10 harum dan kue yang sangat indah dengan aprikot
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. cake massal sederhana dengan aprikot
bahan
- 180 g mentega + bit untuk melumasi;
- 150 g gula;
- 250 g tepung;
- sejumput vanili;
- ½ sendok teh baking powder;
- 12-14 aprikot.
persiapan
Parut mentega beku pada parutan kasar. Tambahkan 50 g gula, tepung, baking powder dan vanili dan menggiling adonan ke remah.
Minyak loyang dan menyebar pada setengah dasar untuk kue. aprikot dipotong menjadi irisan tipis, buang bijinya, dan tempat pada adonan.
Taburi buah dengan gula dan sisa adonan. Panggang kue di 200 ° C selama sekitar 45 menit. Selama memasak oven pemanas sedikit berkurang suhu.
Cara memasak kolak aprikot dan mempersiapkannya untuk musim dingin →
2. Terbalik pie dengan aprikot karamel
bahan
- 13-15 aprikot;
- 85 g mentega + sedikit ke bentuk melumasi;
- 350 g gula;
- 80 ml air;
- 2 butir telur;
- 75 g krim;
- sejumput vanili;
- 140 g tepung;
- ½ sendok teh baking powder;
- ¼ sendok teh garam.
persiapan
Potong aprikot dua dan menghapus benih. Minyak bentuk dengan diameter 22 cm dan berbaring di bawah memotong buah turun dalam satu lapisan.
Dalam panci kecil Masukan 200 g gula dan menuangkan air. Aduk sampai larut dan didihkan di atas api sedang. Masak sampai kemudian, sampai mengental sirup dan menjadi emas. Tuangkan mereka aprikot.
Mengalahkan 150 gram sisa gula dan 85 g minyak pada suhu kamar sampai homogen. Satu per satu, masukkan telur, aduk dengan baik setelah setiap penambahan. Letakkan krim asam dan vanili. Secara terpisah menghubungkan tepung, bubuk dan garam memanggang. Aduk campuran krim asam dan aduk rata.
Putar adonan keluar ke aprikot dan lembut menyebar secara merata. Panggang kue di 180 ° C 30-40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi: dia harus pergi keluar dari kue bersih. Mendinginkan makanan penutup selama 15 menit, dan menyalakan piring saji.
10 kue menakjubkan dengan raspberry →
3. Pasir cake dengan aprikot dan pistachio
bahan
- 160 g + 1 ½ sendok teh tepung;
- 100 g gula;
- ¼ sendok teh garam;
- 100 g mentega;
- 6-8 aprikot;
- 2 sendok makan remah roti;
- 2 sendok makan pistachio.
persiapan
Hubungkan 160 g tepung, 50 g gula dan garam. Tambahkan kubus dingin mentega dan campuran untuk membentuk remah halus. Jika adonan terlalu rapuh, tuangkan ke dalamnya sedikit air dingin sampai halus.
Tangan tersebar di sepanjang bagian bawah dasar pie dan tepian membentuk untuk memanggang. Itu terbaik untuk menggunakan bentuk rendah dengan removable bawah. Tempat di dipanaskan 190 ° C oven selama 20 menit.
Dalam wadah terpisah, menghubungkan sisa tepung dan gula. Potong aprikot setengah, biji menghapus, dimasukkan ke dalam campuran tepung dan aduk.
Taburi dengan dasar remah roti propechonnuyu. Susun aprikot ditebang, dan panggang selama 50-55 menit lebih, sampai mereka lunak. Sebelum melayani, menghias kue dengan pistachio.
5 cepat dan sangat lezat kue untuk teh →
4. cake cepat dengan aprikot
bahan
- 115 g margarin;
- 2 butir telur;
- 125 g tepung;
- 1 sdt baking powder;
- 200 g gula;
- 1 sendok teh gula vanili;
- mencubit garam;
- 7-8 aprikot;
- 2 sendok teh jus lemon;
- kayu manis gula 1 sendok makan.
persiapan
Campur margarin melunak dan telur. Tambahkan tepung terigu, baking powder, gula, vanili gula dan garam dan uleni adonan seragam.
Menyebarkan dasar panci di bagian bawah wadah untuk baking. Hal ini bentuk cocok terbaik dengan diameter 22 cm. Potong aprikot setengah, biji menghapus dan menempatkan buah pada adonan dipotong ke bawah.
Gerimis dengan jus lemon dan taburi dengan gula dan kayu manis. Panggang kue selama sekitar satu jam pada suhu 180 ° C, sampai kecokelatan.
5. Sebuah kue dengan aprikot dan keju
bahan
- 160 g tepung;
- 120 g mentega;
- ¼ sendok teh garam;
- 2-3 sendok makan air;
- 500 g keju lembut;
- sejumput vanili;
- ½ sendok teh parutan kulit lemon;
- 100-120 g gula;
- 5 sendok makan krim atau krim berat;
- 2 butir telur;
- 3 sendok makan tepung jagung;
- 7-8 aprikot.
persiapan
Campurkan tepung, beku dan dipotong-potong mentega dan garam untuk konsistensi gembur. Tambahkan air, uleni adonan dan membentuk kue dari itu. Bungkus dengan cling film dan simpan dalam lemari es selama setengah jam.
Kocok mixer dadih, vanili, semangat, gula, krim atau krim, telur dan tepung sampai homogen.
Tutup perkamen dengan diameter 26 cm. Oleskan pada bagian bawah dan tepian dingin adonan dan membuatnya dalam garpu nadkoly beberapa. Panggang selama 7-8 menit pada suhu 200 ° C.
Masukan atas dasar campuran keju cottage dan kelancaran keluar. Potong aprikot setengah, biji menghapus dan menempatkan buah pada keju dipotong turun sedikit pers. Panggang kue 40-45 menit pada suhu 170 ° C
10 resep dengan keju untuk setiap selera →
6. Kue lapis dengan aprikot dan almond
bahan
- 7-9 aprikot;
- 2 sendok makan mentega;
- 4 sendok makan gula;
- ¼ sdt bubuk kapulaga;
- ½ sendok teh bubuk kayu manis;
- 1 sendok makan tepung jagung;
- sedikit tepung;
- 250 g puff pastry;
- 3 sendok makan susu;
- 4-5 sendok makan kelopak almond;
- kayu manis gula 1 sendok makan.
persiapan
aprikot dipotong menjadi beberapa irisan tipis, buang bijinya, dan tempat dalam mangkuk. Tambahkan mentega cair, gula, kapulaga, kayu manis dan pati dan aduk rata.
Pada roll permukaan berupa serbuk adonan formasi melingkar dan tempat pada baking perkamen meletakkan. Letakkan di tengah irisan lingkaran aprikot dan Pinch tepi kue.
Mantel tepi dengan susu, memakai bagian mereka dari kelopak susu almond dan melumasi lagi. Panggang kue di 190 ° C 25-30 menit, sampai kecokelatan. Dingin sebelum disajikan makanan penutup dan taburi dengan kelopak almond yang tersisa dan gula dengan kayu manis.
20 makanan penutup puff pastry biasa →
7. Cake dengan aprikot pada kefir
bahan
- 250 ml yogurt;
- 2 butir telur;
- 180 g gula;
- 50 g mentega;
- 250 g tepung;
- ½ sendok teh baking soda;
- sejumput vanili;
- mencubit garam;
- 12-15 aprikot.
persiapan
Mix yoghurt, telur, gula dan mentega cair didinginkan. Dalam wadah terpisah, menghubungkan tepung, baking soda, garam dan vanili. Tambahkan campuran tepung untuk bahan cair dan aduk rata.
Potong aprikot dua, buang bijinya dan membagi setengah untuk dua lain. Dalam loyang, letakkan adonan dan tempat di atas sepertiga dari sepertiga dari aprikot. Ulangi lapisan dua kali lagi. Jadi aprikot merata selama waktu baking.
Tempat pie dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 40-45 menit. Matikan, sedikit membuka pintu dan cuti makanan penutup selama 15 menit untuk mendinginkan.
Sebuah resep yang sangat sederhana untuk selai dari aprikot dan jeruk →
8. Apricot cheesecake dengan krim keju dan krim asam
bahan
- 120 g shortcake;
- 2 sendok makan gula + 200 g;
- 3 mencubit garam;
- 100 g mentega;
- 4-5 aprikot;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 450 g krim keju;
- 110 g krim asam;
- sejumput vanili;
- 2 butir telur.
persiapan
Dalam blender memotong kue dengan 2 sendok makan gula dan sedikit garam. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan mentega cair dan aduk sampai rata. Tuang campuran ke dalam wadah untuk memanggang dan memadatkan bagian bawah. Bentuk ideal berukuran 33 x 22 cm. Tempat di dipanaskan 180 ° C oven selama 15 menit dan sejuk.
Bersihkan aprikot dari kulit dan buang bijinya. panci Masukan buah, tambahkan 50 gram gula, sedikit garam dan sedikit air. Masak, aduk, atas api sedang hingga gula larut. Mengurangi oven dan masak selama 10 menit lebih.
Letakkan aprikot dalam blender, tambahkan jus lemon dan sedikit air dan aduk sampai rata.
Mixer, menghubungkan keju dan krim asam. Masukkan sisa gula, vanili dan garam dan aduk lagi. Satu per satu, masukkan telur, kocok setelah setiap penambahan.
Penyebaran campuran telur-krim di dasar didinginkan. Top acak lay out potongan-potongan kecil dari aprikot haluskan dan make pola-pola ini dengan tusuk gigi atau pisau. Cheesecake Panggang pada 160 ° C selama 25 menit, dinginkan dan simpan dalam lemari es selama 2 jam.
11 cheesecake resep yang ideal bagi mereka yang suka klasik dan eksperimen →
9. Kue dengan aprikot dan meringue udara
bahan
- 250 g tepung;
- 125 g mentega;
- 4 telur;
- mencubit garam;
- 250 g gula bubuk;
- 8-10 aprikot;
- 2-3 sendok makan almond cincang.
persiapan
Menambah tepung parut mentega beku dan menggiling menjadi remah-remah. Hati-hati memisahkan kuning dari putih sehingga mereka tidak tercampur. Hancurkan kuning dengan garam, tuangkan campuran minyak dan aduk rata.
Jika adonan diperoleh gembur, tambahkan sedikit air dingin. Bentuk dasar kue, bungkus dalam bungkus plastik dan menyimpannya dalam lemari es selama 45 menit.
Kocokan protein mixer dalam busa putih tebal. Melanjutkan mengganggu, potongan-potongan kecil tuangkan gula bubuk. Anda harus memiliki busa padat yang kuat adalah homogen.
Gulungan dingin pembentukan adonan dan menyebar pada tepian bawah tinggi dan bakeware, diletakkan oleh perkamen. aprikot dipotong menjadi irisan tipis, buang bijinya, atas dasar panci.
buah taburi dengan almond dan atas dengan massa protein. Tempat di dipanaskan 180 ° C oven selama 45 menit. Ketika meringue kecokelatan, tutup pie dengan foil sehingga tidak terbakar.
3 cara untuk memasak meringue lezat di rumah →
10. Kue lapis dengan aprikot, blackberry dan kenari
bahan
- 100 g kenari;
- 3 sendok makan gula merah;
- 2 sendok makan tepung jagung;
- ¼ sendok teh garam;
- sedikit tepung;
- 400 g puff pastry;
- 1 telur;
- 4-5 aprikot;
- 300 g blackberry;
- 50 g gula.
persiapan
Sedikit kering kacang cincang pada wajan panas. Kemudian campurkan dengan gula merah, tepung dan garam.
Pada roll permukaan berupa serbuk keluar persegi panjang adonan dan pergeseran itu di atas loyang. Melangkah kembali dari tepi sekitar 2 cm, membuat sayatan dangkal di sepanjang mereka dengan pisau. Anda mendapatkan semacam bingkai. Pada bagian pusat membuat beberapa garpu nadkoly.
Mantel adonan dengan telur kocok. Tanpa menyimpang dari lingkup diuraikan, menutupi lapisan tengah campuran kenari. Atas dengan irisan aprikot dan blackberry dan taburi dengan gula.
Panggang kue selama 10 menit pada suhu 220 ° C. Kemudian turunkan ke 200 ° C dan masak selama sekitar setengah jam lebih, sampai adonan berwarna kecoklatan, dan aprikot dan blackberry tidak melunak.
lihat juga
- yang berbeda seperti Smetannikov: cara memasak kue dan kue, akrab dari masa kanak-kanak →
- Cara memasak kue dibumbui dengan pir, kayu manis dan kulit jeruk →
- 10 kue lezat dari kue yang tidak memiliki oven →