10 cara keren untuk memasak sayap ayam di oven dan dalam panci
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Sayap Ayam "Buffalo" dengan "blue cheese" saus
bahan
- 3 sendok makan mentega;
- 4 sendok makan cabai saus panas;
- 1 sendok makan paprika;
- ½ sendok teh garam;
- ½ sendok teh lada merah;
- ¼ sendok teh lada hitam;
- 10-12 sayap ayam;
- 100 g krim;
- 100 g keju biru;
- 100 g mayones;
- 1 sendok makan cuka anggur putih;
- 1 siung bawang putih.
persiapan
Mix mentega cair, saus sambal dan bumbu. Cetakan 2 sendok makan bumbu mengakibatkan wadah lain. Cut off ujung sayap, menempatkan ayam dalam bumbu, aduk dan cuti selama setengah jam pada suhu kamar.
Ujung sayap dapat membakar. Oleh karena itu, mereka membungkus atau foil, atau dipotong.
Menempatkan sayap di jeruji oven dan tempat loyang bawahnya. Goreng ayam selama 10-15 menit di setiap sisi pada suhu 200 ° C.
Sementara itu, dalam blender, menggabungkan krim asam, keju, mayones, cuka, dan bawang putih. Siap-sayap tuangkan sisa bumbu perendam dan melayani dengan "blue cheese" saus.
2. sayap ayam saus madu
bahan
- 3 sendok teh minyak zaitun;
- ¼ sendok teh lada hitam;
- ½ sendok teh garam;
- 8-10 sayap ayam;
- 4 sendok makan madu;
- 2 sendok makan mentega;
- 1 siung bawang putih;
- ½ sendok teh paprika.
persiapan
Campur minyak zaitun, garam dan merica dan gosok campuran ini sayap. Menempatkan mereka pada selembar kue, perkamen meletakkan. Panggang dalam dipanaskan 210 ° C oven selama 25-30 menit, memutar sayap di tengah memasak.
Tempatkan panci di api kecil dan didihkan madu, mentega, bawang putih cincang dan paprika. Masak 1-2 menit, aduk sesekali. Saus harus menebal sedikit. Tuangkan sayap dan memanggang mereka selama 5 menit, sampai mereka berwarna kecoklatan.
3. Sayap ayam dalam adonan manis dan saus asam
bahan
- 15 sayap ayam;
- 120 g tepung jagung;
- 3 butir telur;
- sayur atau minyak zaitun untuk menggoreng;
- 100 g gula;
- 100 ml cuka putih;
- 100 g jelly blackcurrant;
- 4 sendok makan kecap;
- 3 sendok makan kecap;
- 2 sendok makan jus lemon;
- sedikit mentega.
persiapan
Mengatur sayap dan pati dalam kantong plastik, dasi dan kocok kuat untuk ayam benar-benar tertutup dengan bedak. ringan mengalahkan telur, Dip mereka di sayap, dan kemudian mengirim para pihak dalam penggorengan atau panci dengan minyak yang sangat panas (itu benar-benar harus mencakup ayam). Fry sayap 8 menit, balik secara berkala. Kemudian tempat di handuk kertas untuk stok kelebihan lemak.
Campuran dalam bersih panci gula, cuka, kismis jelly, kecap, saus tomat dan jus lemon. Didihkan, kecilkan api dan masak selama 10 menit lebih.
Mengatur sayap di diminyaki dengan mentega hidangan kue dan tuangkan setengah saus. Panggang selama 15 menit pada 180 ° C. Berbalik, tuangkan saus yang tersisa dan panggang selama 10-15 menit lebih.
4. sayap ayam saus jeruk dan kedelai
bahan
- 3 jeruk;
- 6 siung bawang putih;
- 4 sendok makan kecap;
- 1 sendok makan gula merah;
- 1 ½ sendok teh garam;
- ½ sendok teh lada hitam;
- 18-20 sayap ayam.
persiapan
Campur air perasan dari dua buah jeruk, kupas tiga jeruk, cincang bawang putih, Kecap, gula, garam dan merica. Dimasukkan ke dalam campuran ayam dan aduk rata.
Mengatur sayap berturut-turut di atas loyang. Tuangkan hampir semua saus dan panggang dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 20 menit. Mengubah sayap, tuangkan saus yang tersisa dan masak selama 10-15 menit lebih.
5. Sayap ayam yang dibungkus dengan bacon
bahan
- 1 sendok makan garam;
- 1 sendok makan lada hitam;
- 1 sendok teh paprika;
- 1 sendok teh lada merah;
- 1 sendok teh oregano kering;
- sayap 12 ayam (tanpa tips);
- 12 iris daging asap.
persiapan
Campur bumbu dan gosok mereka ayam. Bungkus setiap sayap dari daging dan aman dengan tusuk sate jika diperlukan. Tempat di rak kawat oven, Tempat di bawahnya panci dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar satu jam, memutar sayap di tengah memasak.
6. sayap ayam saus madu mustard
bahan
- 130 g mustard panas;
- 170 g madu;
- 4 sendok makan mentega;
- 2 sendok makan jus lemon;
- ¼ sdt kunyit;
- 18-20 sayap ayam.
persiapan
Campur dalam panci mustard, madu, mentega, jus lemon dan kunyit. Didihkan, aduk berkala. Menempatkan flaps dalam satu baris di atas loyang ditutup dengan menggagalkanDan tuangkan saus. Panggang dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 20-30 menit di setiap sisi.
7. sayap renyah di keju adonan
bahan
- 120 g mentega;
- 2 siung bawang putih;
- beberapa tangkai peterseli;
- 100 g remah roti;
- 50 g parmesan parut;
- ½ sendok teh garam;
- ¼ sendok teh lada hitam;
- 10-12 sayap ayam.
persiapan
Campur mentega cair dan bawang putih hancur. Dalam mangkuk lain menghubungkan peterseli cincang, kerupuk, keju, garam dan merica. Pertama, flaps celupkan ke minyak, gulungan kemudian dalam campuran dengan remah roti. Tempat pada perkamen yang tertutup kue lembar dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 ° C.
8. sayap ayam saus bir
bahan
- 1 sendok teh lada hitam;
- ½ sendok teh paprika;
- 1 sendok teh garam;
- 10 sayap ayam;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- L ¹ / ₂ setiap bir;
- 2-3 sendok makan tepung jagung;
- 4 sendok makan madu.
persiapan
Mix merica, paprika dan campuran garam natrium dan sayap. Menempatkan mereka dalam panci dengan minyak panas dan goreng sampai mereka berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Hapus dari panas dan tuangkan bir sedikit sehingga ayam ringan ditutupi dengan mereka. Masukan panci di dipanaskan 200 ° C oven selama 20-25 menit.
Dalam panci di atas api kecil, didihkan bir yang tersisa, aduk berkala. Tambahkan tepung dan madu dan masak, aduk, sampai mengental saus. Hapus dari panas dan aduk dalam saus sayap siap pakai.
9. Panggang sayap ayam dan kentang
bahan
- 4-5 kentang besar;
- garam - dengan selera;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 4 siung bawang putih;
- 2 sendok teh paprika;
- 1 sendok teh lada merah;
- 2 sendok teh oregano kering;
- 1 sendok teh air;
- 10-12 sayap ayam.
persiapan
bersih kentang dan dipotong memanjang menjadi empat. Tuang ke atas selembar, musim memanggang dan tuangkan minyak sendok makan garam. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 200 ° C.
Campur bawang putih cincang, paprika, lada, oregano, garam dan air. Tutup campuran dan tempat sayap untuk kentang. Panggang selama 35-40 menit lebih, sampai ayam berwarna kecoklatan.
10. sayap ayam saus kedelai dan cola
bahan
- 10-12 sayap ayam;
- 4-5 sendok makan kecap;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 180 ml Coca-Cola;
- beberapa bulu bawang hijau.
persiapan
marinate sayap dalam kecap selama setengah jam. Menempatkan mereka dalam panci dengan minyak panas dan goreng di atas api besar sampai mereka ditutupi dengan cokelat keemasan di semua sisi.
Tuangkan cola dan sisa bumbu. Masak di atas api sedang selama 15 menit di bawah tutupnya dan 5 menit tanpa tutup. Saus harus menebal sedikit. sayap siap taburi dengan bawang cincang.
lihat juga
- Masak Jamie Oliver 6 brilian hidangan ayam →
- Apa untuk memasak Ayam: 6 resep menarik dari Gordon Ramsay →
- Bagaimana untuk memotong ayam →
- Cara memasak hati ayam: 8 hidangan yang Anda ingin mencoba →
- Cara memasak yang sempurna sup kaldu ayam dan 4 berdasarkan itu →