10 resep yang menarik dengan bayam untuk setiap selera

1. Frittata dengan bayam

bahan

• 9 telur;
• 2 sendok makan susu;
• 30 g parmesan parut;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 250-300 g bayam segar;
• 60 g keju kambing.

persiapan

Kocok kocokan telur, susu dan keju. Bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Fry cincang bawang selama 5 menit, tambahkan bawang putih cincang dan masak satu menit.

Cincang bayam dengan pisau dan sering menambah sayuran. Didihkan sampai sedikit berkurang dalam volume. Tuang campuran bahan telur dan halus itu.

Oleskan pada potongan-potongan kecil atas keju kambing. Tutup panci dengan tutup dan masak dengan api kecil selama 10-13 menit. Pindahkan panci dalam dipanaskan 180 ° C oven selama beberapa menit untuk frittata kecoklatan.

2. Bayam dengan bacon dan béchamel saus

bahan

• 400 g bayam segar;
• 3-4 potongan daging asap;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
instagram viewer
• 2 sendok makan mentega;
• 2 sendok makan tepung;
• 240 ml susu;
• sejumput pala;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Menurunkan bayam dalam air mendidih selama sekitar 1 menit. Lipat dalam saringan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Peras kelebihan cairan dan memotong bayam dengan pisau.

Iris daging dan bawang menjadi potongan-potongan kecil dan memotong bawang putih. Masukan daging dalam panci dipanaskan dan goreng sampai muncul minyak. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan tumis sampai lunak.

Dalam panci lain atau panci mencair mentega di api sedang. Aduk tepung dan masak, aduk beberapa menit. Secara bertahap tambahkan susu dan masak saus, aduk terus hingga kental.

Masukan bayam dalam saus, daging, bawang dan bawang putih. Bumbui dengan pala, garam dan merica dan aduk. Didihkan dan angkat.

3. Sup krim dengan bayam

bahan

• 50 g mentega;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 1-2 kentang;
• 450 ml ayam atau kaldu sayuran;
• 600 ml susu;
• 450 g bayam segar;
• ½ lemon;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• tanah pala - dengan selera;
• beberapa sendok makan krim berat.

persiapan

Panci atau panci mencair mentega. Masukan bawang cincang dan bawang putih dan tumis sampai lunak. Potong kentang menjadi kubus kecil, tambahkan sayuran dan masak selama satu menit.

Tuang dalam kaldu dan didihkan selama sekitar 10 menit di atas api sedang. Tambahkan susu dan didihkan. Mengatur setengah bayam dan parut halus kulit lemon. Cook, tertutup selama 15 menit, kemudian agak dingin.

Hidupkan blender untuk pure sup bersama dengan sisa-sisa bayam dan kemudian pemanasan lagi. Bumbui dengan garam, merica dan pala. Sebelum melayani, hiasi dengan whipped cream.

4. Ayam dalam saus krim keju dengan bayam

bahan

• 2-3 sendok makan minyak zaitun;
• 4 dada ayam setengah tanpa kulit dan tulang;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok teh paprika;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 250 g bayam segar;
• 240 ml krim tanpa lemak;
• 180 mL kaldu ayam;
• 100g parut Mozzarella;
• 50 g keju parut Parmesan.

persiapan

Panaskan setengah minyak dalam wajan di atas api sedang. ayam gosok dengan garam, merica dan paprika. Goreng selama sekitar 8 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukan daging di piring.

Panaskan sisa minyak dalam wajan dan melemparkan di bawang cincang. Fry, aduk sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan masak satu menit. Sering diperkenalkan bayam dan masak sampai berkurang sedikit volume.

Tuang krim dan kaldu, bumbui dengan garam dan merica dan didihkan selama 3 menit. Aduk di mozzarella dan keju Parmesan dan aduk untuk mencairkan keju. Masukan ayam dalam panci dan masak selama 5 menit lagi, menuangkan saus nya.

5. Bakso kalkun dengan bayam

bahan

• 300 g beku bayam;
• 1 telur;
• 80-100 g remah roti;
• 450 g cincang kalkun;
• ¼ bawang;
• 1 siung bawang putih;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• sedikit minyak sayur.

persiapan

Defrost bayam dan memeras kelebihan cairan. Mencampurnya dengan telur kocok, remah-remah, cincang, bawang cincang dan bawang putih, garam dan merica. Anda dapat menambahkan lainnya bumbu-bumbu dengan selera Anda.

Bentuk campuran bola kecil dan tempat di atas loyang, diminyaki. Panggang pada 200 ° C selama sekitar 20 menit.

6. Salmon diisi dengan bayam dan keju

bahan

• 80-100 g beku bayam;
• 220 g krim keju;
• 50g parut Mozzarella;
• ¼ sendok teh bawang putih kering;
• bubuk cabai - dengan selera;
• garam - dengan selera;
• 4 salmon fillet;
• lada hitam - dengan selera;
• 2-3 sendok makan minyak zaitun;
• kenop mentega;
• ½ lemon.

persiapan

Defrost bayam dan memeras kelebihan cairan. Mix krim keju, mozzarella, bayam, bawang putih, cabai dan garam. Membuat sayatan memanjang pada ikan dan mulai mendapatkan campuran.

Gosok fillet dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. ikan goreng selama sekitar 6 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah fillet terbalik, gerimis dengan jus lemon.

7. Gnocchi dengan bayam dan ricotta

bahan

• 280 g beku bayam;
• 200 g ricotta;
• 60 g parmesan parut;
• 1 kuning telur;
• 3 sendok makan tepung + sedikit untuk taburan.

persiapan

Defrost bayam dan peras kelebihan cairan. Campur semua bahan dalam blender. Membabi buta dari massa bola kecil, ditaburi dengan tangan tepung. Jika massa buruk memegang bentuknya, menambahkan lebih banyak tepung.

Rebus gnocchi bagian. Menempatkan mereka dalam air mendidih selama 3 menit. Mereka harus datang ke permukaan.

8. Salad dengan bayam, apel, kenari, keju dan saus mustar

bahan

• 2 apel besar;
• ½ bawang merah;
• 280 g bayam segar;
• 50 gram kenari;
• 80 g cranberry kering;
• 140 g keju feta atau kambing;
• 80 ml minyak zaitun;
• 60 ml cuka sari apel;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok makan Dijon mustard;
• 1 siung bawang putih;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 sendok makan madu - opsional.

persiapan

Mengupas apel dari core dan potong menjadi irisan tipis. Cincang bawang menjadi strip tipis. Dimasukkan ke dalam mangkuk bayam, apel, bawang, kacang-kacangan, cranberry dan setengah keju hancur.

Campur minyak, cuka, jus lemon, mustard, bawang putih cincang, garam, merica, dan - jika diinginkan - madu. Tuangkan saus salad, aduk dan taburi dengan sisa keju.

9. Salad dengan bayam, jeruk, seledri, delima dan madu-jeruk ganti

bahan

• 1 delima;
• 2 jeruk;
• 3-4 seledri tangkai;
• 180 g bayam segar;
• 30g almond cincang;
• 2 sendok makan cuka sari apel;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan madu;
• 1 bawang merah;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

bersih delima. Memberikan kulit 1 jeruk, pembuluh darah putih dan film. Potong seledri kecil-kecil. Dimasukkan ke dalam mangkuk bayam, seledri, jeruk, biji delima dan almond.

Campur orange kedua jus, cuka sari apel, mentega, madu, bawang cincang, garam dan merica. Tuangkan saus salad dan aduk.

10. Susu Smoothie dengan bayam, kiwi dan pisang

bahan

• 240 ml susu;
• 60-80 g bayam segar;
• 3 kiwi;
• 1 pisang;
• 250 gram yogurt.

persiapan

Campuran dalam blender susu dan bayam. Tambahkan yoghurt, irisan kiwi dan pisang dan cepat sampai halus.