dan basil. Garam dan merica. Isi cuka minyak zaitun dan anggur yang tersisa. Taburi dengan kacang pinus. Sebelum melayani selada cuti selama 15 menit pada suhu kamar.

7. Pizza squash

bahan

• 3 labu menengah;
• 40-50 g sosis;
• 150 g mozzarella;
• 80 g parmesan atau keju keras lainnya;
• 2-3 tangkai kemangi;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 3-4 sendok makan tomat saus.

persiapan

dipotong Squash menjadi irisan tipis, sosis - potongan-potongan kecil. Keju gosok pada parutan kecil. chop kemangi.

Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. Patissons menggoreng selama 2-4 menit di setiap sisi. Setelah sikat dengan saus, atas dengan sosis dan taburi dengan keju. Cover, kecilkan api dan masak selama beberapa menit, sampai mencair keju. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu.

8. Dipanggang kerang dengan grit renyah

bahan

• 3-4 labu;
• 1 bawang;
• 100 g mozzarella;
• 50 g parmesan atau padat lainnya keju;
• 3 siung bawang putih;
• 4 sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica - secukupnya;
• 4-5 sendok makan marinara atau saus tomat lainnya;
• 100-150 g remah roti;
• ¼ sendok teh oregano kering;
• ¼ sendok teh peterseli kering.

persiapan

Patissons potong menjadi irisan tipis sekitar 1 cm tebal, bawang - potongan-potongan kecil. Keju gosok pada parutan kecil. Chop bawang putih.

Squash dan bawang campur dengan setengah dari minyak, garam dan merica. Tuang ke loyang dalam satu lapisan dan saus melumasi. Panggang selama 15-18 menit pada suhu 200 ° C. Setelah taburi dengan keju dan cuti selama 5-7 menit.

Panaskan sisa minyak dalam wajan di atas api sedang. 1-2 menit menggoreng bawang putih. Tambahkan remah roti, oregano, peterseli, garam dan merica. Masak 8-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Taburkan kerang campuran selesai sebelum disajikan.

9. Squash diisi dengan beras dan sayuran

bahan

• 100 g beras;
• 3 labu;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 1 bawang kecil;
• 1 wortel kecil;
• 1 seledri;
• ½ paprika;
• 2 tangkai rosemary;
• 2-3 dill atau peterseli;
• 1-2 siung bawang putih;
• garam dan lada hitam - selera.

persiapan

beras mendidih sampai empuk dan sejuk.

Potong kerang setengah horizontal, dan kemudian menyelaraskan bagian bawah dan atas, untuk memberikan stabilitas. Mengikis daging dari biji. Lambang setengah dari minyak, dimasukkan ke dalam bawah terbalik pan dan panggang selama 15 menit pada suhu 190 ° C. Hapus squash dari oven dan berubah.

Bawang, wortel, seledri dan paprika potong menjadi kubus kecil. Rosemary dan rempah-rempah lainnya memotong. Bawang putih melewati pers.

Dalam panas penggorengan sisa minyak. Selama 7-9 menit, tumis bawang, wortel, seledri, paprika dan rosemary. Tambahkan bawang putih, garam, merica dan masak selama beberapa menit. Hapus dari panas dan campur dengan beras. Dosolit, jika diperlukan.

Nafarshiruyte squash dan memasak di oven selama 10-15 menit lebih, sampai mereka cukup lembut. Sebelum disajikan, taburi dengan dill atau peterseli.

10. Squash diisi dengan quinoa dan daging sapi

bahan

• 50 g quinoa;
• 6 patissons;
• 1 bawang kecil;
• 1-2 siung bawang putih;
• 100 g keju keras;
• 100 g beku bayam;
• 3-4 sendok makan minyak sayur;
• 450 g daging sapi cincang;
• garam dan merica - selera.

persiapan

mendidih quinoa sampai empuk dan sejuk.

Dalam squash, memotong ujung sendok dan mengikis tengah. Tidak merusak kulitnya. Setengah dari pulp, biji menghapus dan iris keras dalam potongan-potongan kecil. Bagian yang tersisa dari resep ini tidak diperlukan.

Cincang bawang merah dan bawang putih. Keju gosok pada parutan kecil. Bayam dicairkan.

Panaskan 2-3 sdm minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng selama 3-4 menit labu bubur dengan bawang dan bawang putih. Tambahkan daging sapi dan masak selama 5-7 menit lagi, aduk terus-menerus. Tuangkan bayam dan biarkan panas selama beberapa menit. Campur dengan quinoa dan keju. Garam dan merica.

Nafarshiruyte squash, cut off penutup atas sebagai tutup dan taburi dengan sisa mentega. Dimasukkan ke dalam hidangan kue, tutup dengan foil dan kirim dalam C. oven selama 30 menit pada 175 ° Setelah menghapus foil dan masak selama 7-10 menit lebih.