10 kue lezat dan asli dengan apel
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. pie jeruk halus dengan apel
Dalam kue ini banyak apel dan sedikit atau tidak ada adonan. Hal ini lebih seperti krim mentega.
bahan
- 1 lemon;
- 1 kg apel;
- 30 g mentega;
- 70-80 g gula;
- 2 butir telur;
- mencubit garam;
- 100 ml susu;
- 100 g tepung;
- 15 g disintegran sebuah;
- 2 sendok makan gula bubuk.
persiapan
Parut kulit lemon pada parutan halus dan memeras jus dari lemon. apel kupas, potong keluar inti dan dipotong menjadi irisan sangat tipis atau wedges.
Masukan apel dalam mangkuk besar. Tuang buah dengan jus lemon sehingga mereka tidak menggelapkan saat Anda mempersiapkan adonan.
mixer listrik, mengalahkan mentega dan gula. Tambahkan telur, kulit lemon dan garam dan cepat sampai halus. Tuangkan susu dan aduk lagi.
Campur tepung dengan baking powder dan terus mengaduk, secara bertahap masuk ke campuran tepung. Tuang adonan apel dan campuran lembut.
Tutup perkamen dengan diameter 22 cm bentuk dan hati-hati berbaring dengan apel tidak banyak, dan lapisan. Masukan formulir di dipanaskan 180 ° C oven selama 50-55 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi: dia harus meninggalkan kering kue.
Masukan kue di piring saji, dingin dan taburi dengan gula bubuk.
15 resep dengan apel, yang tepat berguna →
2. cake Air dengan bagian apel
keindahan seperti bahkan dapat mengajukan permohonan untuk meja meriah.
bahan
- 150 g mentega;
- 125 g gula;
- 2 sendok teh gula vanili;
- mencubit garam;
- ½ lemon;
- 3 butir telur;
- 200 g tepung;
- 2 sendok teh baking powder;
- 2 sendok makan susu;
- 6-7 apel manis kecil;
- sedikit minyak sayur;
- 2 sendok makan selai aprikot;
- 1 sendok makan air.
persiapan
Kocok mixer 125 g minyak. Hubungkan gula, gula vanili dan garam. Melanjutkan mengaduk minyak vsypte dengannya campuran gula. Tambahkan lemon parut halus dan campuran.
Tanpa mematikan mixer, satu masuk ke dalam adonan bakso. Campur tepung dan baking powder, taburi dalam adonan dan aduk bersama-sama. Tuangkan susu dan aduk lagi.
apel Peel, dipotong setengah dan menghapus inti. Pada masing-masing setengah dari sebuah apel dengan pisau membuat sayatan mendalam 2-3 mm.
Menutupi bagian bawah perkamen bentuk dengan diameter 26 cm. Untuk kue itu lebih mudah untuk menarik keluar, Anda dapat mengambil bentuk bawah dilepas. Olesi perkamen dengan minyak.
Tuang adonan ke dalam panci dan kelancaran keluar. Tutup dengan sayatan apel. Mencair tersisa 25 g mentega dan melumasi apel. Memanggang kue pada 180 ° C selama 45 menit.
Mix Apricot selai dan air. Sementara kue panas, murah hati melumasi dan sedikit apel selai - adonan itu sendiri. Sebelum memotong dingin kue.
Apa untuk memasak dari apel tapi Charlotte →
3. Apple pie pada kefir
Untuk mempersiapkan hidangan ini menggunakan apel semolina dan parut. Sebuah kue lembab dan sangat beraroma, dan poppy memberikan rasa penampilannya.
bahan
- 400 ml yogurt;
- 150 g gula;
- 210 g semolina;
- 4 telur;
- 3 apel besar;
- 10 g disintegran sebuah;
- 2-3 sendok makan kue poppy.
persiapan
Campur yoghurt, gula, semolina dan cuti selama setengah jam untuk croup bengkak. Tambahkan telur dan kocok adonan sampai halus.
Parut apel dikupas pada parutan kasar. Tambahkan apel ke adonan, baking powder dan biji poppy dan aduk rata.
Taruh adonan ke dalam bentuk dengan diameter 23 cm. Panggang pada suhu 180 ° C 40-50 menit sampai kue kecokelatan.
Bagaimana untuk memanggang apel tanpa resep →
4. cream cake asam dengan apel dan pisang
Kombinasi sempurna dari adonan renyah dan manis tambalan lembut.
bahan
- 200 g krim 15% lemak;
- 2 butir telur;
- 70 g mentega;
- mencubit garam;
- 2 sendok teh baking powder;
- 100 g + 2-3 sendok makan gula;
- 1 ½ gula vanili sdt;
- 500 g tepung + bit untuk menyebarkan;
- 3 sendok makan tepung kentang;
- 5-6 asam-manis apel;
- 50 ml air;
- 1 pisang;
- 2 sendok makan gula bubuk.
persiapan
Kocok kocokan krim asam, telur, mentega cair, garam, baking powder, 100 g gula dan gula vanili. Tambahkan tepung dan 2 sendok makan tepung dan aduk.
Taburi meja dengan tepung, dimasukkan kembali adonan dan uleni. Ini harus memiliki sangat lembut dan perlahan melekat pada tangan Anda. Bungkus banyak film cling dan simpan dalam lemari es selama 15-20 menit.
apel kupas dan potong dadu besar. Menempatkan mereka dalam wajan, tambahkan 2-3 sendok makan gula dan air. Biarkan mendidih, tutup atas media panas, aduk sesekali, sampai cairan menguap. Hapus dari panas dan agak dingin.
⅔ Cut dingin adonan. Gulungan formasi melingkar dan menyebar pada tepian bawah dan diameter 26 cm.
bawah taburi basis pan pati, atas dengan irisan apel dan irisan pisang. Roll out sisa sepertiga dari lapisan tipis adonan, potong menjadi strip dan tempat mereka di twist isian.
Masukan formulir di dipanaskan 180 ° C oven selama 45-50 menit. Pie harus kecoklatan.
Mendinginkannya dalam bentuk Transfer ke hidangan porsi dan taburi dengan gula bubuk.
yang berbeda seperti Smetannikov: cara memasak kue dan kue, akrab dari masa kanak-kanak →
5. Apple pie dan keju mengisi
Isi ternyata sangat lezat dan berjalan dengan baik dengan apel.
bahan
- 3 butir telur;
- 120 g gula;
- 75 g mentega;
- 150 g tepung;
- 70 g tepung kentang;
- ½ sendok teh baking powder;
- 250 g keju lembut;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 3-4 apel besar.
persiapan
Telur kocokan mixer 1 dan 50 g gula. Tambahkan melunak mentega, tepung, pati dan 50 g baking powder. Uleni adonan, bungkus dengan cling film dan simpan dalam lemari es selama setengah jam.
Dalam 2 putih telur terpisah dari kuning telur. Hubungkan kuning mixer, keju cottage, 70 g gula, 20 g pati dan jus lemon. Secara terpisah kocokan protein busa lembut ketik campuran dadih dan aduk dayung.
Jelas apel dari kulit dan biji dan dipotong-potong kecil. Gulung adonan formasi melingkar dan menyebar di bagian bawah dan tepian membentuk diletakkan oleh perkamen. Apakah bentuk yang sempurna dengan diameter 26 cm.
Letakkan apel pada adonan dan isi dengan campuran keju. Tempat pie dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 40 menit.
10 resep dengan keju untuk setiap selera →
6. Terbalik kue lapis dengan apel karamel
Salah satu jenis dan rasa dari kue ini cukup untuk memiliki semua air mulut.
bahan
- 3-4 apel;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 100 g gula pasir + 1 sendok makan;
- ½-1 sendok teh kayu manis;
- 1 sendok makan mentega;
- 300 g puff pastry.
persiapan
Jelas apel dari kulit dan biji. Potong buah menjadi beberapa irisan besar. Gerimis dengan jus lemon dan taburi dengan 1 sendok makan gula dan kayu manis dan aduk.
Biasa besi pan Masukan 100 gram gula dan mentega. Tempat panas tinggi dan aduk, tunggu sampai mencair gula. Anda harus mendapatkan karamel emas.
Letakkan lingkaran pada apel karamel dan pemanasan di api sedang selama 15 menit untuk membiarkan wedges jus.
Roll out diameter putaran jahitan adonan sedikit lebih besar dari panci. Lembut meletakkan adonan di atas apel, membungkuk tepi ke dalam, dan membuat beberapa tusukan dengan garpu. Panggang selama 30-35 menit pada 180 ° C.
Sebelum Anda menghidupkan kue, biarkan dingin selama 5-7 menit. Jika Anda mengaktifkannya sebelum karamel panas dapat bocor. Dan jika Anda meninggalkan kue selesai dalam panci selama lebih dari 10 menit, apel dapat menempel ke bawah.
10 kue dengan pir, tak tertahankan →
7. Kue dengan apel dan kenari
Puncak pie ini - sejumlah besar apel, rasa yang sempurna melengkapi kenari.
bahan
- 380 g tepung;
- 1 ½ sdt baking powder;
- 190 g mentega;
- 130 g gula;
- mencubit garam;
- 2 kuning telur;
- 1 sendok makan krim asam;
- 2 kg apel;
- ½-1 sendok teh kayu manis;
- 2 ½ sendok makan remah roti;
- 50 g kenari panggang;
- 2 sendok makan gula bubuk.
persiapan
Hubungkan tepung dan baking powder. Tambahkan kubus kecil mentega dingin dan gosok ke remah-remah. Tuang 80 gram gula dan garam dan campuran. Masukkan kuning telur dan krim, membawa adonan dengan garpu dan kemudian remas-remas dengan tangan.
Potong adonan sepertiga, bungkus dengan cling film dan simpan dalam freezer. Sepotong besar send di kulkas selama sekitar satu jam.
Pada vellum gulungan adonan sepotong ukuran bentuk besar (idealnya - 31 × 24 cm). Mentransfer perkamen ke dalam cetakan dan kelancaran keluar bagian bawah.
Berlubang adonan steker di sepanjang perimeter dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 20 menit. Kemudian dingin.
apel kupas kupas dan serdtsevinok. Potong buah ini irisan sangat tipis. Menempatkan mereka dalam mangkuk, tambahkan sisa gula dan kayu manis dan aduk. Jika apel tidak terlalu manis, tambahkan gula.
Menutupi dasar kue dengan remah roti, menempatkan apel di lapisan rapi dan taburi dengan kacang cincang. Penyebaran di atas parutan adonan beku.
Panggang selama 65 menit, kue pada 180 ° C. Mendinginkannya dalam bentuk Transfer ke hidangan porsi dan taburi dengan gula bubuk.
Resep dengan kacang: sacivi, puding, kue dan hidangan lezat lainnya →
8. Massal pie dengan apel dan keju
Anda bahkan tidak perlu uleni adonan.
bahan
- 250 g tepung;
- 200-250 g gula;
- 2 sendok teh baking powder;
- 120 g mentega;
- 500 g keju lunak;
- 1 telur;
- 2 apel.
persiapan
Campur tepung, gula dan baking powder. Masukan 3 sendok makan campuran ini untuk taburan kue.
Olesi hidangan kue berukuran 25 × 21 cm sepotong minyak (sekitar 20 g). Tersebar di cetakan setengah bagian bawah campuran tepung.
Campur keju cottage dan telur sampai halus. Masukan campuran dadih untuk kelancaran keluar dan tepung. Taburkan paruh kedua campuran tepung dan diletakkan di atas 80 g minyak, potongan cincang.
Potong apel dalam setengah, menghapus core dari irisan tipis dan chop. Menempatkan mereka dalam minyak. Tersebar di campuran remah 3 sendok makan tepung dan 20 g minyak. Taburi pada apel dan remah kue pie 40-45 menit pada suhu 180 ° C.
10 cake sederhana dengan plum bagi mereka yang seperti keasaman cahaya →
9. Kue dengan apel dan mengisi krim asam
Pie seperti Anda dan tidak ada krim asam, tapi dengan dia akan sangat lezat dan lembut.
bahan
- 100 g mentega + bit untuk melumasi;
- 150 g gula;
- 2 butir telur;
- ½ sendok teh baking soda;
- ¼ sendok teh cuka 9%;
- 300 g tepung;
- 2 apel besar;
- 250 g 15% lemak krim asam.
persiapan
Menggiling 75 g mentega dan gula. Masukkan telur dan kocok dengan mixer. Menambahkan baking soda, dipuaskan dengan cuka dan tepung dan uleni adonan.
Sepotong kecil dari adonan samping untuk menghias kue. Minyak bentuk dengan diameter 27 cm. Tangan menyebar adonan di bagian bawah dan tepian bentuk.
Jelas apel dari kulit dan biji dan potong menjadi irisan tipis. Menempatkan mereka pada lingkaran adonan. Tipis roll out sisa adonan, potong menjadi strip panjang dan membuat twist pada apel.
Panggang kue selama 30-35 menit pada suhu 180 ° C. Cambuk krim dan sisa gula dan tuangkan ini menuangkan kue panas. Sebelum Anda memotongnya, dingin.
Cara memasak kue legendaris Tsvetaeva →
10. Apple pie, ricotta dan cokelat
Kombinasi bahan ini membuat kue sangat lezat.
bahan
- 2 apel besar;
- 180 g gula pasir + 1 sendok makan;
- ½ lemon;
- 3 sendok makan remah roti;
- 250 g ricotta;
- 3 butir telur;
- 50 ml minyak sayur;
- 220 g tepung;
- 16 g kecepatan ragi kering;
- 90-100 g cokelat;
- sedikit mentega;
- 1 sendok makan gula bubuk.
persiapan
apel kupas kupas dan potong dadu. Menambahkan untuk itu satu sendok makan gula, 2 sendok makan jus lemon dan biskuit dan campuran.
Penyebaran ricotta dan 180 g gula, kemudian mengocok, beat sampai lembut. Masukkan telur dan kocok lagi. Tambahkan lemon parut semangat dan mentega dan campuran.
Hubungkan tepung dan ragi. Aduk campuran tepung ke dalam adonan dan berubah menjadi massa homogen. Tambahkan cokelat cincang dan apel dan aduk lagi.
Minyak bentuk dengan diameter 25 cm. Tuang adonan ke dalam panci dan kelancaran keluar. Panggang kue 35-40 menit pada suhu 180 ° C. Sebelum disajikan, taburi dengan gula bubuk.
lihat juga
- 10 harum dan kue yang sangat indah dengan aprikot →
- 10 kue menakjubkan dengan raspberry →
- pie subur terburu-buru →