10 benar-benar Tahun Baru hidangan untuk dekorasi meja
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Snack "Keju Snowman"
bahan
- 800 g krim keju;
- 450 g keju cheddar parut;
- 2 sendok makan pesto sauce;
- ¼ bawang kecil;
- ¼ sendok teh mustard sendok;
- 1 pinch paprika;
- 2 sendok makan susu;
- 1 mentimun;
- 1 zaitun;
- 1 potongan kecil wortel;
- 1 bagian kecil dari cabai merah;
- 2 kismis;
- 2 batang asin;
- 1 bungkus kerupuk.
persiapan
Campur 700 g mentega dan keju cheddar parut. Membagi campuran keju menjadi tiga bagian yang sama. Kemudian menghubungkan mereka berdua, tambahkan pesto dan aduk. Dalam sisa campuran keju, tambahkan cincang bawang, mustard dan paprika dan aduk. Tutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 4 jam.
Ketika campuran keju menjadi potvorzhe, bentuk balon besar dan kecil nya. Membungkus mereka dengan cling film dan tempat dalam lemari es. bola ini dapat dilakukan bahkan satu bulan sebelum liburan!
12 jam sebelum disajikan untuk memindahkan bola dari freezer ke kulkas. Sesaat sebelum disajikan, meletakkan bola keju besar pada sebuah piring, meletakkan kepala manusia salju itu - mangkuk kecil.
Cambuk 100 g krim keju dan susu, dan menghasilkan campuran obmazhte manusia salju. Cut 2-3 strip tipis mentimun dan make dari mereka syal. Potong buah zaitun dan membuat tombol. Wortel dan merica bentuk hidung dan mulut, dan yang menarik - mata. Pada setiap sisi insert asin tongkat - tangan manusia salju. Sajikan makanan ringan dan kerupuk.
2. Salad dengan kepiting tongkat "Natal karangan bunga"
bahan
- 4 sendok makan beras;
- 250 g surimi;
- 1 asam-manis apel;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 2 tomat;
- 50 g keju keras parut;
- 4 sendok makan jagung kalengan;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 100 g mayones;
- 1 adas balok;
- 1 ikat bawang hijau.
persiapan
bertanak dalam air garam. Tiriskan, bilas dan mendinginkan Gambar.
Cut kepiting tongkat menjadi kubus kecil, meninggalkan lima tongkat untuk menghias karangan bunga. Mengupas apel dikupas, buang biji dan potong menjadi kubus kecil. apel taburi dengan jus lemon untuk tetap gelap. Potong tomat menjadi dua dan cuti setengah untuk dekorasi. 1,5 tomat dadu.
Campur beras didinginkan, kepiting tongkat, apel, tomat, keju parut, 3 sendok makan jagung, garam, merica dan mayones. Mengatur salad di piring saji, membentuk dari itu karangan bunga Natal. Untuk membuat lubang di tengah, menempatkan piring di tengah botol kecil dan berbaring salad di sekitarnya.
Plug seluruh kepiting tongkat di karangan bunga tersebut. Setengah dari tomat, potong lampu dan paste ke lilin. Chop setengah sinar dill dan sekelompok bawang. Taburi dengan cincang salad hijau, dan overlay di atas seluruh dill. Hiasi dengan jagung yang tersisa.
3. pohon Natal kentang tumbuk
bahan
- 900 g kentang;
- 120 g mentega;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 1 telur besar;
- 2 paprika kuning besar.
persiapan
Mengupas kentang, potong menjadi kubus besar dan didihkan selama bubur. Mengalirkan air dari kentang, tambahkan minyak ke suhu kamar, garam dan merica. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit. Ketika mash telah didinginkan sedikit, untuk berkendara di telur dan aduk lagi. Untuk membuat pohon Natal hijau, Anda dapat menambahkan saus pesto sedikit.
Masukan haluskan dalam kantong kue dengan nozzle dalam bentuk bintang. Menutupi kertas roti perkamen dan menempatkannya dalam bentuk cemara haluskan.
Masukan kue dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 15-20 menit sampai herringbone berwarna kecoklatan. Menghiasi mereka dengan tanda bintang memotong paprika dan sajikan panas.
4. Salad dengan jamur "hadiah Natal"
bahan
- 250 g jamur;
- 1 bawang;
- sedikit minyak sayur;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 300 g dada ayam asap;
- 1 paprika;
- 2 acar;
- 2 wortel;
- 5 telur;
- 300 g mayones;
- 1 bit;
- ½ ikat peterseli.
persiapan
jamur goreng bawang cincang dan cincang minyak sayur. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Dadu merokok payudara, paprika dan mentimun. telur Rebus dan wortel sampai lunak dan gosok mereka pada parutan, meninggalkan satu wortel untuk dekorasi.
Masukan ke piring saji dalam bentuk bahan persegi di urutan ini: ayam, mentimun, wortel, telur, jamur dan bawang, paprika. Setiap mayones lapisan promazyvat. Mereka juga menutupi selada di atas dan di sisi.
Potong sisa wortel rebus empat panjang, strip tipis. Menempatkan mereka dalam salad, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Rebus bit, bersih, potong menjadi irisan tipis, membentuk roset dari mereka dan menempatkannya di tengah "hadiah".
Hiasi dengan daun salad peterseli dan tempat selama beberapa jam dalam lemari es.
5. Makanan kecil "kaus kaki Natal"
bahan
- 5 sosis;
- sedikit krim keju;
- beberapa tangkai peterseli;
- sepotong kecil cabai merah.
persiapan
Masak sosis: mereka memiliki cukup untuk 10 makanan kecil. Potong sosis di setengah. Kemudian masing-masing setengah dipotong setengah lagi, tapi pada sudut akut.
Melampirkan potongan dipotong sosis bersama-sama dan tusuk sate kencangkan.
Menggunakan jarum suntik permen atau tas tepi hiasan kaus kaki krim keju. memperbaiki setangkai kecil menengah peterseli dan sepotong kecil paprika merah.
6. Salad dengan Plum "pohon Natal"
bahan
- 200 g buah prune kering;
- 2 bit;
- garam - dengan selera;
- 200 g keju parut keras;
- 4 telur;
- 250 g mayones;
- 1 adas balok;
- 1 iris paprika merah;
- beberapa butir buah delima.
persiapan
Salad ini diletakkan di lapisan dalam bentuk pohon Natal. Setiap lapisan harus dilumasi mayones.
Potong plum menjadi potongan-potongan kecil dan menempatkan lingkaran di piring saji. Rebus bit, Gosokkan pada parutan, mengenakan plum dan podsolite lapisan Berikutnya - keju parut. Kemudian menempatkan parutan telur rebus dan sedikit garam.
Lumasi herringbone mayones yang dihasilkan. Dari atas ke penutup dill bawah, hiasi dengan cut out paprika merah dan biji-bijian garnet bintang. By the way, bukan biji-bijian dari buah delima dapat menggunakan jagung kalengan.
7. sandwich Natal
bahan
- 12 potong roti;
- 200 g krim keju;
- ½ balok daun bawang;
- 1 paprika merah;
- 1 mentimun besar.
persiapan
Untuk persiapan sandwich ini, Anda akan perlu cetakan logam untuk cookies dalam bentuk bintang besar dan kecil. Jika sepotong roti bisa dipotong dua bintang besar, maka jumlah tertentu biji-bijian Anda mendapatkan 12 sandwich. Oleh karena itu, menyesuaikan jumlah bahan, tergantung pada ukuran bentuk.
Ringan goreng irisan roti, sehingga mereka kecokelatan. Potong-bintang besar. Penyebaran setengah dari krim keju. Dan di bagian lain dari pemotongan di tengah-tengah bintang-bintang kecil.
Sepertiga dari kabur sandwich keju taburi dengan bawang cincang, kedua - cincang paprika, dan penutup ketiga dengan strip tipis mentimun. Tutup dengan siap dengan bintang memotong tengah.
By the way, isian dapat menangkap selera Anda untuk sandwich. Mungkin iris tipis sosis, bacon goreng bit, tomat dan bahan-bahan lainnya.
8. brownies Natal
bahan
Untuk brownies:
- 180 g mentega;
- Tanpa pemanis coklat 120 g;
- 3 telur besar,
- 400 g gula;
- ¼ sendok teh garam;
- vanillin - pinch;
- 120 g tepung;
- sedikit minyak sayur.
- beberapa M & permen M.
Untuk glasir:
- 500 g gula bubuk;
- 60 g mentega;
- 4 sendok makan susu;
- vanillin - pinch;
- pewarna makanan hijau.
persiapan
Melt butter dan coklat dalam microwave oven. Aduk sampai halus dan cuti untuk mendinginkan.
Dalam kocokan mangkuk terpisah bersama telur, gula dan garam. Tambahkan vanili dan coklat campuran. Secara bertahap tambahkan tepung, pencampuran secara menyeluruh adonan.
Menutupi foil memanggang ukuran hidangan dari sekitar 30 × 20 cm dan minyak lemak. Taruh adonan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 25-30 menit.
Sementara brownies mendingin, campurkan gula bubuk, mentega, susu dan vanili dan beat dengan mixer sampai halus. Penggunaan pewarna makanan pewarna glasir hijau.
Potong kue pohon Natal, membentangkannya di lapisan gula dan menghias dengan permen.
9. Kue "Salju-Covered Wreath"
bahan
Untuk kue:
- sedikit minyak sayur;
- 370 g tepung;
- 100 g kakao;
- 1 sendok teh baking powder;
- ½ sendok teh garam;
- ½ sendok teh baking soda;
- 240 ml krim asam;
- vanillin - pinch;
- 1 sejumput kayu manis;
- 250 g mentega;
- 400 g gula;
- 2 telur besar;
- 240 ml susu.
Untuk dekorasi:
- 1 jeruk;
- 200 g gula;
- 3 tangkai rosemary;
- Beberapa cranberry atau buah (beku atau segar);
- beberapa jahe sekejap;
- 3 permen tongkat.
Untuk glasir:
- 3 telur besar,
- 150 g gula;
- 1 sejumput garam;
- vanili - di ujung pisau.
persiapan
Olesi loyang kue dengan minyak sayur dan taburi ringan dengan tepung, gemetar kelebihan. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu 360 g, kakao, baking powder, garam dan baking soda. Di lain - krim asam, vanili dan kayu manis.
mixer listrik, mengalahkan mentega dan gula hingga lembut. Satu per satu, tambahkan telur dan kocok rata. Masukkan dibumbui krim asam. Kemudian secara bertahap tambahkan campuran tepung dan susu, mengaduk adonan mixer.
Taruh adonan ke dalam panci kue dan panggang dalam dipanaskan 160 ° C oven selama 40-50 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi: dia harus meninggalkan kue benar-benar bersih.
Oranye untuk menghias kue harus dipersiapkan sebelumnya. Potong menjadi irisan tipis (untuk kue, Anda akan perlu 3-4 iris), memakai meletakkan lembar perkamen kue dan panggang selama dua jam pada 100 ° C
Sementara itu mendinginkan kue, tuangkan ke dalam panci segelas air, tambahkan 100 g gula, menempatkan pada panas rendah dan menunggu sampai gula larut. Menggabungkan api dan masak satu menit dan angkat. Dip di tangkai sirup rosemary, goyang, roll sisa gula dan tempat di piring, sehingga mereka kering. Ulangi hal yang sama dengan buah.
Glaze harus dilakukan dalam bak air. Tuang ke dalam panci 2,5 cm air dan didihkan. Dalam mangkuk, menggabungkan putih telur, gula dan garam. Tempatkan mangkuk di atas panci dan aduk kocokan campuran selama 3-5 menit, sampai gula larut. Kemudian hapus mangkuk, tambahkan vanili dan beat dengan mixer glasir Lebih 7-10 menit.
Menempatkan icing pada kue didinginkan. Hiasi dengan jeruk, berry manisan dan tangkai rosemary, permen jahe dan cookies.
10. Kelapa biskuit "herringbone"
bahan
Cookie:
- 120 g mentega;
- 250 g gula bubuk;
- 2 sendok makan susu;
- 280 g kelapa;
- vanillin - pinch;
- pewarna makanan hijau.
Untuk dekorasi:
- 100 g cokelat putih;
- 1 sendok teh mentega;
- 1 sendok makan susu;
- beberapa M & permen M.
persiapan
Lelehkan mentega. Menambahkan untuk itu gula bubuk dan susu dan campuran. Kemudian kelapa vsypte, vanili dan pewarna makanan. Sekali lagi aduk rata. Bentuk campuran ke dalam kerucut kecil.
Letakkan mendinginkan herringbone selama 2-3 jam. Kemudian, aduk terus, di atas api kecil, melelehkan cokelat, mentega dan susu. cemara dip mahkota glasir, permen menghias, dimasukkan ke dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari es.
lihat juga
- 12 makanan ringan sederhana yang membantu dalam situasi apapun →
- Bagaimana membuka sampanye dengan tangan kosong, dan tidak hanya →
- Masak Jamie Oliver 6 brilian hidangan ayam →
- Apa untuk memasak daging babi: 10 resep asli dari Jamie Oliver →
- 10 resep salad Olivier. Termasuk vegan →