10 Salad dengan jamur untuk setiap selera

1. Salad dengan jamur dan kacang

bahan

• 300 g jamur beku;
• 1 bawang;
• 1 cabai;
• 2 siung bawang putih;
• 1 kaleng kacang (400 g);
• 30 gram kenari;
• 1 ikat kecil peterseli dan dill;
• ½ sendok Dijon mustard;
• ½ cuka sendok makan anggur atau 9%;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• garam - dengan selera;
• 1 sendok teh gula.

persiapan

Jamur dan bawang dipotong kecil-kecil. Lada chop. Bawang putih melewati pers. Bank dengan kacang, tiriskan cairan. Chop kacang. Memotong hijau.

Mustard dicampur dengan cuka, bawang putih, 1 sendok makan mentega, garam dan gula.

Dalam panas penggorengan sisa minyak di atas api sedang. Menggoreng jamur selama sekitar 3-5 menit. Tambahkan bawang dan masak selama 5-6 menit lagi. Dimasukkan ke dalam mangkuk, campurkan dengan kacang, lada dan kacang-kacangan. Isi saus mustard, taburi dengan bumbu dan campuran.

2. Salad dengan jamur, wortel dan kacang polong

bahan

• 680 g wortel;
• 190 g jamur acar (jamur, madu atau lainnya);
instagram viewer
• 100 g kacang polong kalengan;
• 3 siung bawang putih;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 230 g mayones.

persiapan

Panaskan non-stick wajan tanpa minyak dengan api sedang. Masukkan ke dalam wortel parut besar dan masak selama 3-4 menit, aduk terus. Setelah Transfer ke mangkuk dan sejuk.

Jamur jika mereka utuh, potongan-potong berukuran sedang. kacang polong tiriskan. Bawang putih melewati pers atau memotong dengan pisau.

Campur wortel dengan jamur, paprika dan bawang putih. Garam, merica dan musim dengan mayones. Sebelum melayani, diamkan selama beberapa jam dalam lemari es.

3. Salad dengan jamur, kacang-kacangan dan ayam

bahan

• 300 g ayam;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 3-4 sendok makan minyak sayur;
• 700 g jamur;
• 1 bawang;
• 3 butir telur;
• 2 atau diasinkan mentimun segar;
• 70 gram kenari;
• 3 sendok makan mayones.

persiapan

Ayam dengan garam dan merica. Dalam wajan, panaskan setengah minyak di atas api sedang. Menggoreng fillet sampai matang dalam waktu sekitar 20-25 menit. Dingin dan dipotong-potong berukuran sedang.

Jamur dan bawang dipotong menjadi menengah. Dalam wajan tanpa tumis minyak jamur di atas api sedang. Ketika jus telah menguap, mereka menonjol, tambahkan minyak, garam, merica dan tuangkan bawang. Masak 5-7 menit lagi. Susun di atas piring dengan handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Keren.

telur mendidih direbus selama 10 menit. Potong potong tengah atau strip dengan mentimun. Kenari goreng selama beberapa menit dalam panci tanpa minyak, dan membaginya menjadi beberapa bagian.

Masukan ayam dalam mangkuk, telur, mentimun, jamur dan bawang dan kacang-kacangan. Garam, merica dan musim dengan mayones.

4. Salad dengan jamur, ayam dan kentang

bahan

• 550 g kentang;
• 350 g ayam;
• 250 g acar;
• 1 seberkas daun bawang;
• 1 ikat peterseli;
• 300 g diasinkan jamur;
• lada hitam - dengan selera;
• 5 sendok makan mayones.

persiapan

kentang dan ayam, rebus sampai empuk. Biarkan dingin dan dipotong kecil-kecil, bersama dengan mentimun. Cincang bawang dan peterseli.

Dimasukkan ke dalam mangkuk sayuran, ayam, jamur dan tumbuh-tumbuhan. Lada, musim dengan mayones dan campuran.

5. Salad dengan jamur, lidah dan cornichons

bahan

• 200 g lidah sapi;
• 2-3 ketimun;
• 70-80 g keju keras;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 100 g jamur;
• 1 bawang;
• garam - dengan selera;
• mayones - dengan selera;
• 1 segenggam almond - untuk dekorasi.

persiapan

lidah sapi mendidih sampai empuk. Dingin dan potong menjadi media-ukuran dengan acar. Keju gosok pada parutan kasar atau menengah.

Dalam wajan panaskan minyak di atas api sedang. Jamur dan bawang dipotong kecil-kecil. Ringan garam dan goreng selama sekitar 10 menit, kemudian dinginkan.

Dimasukkan ke dalam lidah mangkuk, jamur, bawang dan keju. Bumbui dengan garam dan musim dengan mayones dan campuran. Penyebaran di atas lebih lapisan mayones, dan hiasi dengan almond.

6. Salad dengan jamur, ham dan mentimun

bahan

• 1 kentang;
• 1 wortel;
• 150 g ham;
• 3-4 mentimun acar kecil;
• 2-3 telur;
• 200 g diasinkan jamur;
• 200 g mayones;
• 1 ikat kecil dill.

persiapan

kentang dan wortel Rebus sampai empuk. Biarkan dingin dan gosok pada parutan kasar.

Ham dan mentimun dipotong-potong persegi panjang kecil. Rebus telur rebus selama 10 menit dan gosok pada parutan media.

Dalam mangkuk lay out lapisan ham, jamur (beberapa cuti untuk dekorasi), wortel, kentang dan telur. Setiap mantel lapisan dengan mayones. atas Hiasi dengan dill cincang dan jamur.

7. Salad dengan jamur, ayam dan kacang polong

bahan

• 2 dada ayam;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 18 jamur menengah;
• garam - dengan selera;
• 1 ikat kecil dill;
• 400 g kacang polong kalengan;
• 150-180 g mayones.

persiapan

dada ayam mendidih sampai empuk. Biarkan dingin dan dipotong kecil-kecil.

Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. Jamur dipotong dadu kecil, garam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di sekitar 10 menit. Keren.

Memotong hijau. kacang polong tiriskan. Dimasukkan ke dalam mangkuk ayam, jamur, kacang polong dan dill. Bumbui dengan garam dan musim dengan mayones dan campuran.

8. Salad dengan jamur, mentimun dan telur

bahan

• 1 dada ayam;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 butir telur;
• 200 g tiram;
• 1 mentimun;
• 1 bawang;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 2-3 sendok makan mayones.

persiapan

Ayam garam payudara, lada, bungkus dalam aluminium foil dan panggang selama 20-30 menit pada suhu 200 ° C. Mendinginkan dan membagi dengan potongan rata-rata.

Rebus telur rebus selama 10 menit. Dingin dan gosok pada parutan kasar. Oyster dan mentimun dipotong kecil-kecil, bawang - setengah cincin.

Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. 2-3 menit menggoreng bawang, tambahkan jamur dan masak selama 12-15 menit lagi. Tuangkan ke piring dan sejuk.

Masukan ayam dalam mangkuk, jamur, bawang, telur dan mentimun. Garam, merica dan musim dengan mayones.

9. Salad dengan jamur, merokok ayam dan tomat

bahan

• 4 telur;
• 300 g jamur;
• 3 tomat;
• 2 bawang;
• 300 g daging ayam asap;
• 100 g keju keras;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• mayones - selera.

persiapan

Rebus telur sampai matang selama 10 menit. Jamur dan tomat potong-potong sedang, bawang dan ayam - kecil. Telur dan keju gosok pada parutan kasar.

Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. 2-3 menit menggoreng bawang, tambahkan jamur dan masak selama 3-5 menit lagi. Tuangkan ke piring dan sejuk.

Dalam mangkuk lay out lapisan ayam, keju, setengah telur, jamur, telur yang tersisa. Setiap lapisan lemak dengan mayones. Diletakkan di atas tomat salad. Sebelum melayani, meninggalkan di lemari es selama satu jam.

10. Salad dengan jamur, kacang-kacangan dan buah anggur

bahan

• 40 g mete;
• 40 biji bunga matahari g;
• 1 sendok teh cuka sari apel;
• 1 sendok makan gula merah;
• garam - dengan selera;
• sedikit air;
• 1 bawang;
• 230 g tiram;
• 1 sendok makan kecap;
• 1 sendok teh bubuk bawang putih;
• 1-2 seledri;
• 100 g anggur hijau;
• 70 gram kenari;
• lada hitam - selera.

persiapan

Mete dan kacang rendam dalam air. Setelah satu jam setengah, drain cair. Tambahkan cuka sari apel, gula, beberapa mencubit garam dan satu sendok teh air. Kocok blender untuk mendapatkan sebuah array, pada kepadatan mirip dengan mayones. Jika diperlukan, tambahkan sedikit air lagi.

Bawang dan jamur tiram dipotong kecil-kecil. Campurkan dengan kecap dan bubuk bawang putih. Didihkan di atas api sedang selama 7-10 menit. Mendinginkan dan mengeringkan kelebihan cairan, jika ada.

Seledri potong menjadi potongan-potongan kecil, anggur - bagian dengan menghapus tulang. Memotong kenari. Lipat dalam mangkuk jamur dan bawang, seledri, anggur dan kenari. Garam, merica dan musim saus.