Mengapa biji chia yang dimakan semua orang yang ingin sehat
Program Pendidikan Kesehatan / / December 19, 2019
Bagaimana berguna biji chia
biji bunga matahari hitam dengan kacang rasa ringan saat ini mudah ditemukan di hampir setiap supermarket atau apotik. Mereka terlihat cukup sederhana. Tapi penelitian mereka menegaskan manfaatMengapa chia benih yang baik bagi saya kesehatan tidak bisa berlebihan.
Dalam bahasa Maya chia berarti "kekuatan." India kuno percaya bahwa benih menutupi tubuh dengan energi dan kehidupan. Dan pada umumnya jauh dari kebenaran.
1. Mereka memiliki banyak omega-3
Menurut kandungan omega-3 - khususnya, alpha-linolenic (ALA) - mereka bersaingbiji chia untuk gelar juara dengan biji rami. tetapi jika biji rami sebelum digunakan diperlukan untuk menggiling, yang chia tidak memerlukan pelatihan sebelumnya: mereka hanya dapat taburi yogurt favorit atau menambah salad.
Dua sendok makan (sekitar 28 g) biji chia mengandung 5 g omega-3.
Hanya untuk rekap: omega-3 adalah asam lemak esensial. Ini berarti bahwa tubuh tidak dapat mensintesis sendiri dan membutuhkan makanan yang konstan dari luar. tingkat normal omega-3 melindungi kita dari hal-hal yang tidak menyenangkan uymy: misalnya, mengurus kesehatan otak, mencegah depresi dan berjuang dengan peradangan internal.
2. Mereka akan melindungi jantung dan darah pembuluh
Ini adalah konsekuensi langsung dari tingginya kandungan asam alfa-linolenat. studi menunjukkanα-Linolenic acid dan risiko penyakit kardiovaskular: review sistematis dan meta-analisisBahwa konsumsi rutin ALA mengurangi risiko gangguan kardiovaskular dan merupakan cara yang efektifAlpha-linolenat: asam lemak omega-3 dengan sifat-siap saraf untuk digunakan dalam klinik Stroke? pencegahan tak.
Chia juga bantuantepung suplementasi Chia mengurangi tekanan darah pada subyek hipertensi menormalkan tekanan pada hipertensi.
3. Mereka meningkatkan pencernaan dan membantu membersihkan tubuh dari racun
Hampir setengah dari berat biji (sekitar 40%, tepatnya) mengambilBiji, biji chia, dikeringkan serat. Hal ini rendah kalori dan melihat sangat berguna karbohidratYang tidak dicerna dalam usus.
Serat feed bakteri penting dalam saluran pencernaan, mencegahApa manfaat dari biji chia? sembelit dan memastikan aktivitas usus yang teratur. Dan itu sangat penting untuk rilis harian racun dari tubuh.
4. Membantu mengurangi nafsu makan dan berat badan dalam jangka panjang
Selulosa, yang terkandung dalam biji chia, sebagian besar larut. Ini berarti bahwa dengan mudah menyerap air - di 10-12 kali beratnya sendiri. Memuaskan benih cair menjadi agar-agar dan memperluassifat fisikokimia dari fraksi berserat dari chia (Salvia hispanica L.) di perut, yang memberikan perasaan cepat kenyang dan memungkinkan Anda untuk makan lebih sedikit kalori. Di masuknya masa depan biji chia dalam diet dapat membantu Anda menyingkirkanbiji chia di kilo ekstra.
5. Mereka memiliki banyak protein
biji chia membawa hampir lebih banyak protein dibandingkan tanaman lainnya - hingga 14% dari total berat badan. Dan itu adalah bermutu tinggi berkualitas tinggi proteinBerisi semua sembilan asam amino esensial yang tubuh tidak dapat memproduksi sendiri.
6. Ini adalah pencegahan yang sangat baik dari osteoporosis
biji chia kaya hanya dalam beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang. Mereka adalah:
- Protein (tentang hal itu disebutkan di atas).
- Kalsium. Dua sendok makan biji mengandung hingga 18% dari tunjangan harian yang direkomendasikan dari mikronutrien. By the way, itu lebih dari kebanyakan produk susu.
- Fosfor. Dalam dua sendok makan - 27% dari yang direkomendasikan uang saku harian.
- Magnesium. Semua dalam dua sendok makan sama untuk 30% dari nilai harian.
7. Mereka menormalkan kadar gula darah
Setidaknya, ini jelas dikonfirmasi dalam studiDiet biji chia (Salvia hispanica L.) kaya akan asam alpha-linolenic meningkatkan adipositas dan akan normal hypertriacylglycerolaemia dan resistensi insulin pada tikus dyslipaemic, redistribusi lipid oleh kaya asam chia menghambat benih α-linolenat stearoil-CoA desaturase-1 dan menginduksi perlindungan jantung dan hati pada tikus obesitas diet-induced pada hewan.
Bekerja dengan orang-orang yang lebih sedikit. Tapi mereka menunjukkan bahwa mereka yang makan roti Anda dengan biji chia, kadar glukosa darah setelah makan melompatPengurangan dalam kunjungan glukosa postprandial dan perpanjangan kenyang: kemungkinan penjelasan tentang efek jangka panjang dari gandum Salba (Salvia Hispanica L.) kurang dari mereka yang makan roti tawar. Ini berarti bahwa butir biaya termasuk dalam diet bagi orang yang menderita diabetes tipe 2.
8. Mereka penuh dengan antioksidan
Singkatnya: antioksidan melawan radikal bebas - molekul dengan elektron tidak berpasangan, molekul yang merusak sel-sel lain. cedera ini menyebabkan penuaan dipercepat dan perkembangan penyakit kardiovaskular, katarak, disfungsi otak dan berbagai jenis kanker.
The chia banyak benihprofil fitokimia dan potensi nutraceutical dari biji chia (Salvia hispanica L.) oleh kromatografi cair kinerja tinggi yang ultra antioksidan. Ini berarti bahwa butir ini mampu mencegah atau menghentikan perkembangan gangguan tersebut.
9. Mereka mudah untuk memasukkan dalam diet harian Anda
Berikut adalah beberapa cara untuk menambahkan biji chia ke menu Anda. Mereka bisa dimakan sebagai berikut:
- mentah (tapi jangan melebihi dosis dua sendok makan per hari);
- dicampur dengan air, dan direndam dalam jus minuman menjadi gel;
- menambahkan sereal, smoothie atau kue-kue;
- taburi salad, yogurt, kefir;
- kemampuannya untuk menyerap air dan minyak, biji chia dapat digunakan untuk menebal saus atau sebagai pengganti telur mentah dalam berbagai resep.
Bagaimana dan kepada siapa biji chia berbahaya
Pada prinsipnya, biji chia aman dan tidak memiliki kontraindikasi (kecuali, mungkin, intoleransi individu). Tapi ada sebuah peringatan.
Karena mereka secara aktif menyerap air dan peningkatan volume, lebih baik tidak digunakan dalam bentuk kering.
Memperluas kadang-kadang dimulai tepat di kerongkongan, dan pada orang dengan masalah menelan dapat menyebabkan obstruksiGunakan Chia Seeds Dengan Perhatian, Peneliti Memperingatkan kerongkongan. Risiko yang sama ada dalam kasus anak-anak kecil.
Dia kecil, namun demikian para ahli memperingatkan bahwa Anda tidak harus memiliki kering chia benih sendok. Atau campuran dengan cairan, sehingga mereka berubah menjadi gel, peningkatan volume sebelum Anda mulai mengunyah pada mereka atau digunakan sebagai aditif untuk salad, yogurt dan dipanggang. Ini akan membuat penggunaan benih benar-benar aman.
lihat juga🍎🍐🥑
- Mengapa herbal harus diperlakukan dengan hati-hati
- 7 non-jelas, tetapi ada alasan penting peterseli setiap hari
- 7 alasan penting untuk makan bawang putih setiap hari
- 9 produk untuk meningkatkan memori
- Seperti susu nabati memenangkan cinta dunia