Kopi liburan: bagaimana untuk mengambil kopi nikmat di setiap bagian dari dunia
Perjalanan / / December 19, 2019
Nama saya Sergey Dorokhov, tentang kopi, aku tahu segalanya, dan itu adalah masalah. Istri saya dan campur sari, dan kopi, yang banyak minum untuk uang dan bahkan memuji, kita tidak puas. Pertama, kita meludah hambar espresso dan cappuccino, dan kemudian mulai berpikir tentang bagaimana untuk mengambil kopi Anda sendiri dalam perjalanan. Kami berada di Eropa, Asia dan Afrika. Kami berada di desa-desa dan di kota-kota besar, di pegunungan dan di pantai. Kami menghabiskan malam di tenda-tenda dan hotel bintang lima. Kami mencoba segalanya, yang hanya ada dalam dunia kopi, dan sekarang kami berbagi pengalaman bertahun-tahun.
Aku akan memberitahu Anda bagaimana mempersiapkan kopi di liburan keluarga dalam banyak cara. Memilih salah satu yang tampaknya lebih nyaman. Semua baik, cek untuk diri sendiri. Saya akan mulai dengan sederhana yang paling dan bersahaja, dan kemudian bersama-sama kita akan mendaki ke puncak kopi nikmat dari parade hit.
7) Cari sebuah kafe di dekatnya
Menggunakan pra-facebook, twitter, google maps. foursquare sangat baik! Hitung kopi yang baik kadang-kadang, kadang-kadang tidak mungkin. Tapi secara umum, jelas bahwa di Mesir atau Turki, kopi nikmat tidak pada prinsipnya, tetapi untuk pergi ke London dengan Samovar nya - kebodohan. Di sini, misalnya, yang paling bahwa baik adalah solusi hipster: aplikasi
London Terbaik CoffeeYang menentukan lokasi kopi penawaran toko terdekat dan review dan rating.martabat: Tidak ada tambahan bagasi.
kekurangan: Mahal dan tidak fakta bahwa lezat.
6) di Piala Brewing opencast
"Zaparivat tidak parimsya" - kopi bubuk diseduh dalam cangkir air panas. Begitu icip profesional:
martabat: Cukup untuk mengambil dengan Anda atau membeli di tempat kopi
kekurangan: Banyak tidak seperti tebal, lezat dengan hanya kopi yang sangat baik
5) French-tekan
Ini adalah peluru-bukti thermostatic jaket Vitesse. jaket keren membuat Starbucks, ia tanpa pegangan dan dengan penutup yang ketat. Anda dapat membeli ibee.
Kadang-kadang lebih mudah untuk membeli di situs kaca daripada tarik dengan besi, dan kemudian membuang atau menyumbangkan kepada seseorang. Berikut video bagaimana untuk menyeduh jaket.
martabat: Murah, mudah, nyaman.
kekuranganTidak semua orang menyukai rasa kopi dari jubahnya.
4) mesin kopi Espresso
Kami membeli khusus untuk liburan Gaggia Espresso Pure Nero. Dua kriteria seleksi adalah: a) murah, tidak menyesal; 2) yang paling ringan dari normal. Kami melakukan dengan dia di Laut Hitam dan Pegunungan Carpathian di dua musim panas.
Braley dengan kopi bubuk dalam kaleng kedap udara - gasket silikon tidak memberinya cepat mengikis. Memesan beberapa polong.
Dalam negeri isu penambahan saham kopi ragu-ragu email.
martabat: Tanpa kompromi espresso dan cappuccino, cocok kopi apapun.
kekurangan: Mahal, berat, tiga-dimensi, maka perlu tahu bagaimana memasak.
3) Aeropress
Aeropress - tampaknya sedikit mainan, tapi mempersiapkan kopi nikmat. Dalam satu pengelasan dapat dimasak untuk 200 ml, saturasi minuman dikendalikan oleh jumlah kopi bubuk, suhu dan jumlah air, waktu ekstraksi dan kekuatan menekan. Semuanya sangat individual!
Anda dapat membuat konsistensi kofeok mudah diencerkan buah kompotik kering, dan dapat fusion kafein konsentrat. Berikut adalah video bagaimana untuk menyeduh Aeropress:
Beli Aeropress bisa Kofemarkete. Ini termasuk ringan kosmetik jenis penutup berguna:
martabat: Peluang untuk mengubah saturasi kopi intuitif cocok kopi setiap
kekurangan: Hal ini diperlukan untuk mengetahui bagaimana memasak, melakukan upaya-upaya ekstraksi, itu tidak nyaman untuk mencuci
2) Handpresso
Mengambil air panas dari ketel, pendingin, panci di atas api atau mengambil termos air mendidih. Tekanan dipompa pompa-jenis sepeda yang terintegrasi. Dengan pengalaman, polong sangat nyaman! Cuci tidak perlu, Anda dapat menghapus dengan kain. Hendpresso - judul mengatakan itu semua. Ini adalah mesin espresso nyata, yang Anda dapat memegang di tangan AndaAda model di bawah tanah dan di bawah polong, selimut dan kasus, dengan set lengkap cangkir dan termos. Mereka berada di pegunungan:
dan bahkan dalam kapal selam:
Ada karya modifikasi mobil dari pemantik rokok:
Aku membawanya di tenda berkemah, air panas mengambil api unggun, wisatawan dikejutkan oleh kenyataan bahwa pagi hari espresso telah seluruh kamp! Berikut ini adalah set saya Outdoor:
martabat: Authentic espresso, kompak.
kekurangan: Hal ini diperlukan untuk memompa pompa.
1) Purover Hario V60
Akibatnya, pilihan kami - purover, pasti! Yang paling modis, yang paling tren, metode yang paling progresif persiapan. Masih mencari kopi retseptiki dengan rempah-rempah dan krim dari wadah? Well, well. Cukup untuk menutupi rasa adalah rendah kopi berkualitas jelek dengan gula, susu, krim dan sirup! Cukup untuk membayar untuk slop yang Anda jual di setiap langkah, dari kios-kios dan raksasa jaringan dengan putri duyung hijau pada mug! Kopi yang baik lezat dengan sendirinya, dosa yang merusak aditif. Lulus pada sisi terang, Padawan muda!
Belajar bagaimana memasak, penyaring kopi hamba perempuan mudah. Tidak ada masalah dengan pemilihan grinding, teknik tidak rumit atau Divays mahal. Cuci dengan mudah (tetapi Anda tidak bisa mencuci sama sekali). Kami mengambil model yang besar untuk 1-4 kopi dan siap untuk melawan setengah liter, sehingga hemat oleh filter dan mengalir dari waktu ke waktu. Minuman ini lezat panas, hangat atau bahkan dingin. Dari semua yang paling nyaman adalah puroverov corong Hario V60 dripper. Kami seperti merah keramik, tetapi Anda dapat membeli cangkir plastik dan 1-2 akan cukup minim dalam hal uang, berat dan volume. Dikomunikasikan dengan Jepang dari Hario, aku melemparkan mereka ide untuk melakukan corong yang terbuat dari silikon, sehingga Anda dapat menghancurkan dan dimasukkan ke dalam saku Anda. Janji akan segera harus mulai di seri!
Bonus: kopi-peyntbolski ekstrim
Tidak ada komentar :-)
PS Kopi ueber alles!
Bahkan, tidak peduli apa model, fry pan busuk daging - steak segar masih tidak akan bekerja. Begitu pula dengan kopi! Oleh karena itu, menurut saya lebih penting topik tidak bagaimana memasak dan bagaimana untuk menjaga kesegaran kopi. Tanpa kompromi pilihan - untuk mengambil penggiling kopi. Aku melakukannya, itulah bagaimana saya akan koper di iklim hangat:
Jika perjalanan hanya beberapa hari, maka Anda dapat mengambil dengan kopi darat. Kemasan harus ditutup (disegel solder, tape ikatan). Jika lebih dari dua bulan, itu akan menghemat polong (dikemas dalam lembam gas menjaga kesesuaian 12 bulan), atau pengiriman baru dipanggang dari toko online. Saya akan membeli dari Mr. LeightonJika bukan karena sendiri (Ya, kami menggoreng megavkusny kopi. Tidak sampai Anda menjual, ada sedikit sekali hilang.).
rekomendasi umum: perkebunan kopi yang baru dipanggang baik dengan metode memasak. Espresso campuran dengan Robusta - hanya dalam mesin espresso. Espresso campuran 100% arabika yang universal sedemikian rupa bahwa adalah mungkin untuk mempersiapkan hendpresso, dan bahkan jaket aeropress. Hal ini lebih baik menggunakan cara-cara alternatif jenis cahaya (light, memanggang Skandinavia). Untuk purovera, menyeduh cara terbuka (dikukus dalam cangkir) - hanya baru dipanggang, hanya ringan, hanya kacang yang baru digiling!
P.P.S. Pitcher: kapan saja, di mana saja
Seperti bisa dilihat di gambar di atas, saya selalu mengambil kendi (Jag, susu kendi logam). Hal ini diperlukan tidak hanya untuk seni latte, pereda - sverhudobnaya, handal, ringan, serbaguna sepotong piring. saya a seperti. Dari dia saya tuangkan aliran tipis purover air sebagai teko ideologis yang benar dengan moncong panjang untuk menyeret benua pada tidak nyaman: besar, berat. Artikel append duduk di koper mereka.
Biarkan nenek rumah bahagia besar kopi! Kami mengambil hanya:
1. Purover Hario V60
2. Filter Hario V60
3. Pitcher 340 ml
4. kopi bubuk
Foto terakhir dari liburan datang segera. Apa yang Anda minum kopi dalam perjalanan Anda?