10 resep untuk bakso tanpa daging, yang layak untuk mencoba semua

isian siap dapat mencoba dan - jika perlu - menambahkan bumbu sesuai dengan keinginan Anda.

1. Tanpa Daging burger yang terbuat dari buncis

bahan

• 200 g kacang;
• 1 wortel;
• 1 siung bawang putih;
• garam - dengan selera;
• kari - dengan selera;
• 2-3 sendok makan air;
• 2-3 sendok makan tepung;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

Rendam chickpea dalam air dingin selama satu hari. air harus di atas-disebutkan oleh beberapa sentimeter, karena akan bertambah besar. Lalu, tiriskan dan bilas secara menyeluruh di bawah berjalan buncis air.

Menggiling dalam blender. Hal ini lebih mudah untuk melakukannya dalam batch. Tambahkan wortel, parut pada parutan halus, bawang putih cincang, garam, kari, air, tepung, ½ sendok makan minyak dan aduk rata.

Bentuk roti daging cincang. Baik crimp mereka untuk memiliki tidak dipecah. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

2. Tanpa Daging burger yang terbuat dari kacang dan sayuran

bahan

• 200 g merah lentil;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 1-2 kentang;
• 100 g kubis;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam - dengan selera;
• 1 sepotong kecil jahe;
• 4 siung bawang putih;
• 1 cilantro peterseli atau balok;
• 50 g tepung almond atau remah roti;
• 1 sendok teh garam masala - opsional;
• 1 sendok teh bubuk cabai;
• 1 sdt tanah jinten;
• 1 sendok teh lada hitam;
• 1 lemon atau jeruk nipis;
• ¼ sendok teh baking soda.

persiapan

Bilas lentil dan rendam selama 20-25 menit. Hal ini tidak perlu mendidih. Kemudian lipat dalam saringan, kaca untuk semua kelebihan cairan.

Memotong bawang, parut pada wortel baik parutan dan kentang dan halus rusak kubis. Menempatkan mereka pada wajan panas dengan sedikit minyak. Spice garam dan goreng, aduk sampai cairan menguap.

Blender menggiling kacang dimurnikan jahe, bawang putih, peterseli atau ketumbar, almond tepung atau remah roti, garam, garam masala, cabe, jinten, lada hitam, dan lemon atau jeruk nipis. Anda harus mendapatkan massa hampir homogen.

Campur miju-miju massa dan sayuran panggang. Tambahkan soda kue dan aduk lagi. Olesi tangan Anda dengan minyak dan membabi buta chops. Tuang ke dalam dipanaskan pan beberapa roti sendok makan minyak dan tempat. Menggoreng mereka di api sedang-tinggi sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi.

3. roti gandum tanpa daging

bahan

• 200 g serpih oat;
• 200 ml air;
• 2 bawang;
• 2-3 siung bawang putih;
• 2 kentang;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

Tuangkan air di atas sereal mendidih, aduk dan cuti selama 20 menit. Blender, memotong bawang merah dan bawang putih menjadi bubur. Menggosok kentang pada parutan halus.

Mix havermut, Sayuran, garam, merica dan aduk rata. Membasahi tangan dengan air dan membentuk suatu massa dari bakso. Dimasukkan ke dalam panci dengan minyak panas dan goreng di atas api sedang, tertutup sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

4. Tanpa Daging Burger kubis

bahan

• 1 kg kubis;
• garam - dengan selera;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• ½ balok dill;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• setiap bumbu favorit - dengan selera;
• 80 g tepung;
• 100 gram semolina;
• beberapa sendok remah-remah roti.

persiapan

Potong kubis menjadi beberapa potongan besar. Rebus dalam air asin selama 8-10 menit. Melewati penggiling daging atau kubis menggiling dalam blender dan peras kelebihan cairan.

Cincang halus bawang, memotong bawang putih dan dill. bawang goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Campur kubis, bawang, bawang putih, dill, garam, rempah-rempah, tepung, semolina dan aduk.

Bentuk dari roti kubis massa dan menggulung mereka di remah roti di semua sisi. Panaskan roti minyak dan goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Tanpa Daging burger yang terbuat dari gandum dan jamur

bahan

• 100 g soba;
• 200 g jamur;
• 1 ½ lampu;
• 1 wortel;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh tepung;
• 1 sendok teh semolina;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa sendok remah-remah roti.

persiapan

Cuci soba, Rebus sampai empukSedikit dingin dan menggiling dalam blender. Sewenang-wenang memotong jamur dan bawang, parut wortel di parutan kasar. Sebuah goreng sedikit dalam minyak sayur panas, tambahkan jamur dan masak beberapa menit.

Zazharku menggiling dalam blender dan campur dengan gandum. Menambahkan pati, semolina, garam, merica dan aduk rata. Anda dapat menambahkan bumbu lain dengan selera Anda.

Melembabkan tangan Anda dengan air, roti bentuk dan menggulung mereka di remah roti. Panaskan minyak dalam wajan. roti goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

6. Tanpa Daging burger wortel

bahan

• 1 kg wortel;
• Sejumlah kenari;
• beberapa biji bunga matahari;
• 1 seberkas daun bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 50 gram semolina;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• kari - dengan selera;
• ½-1 sendok teh bubuk paprika;
• beberapa sendok remah-remah roti;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

wortel Rebus sampai lembut. Kemudian gosokkan pada parutan halus atau memotong dalam blender. Menghancurkan kacang-kacangan dan biji-bijian. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Campur wortel, kacang-kacangan, biji-bijian, bawang merah, bawang putih, semolina, garam, merica, paprika dan kari. Biarkan selama 40 menit berat badan pada suhu kamar.

Bentuk roti dari campuran dan menggulung mereka di remah roti. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

7. bakso tanpa daging dengan kacang dan jamur

bahan

• 150 g kacang putih;
• 150 g jamur;
• 1 bawang;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam - dengan selera;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan semolina;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa sendok makan tepung.

persiapan

Rendam kacang semalam, kemudian mendidih sampai lembut. Tiriskan dan dingin kacang sedikit.

Iris jamur dan bawang iris sewenang-wenang. Menggoreng bawang dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan, membuat jamur dan masak sampai cairan menguap. Podsolite zazharku.

Menambah kacang zazharku dan bawang putih dan memotong blender sampai halus. Aduk semolina, aduk dan cuti selama 15 menit. Spice berat garam dan merica.

Bentuk dari roti yang dihasilkan daging cincang, gulungan tepung dan tempat dalam panci dengan minyak panas. Memasak mereka, tertutup di atas api sedang sampai berwarna keemasan di semua sisi.

8. Tanpa Daging burger yang terbuat dari barley

bahan

• 180 g pearl barley;
• garam - dengan selera;
• 4 kentang;
• 1 bawang;
• 2-3 siung bawang putih;
• lada hitam - dengan selera;
• pinch tanah ketumbar;
• beberapa sendok remah-remah roti;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

Bilas barley dan didihkan dalam air asin selama 1-1,5 jam. Parut kentang dikupas pada parutan halus dan lembut meremasnya.

Campur barley, kentang, bawang merah cincang dan bawang putih, garam, merica, dan ketumbar. Anda dapat menambahkan bumbu lain dengan selera Anda. blender berat menggiling sampai merata.

Bentuk roti dari itu and roll di remah roti. Panaskan minyak dalam wajan, letakkan irisan daging dan goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

9. irisan daging kentang tanpa daging dengan jamur isian

bahan

• 1 kentang kg;
• 2 wortel;
• garam - dengan selera;
• 500 g jamur;
• 1 bawang;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• lada hitam - dengan selera;
• 6-7 sendok makan tepung + untuk taburan.

persiapan

Cut kentang dan irisan wortel dan rebus dalam air garam sampai lunak. Menguras semua cairan yang burger tidak berantakan saat menggoreng, dan sayuran pyuriruyte.

Mengiris jamur dan bawang menjadi kubus kecil. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan, garam dan merica add. Jika panci tetap cair, tiriskan.

Keren isian dan kentang tumbuk. Jika podsolite diperlukan mereka. Tambahkan tepung haluskan dan aduk rata. Taburi dengan tepung tangan dan buta massa tortilla kentang, menempatkan mengisi jamur dan menutup tepi. Roll burger tepung yang diperoleh.

Panaskan minyak dalam wajan dan tempat untuk mendapatkan burger. Masak dengan api sedang-tinggi sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

10. Tanpa Daging burger yang terbuat dari labu

bahan

• 2 wortel;
• 400 g dimurnikan labu kuning;
• 2 bawang;
• 3 siung bawang putih;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 1 Kering daun salam;
• 1 sendok teh oregano kering;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa tangkai basil;
• 1 sendok makan pasta tomat;
• 100 g serpih oat.

persiapan

wortel parut dan labu pada parutan kasar. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Fry wortel, bawang merah dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak panas, menambahkan lavrushku.

Dorong Daya labu, oregano, garam, merica, bumbu dan cincang zazharku, menghapus dari itu daun salam. Menambah berat pasta tomat dan oatmeal, cincang dalam blender, campur semua benar-benar.

Bentuk roti dari campuran dan tempat dalam panci dengan minyak panas. Masak di atas api sedang sampai berwarna keemasan di kedua sisi.