10 kue pisang dengan cokelat, karamel, krim mentega dan tidak hanya
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Terbalik kue dengan pisang karamel
bahan
- 6 pisang;
- 3 butir telur;
- 120 ml minyak sayur;
- 100 g gula putih;
- 1 sendok makan bubuk kayu manis;
- 250 g tepung;
- 1-1½ sendok teh baking powder;
- 115 g mentega;
- 200 g gula merah.
persiapan
Fork mengubah 4 pisang haluskan. Tambahkan telur, minyak, gula dan kayu manis dan aduk rata. Tambahkan tepung dicampur dengan baking powder, dan lagi aduk sampai halus.
Dalam panci di atas api sedang, mencair mentega. Larutkan gula merah di dalamnya. Sedikit meningkatkan panas dan masak, aduk, sampai campuran mulai gelembung.
Tuang karamel ke dalam cetakan berukuran 23 × 23 cm. Sepotong sisa potongan pisang dan tempat di karamel. Menyebar di atas adonan. Panggang kue di 180 ° C 40-50 menit. Mendinginkannya dan membalikkan ke piring saji.
Sebuah cara sederhana untuk memanggang roti pisang tanpa resep →
2. pisang cheesecake
bahan
Untuk adonan:
- 1 telur;
- mencubit garam;
- 1 sendok makan gula;
- sejumput vanili;
- 100 g mentega + bit untuk melumasi;
- 200 g tepung terigu.
Untuk mengisi:
- 1 telur;
- 100 g gula;
- 150 g krim asam;
- 150 g keju lembut;
- 2 sendok makan tepung;
- 2 pisang.
persiapan
Kocok telur, garam, gula dan vanili. Tambahkan mentega melunak dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata dengan garpu dan uleni adonan tangan.
Sekarang untuk mengisi. Kocok telur, gula dan krim asam. Tambahkan keju cottage dan tepung dan aduk sampai halus. Jika keju terlalu kering, pra-menggiling melalui saringan.
Minyak bentuk dengan diameter 22 cm. Menyebarkan adonan di bagian bawah dan tepian bentuk. Sepotong pisang menjadi irisan, memakai adonan dan isi dengan campuran keju. Memanggang kue pada 180 ° C selama 40 menit.
12 terbaik resep keju casserole dalam oven, multivarka, microwave oven dan dalam panci →
3. Pasir cake dengan pisang dan puding
bahan
Untuk adonan:
- 160 g tepung;
- ½ sendok teh garam;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 60 g mentega;
- 60 ml air.
Untuk mengisi, krim dan dekorasi:
- 6 kuning telur;
- 100 g gula;
- 30 g pati jagung;
- ½ sendok teh garam;
- 360 ml susu;
- sejumput vanili;
- 300 g krim ganda;
- 4 ½ pisang;
- 3 sendok makan gula bubuk.
persiapan
Campurkan tepung, garam dan minyak sayur. Tambahkan potongan mentega dingin dan diremas-remas dalam remah-remah. Tambahkan air dan uleni adonan. Membentuknya menjadi bola, sebuah primnogo sedikit, bungkus dalam Film makanan dan simpan dalam lemari es selama beberapa jam.
Gulung adonan formasi melingkar dan tersebar di tepian bawah dan diameter 23 cm. Ambil tes beberapa tusukan dengan garpu dan taburi di atas biji kering. barang tersebut perlu kue tidak bengkak. Panggang pada 190 ° C selama 35 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Dalam panci kecil, kocokan kuning telur bersama-sama, gula, pati dan garam. Bawa susu mendidih dan perlahan-lahan tuangkan dalam telur, mengaduk kocokan. Tambahkan vanili. Aduk sesekali, masak di atas api sedang sampai mengental krim.
cream Grind melalui saringan ke dalam wadah tahan panas. permukaan penutup Film krim cling dan menyimpannya dalam kulkas selama minimal 2 jam. Kemudian tambahkan 120 g krim, kocok dalam busa halus dan campuran.
Mengiris pisang potong dan tempat pada bagian dari kue didinginkan. Penyebaran setengah dari krim di atas, hampir semua pisang yang tersisa dan penutup dengan paruh kedua krim.
Mengalahkan krim yang tersisa dan gula bubuk untuk konsistensi krim. Tuang campuran ke dalam kantong memasak dan membentuk kue di tepi aneh mawar. Hiasi dengan irisan kue pisang dan pusat whipped cream. Sebelum memotong dingin kue.
10 kue dengan pir, tak tertahankan →
4. Kue pisang dengan remah pasir dan gula glaze
bahan
Untuk kue:
- 250 g tepung;
- 3 sendok teh baking powder;
- 1 sendok teh garam;
- 3 pisang matang;
- 115 g mentega + bit untuk melumasi;
- 250 g gula;
- sejumput vanili;
- 2 butir telur;
- 240 ml susu.
Untuk remah-remah berpasir dan glasir:
- 250 g gula merah;
- 250 g tepung;
- 200 g mentega;
- 120 g gula bubuk;
- 1-2 sendok makan susu.
persiapan
Campurkan tepung, baking powder dan garam. Dalam wadah terpisah dengan garpu mash haluskan pisang dan campur dengan mentega. Tambahkan gula, vanili dan telur dan aduk rata. Aduk campuran tepung, tambahkan susu dan aduk rata lagi.
Dalam wadah lain pon menjadi remah-remah gula merah, tepung dan mentega. Minyak kue ukuran hidangan 33 × 23 cm. Diuji setengah, taburi dengan remah-remah pasir ketiga, penyebaran di atas paruh kedua adonan dan taburi dengan chip yang tersisa.
Panggang kue 50-55 menit pada suhu 180 ° C. Kocok gula dan susu dan tuangkan kue glaze sedikit didinginkan.
5 cepat dan sangat lezat kue untuk teh →
5. Kue pisang dengan krim mengisi
bahan
- 2 butir telur;
- 100 g gula merah;
- 100 g gula putih;
- 60 ml minyak untuk pelumasan + bit;
- 60 g krim asam;
- sejumput vanili;
- 2 pisang matang;
- 125 g + 3 sendok makan tepung terigu;
- ½ sendok teh baking powder;
- ½ sendok teh baking soda;
- mencubit garam;
- 115 g krim keju.
persiapan
Kocok telur 1, gula merah, 50 g gula putih, mentega, krim asam dan vanili. Tambahkan pisang, dihaluskan dengan garpu untuk mash dan campuran. Aduk 125 g tepung, baking powder, baking soda dan garam dan aduk rata lagi.
Mixer cambuk krim keju, 50 g gula putih, 1 telur dan 3 sendok makan tepung. Minyak bentuk berukuran 23 × 12 cm.
Dimasukkan ke dalam bentuk ⅔ dari tes. Oleskan krim campuran di atas dan lembut tutup dengan sisa adonan. Panggang selama sekitar 50 menit pada suhu 180 ° C. Sebelum memotong dingin kue.
11 cheesecake resep yang ideal bagi mereka yang suka klasik dan eksperimen →
6. Kue pisang dengan krim asam dan krim pisang
bahan
- 3 butir telur;
- 150 g gula;
- 140 g krim asam;
- 100 g mentega + bit untuk melumasi;
- 250 g tepung + bit untuk menyebarkan;
- 1 sendok teh baking powder;
- 3 pisang;
- sejumput vanili;
- beberapa siung coklat.
persiapan
Cambuk telur, 100 g gula dan 80 g krim untuk konsistensi yang seragam. Tambahkan mentega cair dan campuran. Aduk tepung diayak dan baking powder, aduk rata lagi.
2 Potong pisang menjadi kubus kecil, menambah adonan dan aduk. Minyak ukuran bentuk 20 × 15 cm dan tepung taburi. Penyebaran adonan dalam bentuk dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 200 ° C.
Kocok mixer sisa gula, krim, pisang, dan vanili sampai halus. Melapisi didinginkan kue dengan krim dan taburi dengan coklat parut.
yang berbeda seperti Smetannikov: cara memasak kue dan kue, akrab dari masa kanak-kanak →
7. Chocolate cake pisang
bahan
- 3 pisang matang;
- 2 butir telur;
- 140 g Yunani yogurt;
- 115 g madu cair;
- sejumput vanili;
- 1 sendok teh baking soda;
- 115 g tepung;
- 50 g bubuk kakao;
- 80 g cokelat remah;
- sedikit minyak sayur.
persiapan
Hancurkan dengan garpu untuk mash pisang. Tambahkan telur, yoghurt, madu, vanili, baking soda dan aduk rata. Aduk tepung dan coklat bubuk dan uleni adonan. Tambahkan chocolate chips dan aduk lagi.
Minyak kue ukuran hidangan 23 × 12 cm. Taruh adonan dan halus di luar sana. Memanggang kue pada 180 ° C selama sekitar 45 menit. Sebelum melayani, biarkan agak dingin.
Chocolate fudge tiga bahan →
8. Pisang dan carrot cake dengan krim
bahan
Untuk kue:
- 115 g mentega;
- 150 g gula putih;
- 100 g gula merah;
- 2 butir telur;
- 60 ml susu;
- sejumput vanili;
- 250 g tepung;
- 1 sendok teh baking powder;
- ½ sendok teh baking soda;
- 1 sendok teh bubuk kayu manis;
- ¼ sendok teh garam;
- ¼ sdt bubuk pala;
- 3 pisang matang;
- ½ wortel kecil;
- 30 g kemiri kacang (walnut bisa diganti);
- sedikit minyak sayur.
Untuk krim:
- 220 g krim keju;
- 220 g mentega;
- sejumput vanili;
- ¼ sendok teh garam;
- 60 g gula bubuk;
- pecan (dapat menggantikan kenari) - untuk dekorasi.
persiapan
Lelehkan mentega dan mencampurnya dengan gula putih dan coklat. Tambahkan telur, susu dan vanili dan aduk rata. Aduk tepung, baking powder, baking soda, kayu manis, pala dan garam dan aduk sampai homogen.
Garpu menggiling pisang haluskan, parut wortel di parutan kasar dan memotong kacang. Tambahkan bahan ini untuk adonan dan aduk rata lagi.
Minyak bentuk berukuran 23 × 12 cm. Menutupi perkamen itu sehingga menjuntai di kedua sisi. Sehingga akan lebih mudah untuk menghapus kue. Putar adonan keluar dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 1 jam.
mixer listrik, mengalahkan krim keju dan mentega. Tambahkan vanili, garam dan gula dan aduk lagi sampai lembut. Melapisi didinginkan kue dengan krim dan menghias dengan kacang.
Cara memasak kue wortel dan makanan penutup yang tidak biasa tapi sangat lezat lainnya →
9. Sebuah kue dengan pisang, krim asam dan jeruk mengisi dan meringue
bahan
- 4 telur;
- 150 g margarin;
- sejumput vanili;
- 7 sendok makan gula;
- 240 g tepung;
- 2 sendok teh baking powder;
- 1 lemon;
- 4 pisang;
- 200 g krim asam;
- 20 g vanili puding kering.
persiapan
Untuk adonan, campurkan 1 telur, margarin, vanili, 2 sendok makan gula, tepung dan baking powder. adonan tidak harus tetap berpegang tangan.
Telur yang tersisa Pisahkan kuning protein. Tambahkan kuning parut kulit lemon, jus lemon, 4 sendok makan gula, 2 pisang, krim asam dan puding kering. Kocok dengan mixer sampai lembut.
Penyebaran adonan pada ukuran bawah dan bentuk tepian 24 × 24 cm. Sepotong sisa potongan pisang dan tempat pada adonan. Mengisinya dengan krim asam dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama sekitar 30 menit.
protein Kocok mixer busa lembut. Melanjutkan untuk mengocok, Stir sendok di sisa gula. Mendistribusikan massa yang dihasilkan selama kue dan panggang selama 5 menit lagi.
3 cara untuk memasak meringue lezat di rumah →
10. Puff terbalik kue dengan pisang karamel
bahan
- 250 g puff pastry;
- 6 pisang;
- 115 g mentega + bit untuk melumasi;
- 200 g gula merah;
- sejumput vanili;
- 1 sendok teh kayu manis.
persiapan
Ratakan adonan. Melampirkan bentuk melingkar 20 cm dan lingkaran dipotong. Membuat banyak tusukan dalam adonan dengan garpu.
Potong ujung pisang. 2 pisang, dipotong setengah melintang.
Dalam wajan atau panci lebar, tempat mentega dan meleleh di atas api sedang. Tambahkan gula dan masak, aduk, selama sekitar 5 menit sampai karamel halus. Tambahkan vanili dan kayu manis dan aduk.
Dimasukkan ke dalam pisang karamel dalam satu lapisan. Masak beberapa menit untuk melunakkan mereka. Di tengah memasak mengubah pisang bahwa mereka benar-benar tertutup dengan karamel.
Minyak bentuk diameter 20 cm. Masukan pisang ke lingkaran dalam satu lapisan. Jika bagian bawah form ada tempat kosong, memotong bagian dalam setengah pisang lagi dan mengisi kekosongan.
Tuangkan sisa pisang karamel dan tutup dengan lapisan adonan. Garpu sedikit menekuk tepi bagian dalam adonan. Panggang pada 190 ° C selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Mendinginkan kue dan invert ke piring saji.
lihat juga
- 10 kue lezat dan asli dengan apel →
- 10 cake sederhana dengan plum bagi mereka yang seperti keasaman cahaya →
- 4 pie labu lezat, termasuk Jamie Oliver →