Super sereal untuk pelari
Olahraga Dan Kebugaran / / December 19, 2019
Agar dalam kondisi fisik yang baik, perlu tidak hanya untuk terus menangani, tetapi juga untuk makan dengan benar. Bagi kami, makanan - ini adalah mesin bensin. Jika Anda mengisi bahan bakar mobil Anda kualitas bensin yang buruk, cepat atau lambat akan mulai bertindak dan, pada akhirnya, akan pecah. Hal yang sama terjadi pada tubuh kita saat kita mulai makan tidak kualitas yang sangat baik dan makanan tidak sangat sehat.
Konsep makanan sehat pada setiap orang. Ada yang umum "kotoran", yang merupakan lambang raksasa global makanan cepat saji - restoran cepat saji McDonald, Burger King dan KFC, tetapi ada juga ruang lingkup yang lebih pribadi dari "baik-buruk". Seseorang berpikir daging dan semua produk hewani racun bagi tubuh, sementara yang lain lebih memilih untuk menempel diet dan Paleo merasa besar. Di antara yang pertama, serta di antara yang terakhir, ada pelari yang sukses. Saya juga sulit untuk mengatakan bahwa itu berguna, karena saya bukan ahli gizi atau dokter, jadi saya memutuskan untuk mengumpulkan berbagai informasi tentang diet dan produk, pendapat dokter dan atlet, dan mempublikasikan lezat dan sehat (dari semua sisi) resep.
Mari kita mulai dengan pilihan termudah - sumber tanaman protein, yang akan menyenangkan vegetarian dan pemakan daging begitu. Untuk contoh ini, saya memilih produk akrab dan menambahkan beberapa yang baru - bayam dan teff. Resep diuji dan disetujui!
bayam
Amaranth datang kepada kami dari Amerika Selatan dan Meksiko, di mana dalam hitungan butir dasar 8000 tahun. Di Asia, telah populer di India, Pakistan, Nepal dan China. Di Rusia dia di paruh kedua abad XIX dan dianggap gulma. Beberapa spesies tanaman hias, beberapa - gulma, dan beberapa hanya mengambil tanaman ini berharga yang ditanam di Amerika Selatan.
Daripada baik? bayam mengandung lebih banyak protein daripada kebanyakan biji-bijian lainnya. 100 gram bayam terkandung 11,29 g air, 13,56 g protein, 7,02 g lemak, 68,55 g karbohidrat, 6,7 g serat, dan 2,88 g abu.
resep
Aku cukup lama mengambil dengan bayam dan akhirnya sampai pada kesimpulan bahwa biaya sampel Anda mencoba sup dengan bayam dan daun bawang - ternyata sangat lezat, disiapkan dengan cepat dan mudah!
bahan: 2 liter air 1 batang daun bawang, 2-3 menengah kentang, wortel 1, 6 sendok makan bayam (bisa lebih), garam dan merica, minyak zaitun, keju (opsional).
Persiapan. Letakkan panci air di atas api, dan air mulai mendidih, kupas dan potong dadu kecil kentang dan wortel. Daun bawang dan potong menjadi irisan tipis dan memadamkan dalam minyak zaitun. Ketika air mendidih, tambahkan ke kentang dan wortel. Ketika air mendidih lagi, menambah bayam. Biasanya itu adalah gandum mempersiapkan sekitar 15-20 menit. Jika Anda memotong kentang menjadi kubus kecil, itu akan menjadi sekitar rebusan yang sama. Setelah 10 menit setelah mendidih sup lagi, menambah daun bawang pritushenny. sup siap dengan garam untuk rasa. Setelah beberapa waktu, siap bayam menjadi kental, sehingga Anda mungkin akan sedikit menebal sup.
Pilihan lain yang mudah dan lezat - membuat popcorn amaranata. Untuk melakukan hal ini, hanya wajan sangat sangat panas, tuangkan sedikit untuk mendapatkan biji-bijian dan penutup. Mereka segera mulai meledak! Di siap popcorn, Anda dapat menambahkan sedikit garam.
teff
Tefe atau teff (lat. Tef) - tanaman dari keluarga Poaceae, spesies dari genus eragrostis. tanah airnya adalah Ethiopia, tetapi juga tumbuh di Ukraina dan Rusia.
Daripada baik? The teff butir mengandung: 69,0-74,0% karbohidrat, 6,0-9,0% protein, 2,2-3,5% lemak dan zat abu 2,4%. butir Teff kaya zat besi. Dalam mereka 2,4-4,8 kali lebih tinggi dari pada gandum.
resep
Pada dasarnya teff digunakan dalam kue dan resep manis. Pilihan termudah - Rebus kacang dan menambahkannya buah kering, kacang dan madu.
bahan: 1/2 cangkir teff, 2 gelas air, madu, buah-buahan kering dan kacang-kacangan dengan selera.
Persiapan. Dalam air mendidih, tambahkan teff dan masak selama sekitar 15-20 menit atau sampai sampai semua air terserap. Sajikan dengan madu, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. 4 porsi membutuhkan waktu sekitar 1 1/2 cangkir.
Juga teff dapat ditambahkan ke oatmeal untuk gizi yang lebih baik.
jelai
Daripada baik? Butir-butir gandum mengandung sejumlah besar selulosa (sekitar 70%), beberapa protein dan serat, dan beta-glukan (Larut dalam air dietary fiber), yang membantu membersihkan tubuh, tetapi juga mengurangi gula darah dan kolesterol jahat darah.
resep
Barley kita digunakan dalam beberapa cara yang berbeda - itu juga akrab bagi semua dari barley masa kanak-kanak dan bubur gandum. Terus terang, saya bukan penggemar besar dari barley, meruntuhkan hanya di Kuta untuk Natal, tetapi cobalah untuk memilih yang sederhana dan resep lezat.
bahan: 1 sdm minyak zaitun, 1 sedang bawang merah, 1 paprika kecil, seledri 2, 2 hancur siung bawang putih, 400 ml air atau kaldu sayuran, 1 cangkir barley makanan cepat saji, 1 sendok makan thyme cincang segar atau 1 sendok teh kering 2 sendok teh jus lemon, 1/4 sendok teh merica bubuk merah, 1/4 sendok teh garam.
Persiapan. Cincang halus bawang, cabai merah (potong dadu) dan seledri (iris), pemanasan panci dan mengirimkannya ke potong sayuran. Masak sekitar 3-4 menit sampai, sampai sayuran lunak. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan masak selama sekitar satu menit. Menambahkan air ke dalam panci atau kaldu, jus lemon, thyme, garam, merica merah dan barley dan membawanya ke mendidih. Lalu kecilkan api dan masak selama sekitar 15 menit atau sampai sampai barley siap. Sajikan panas.
beras merah
Daripada baik? Gambar mengandung sejumlah besar karbohidrat (sekitar 70%) dan agak sebagian kecil dari protein. Keuntungan beras adalah kurangnya gluten dan kehadiran vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin) dan B6. Tidak seperti nasi putih, yang merupakan produk olahan, beras merah bukan tanpa cangkangnya, dan yang berisi semua nutrisi penting.
resep
Beras merah dimasak lagi putih dan tetap kencang dalam bentuk jadi. Juga, tidak dapat digunakan untuk semua resep yang sama seperti putih. Secara pribadi, saya menyukai beras merah sebagai salad dingin dengan kismis dan kacang.
bahan: 1/2 cangkir beras merah 1/2 bawang merah bawang 2 sendok makan kismis, 1/4 cangkir kenari panggang, cincang kecil-kecil ukuran kacang polong, garam dan merica untuk rasa 2 sdm peterseli cincang, 2 sendok makan olive minyak.
Persiapan. Dituangkan ke dalam minyak pan dan masak bawang cincang sekitar dua menit. Kemudian, menambah beras, mengisinya dengan 1 cangkir air dan tambahkan sedikit garam. Masak beras sampai empuk (air harus benar-benar terserap akan). Jika beras belum siap, tambahkan lagi air (hanya 1/4 cangkir).
Sementara nasi telah siap, kenari dalam panci kering dan tuangkan air mendidih lebih kismis, untuk membuatnya lebih lembut. Ketika nasi telah siap, tambahkan kismis di dalamnya, kacang-kacangan, rempah-rempah, garam dan merica untuk rasa, dan melayani.
Jika Anda tidak seperti kenari, mereka mungkin akan digantikan oleh almond, kacang mete atau pistachio!
oat
Daripada baik? Rasio optimum dari butir protein gandum, lemak dan karbohidrat. Ini menurunkan kolesterol, mengurangi peradangan di saluran pencernaan dan melindungi sistem kardiovaskular.
resep
Oats - itu adalah, pertama-tama, sarapan dan oatmeal, sereal atau bar gizi. Saya mengusulkan untuk mengingat resep lezat untuk protein bar yang telah diuji dalam kondisi lapangan;)
bahan: 1 1/4 cangkir oat flakes makanan cepat saji, 1/4 cangkir biji rami, biji bunga matahari 1/4 cup, 1/4 cangkir biji wijen, 1/4 cangkir biji labu, 1/2 cangkir almond panggang, 1/2 cangkir panggang kacang mete, 1/2 cangkir cokelat hitam hancur, 1/2 cangkir madu atau sirup Agave, selai kacang cangkir 1.
Persiapan. Bar ini dipersiapkan dengan sangat cepat: beberapa dilumatkan kacang dan cokelat, menyebar semua bahan kering dalam mangkuk, tambahkan selai kacang dan madu, dan semua baik diaduk.
Setelah itu, semua harus Anda lakukan - adalah untuk lay out bentuk persegi panjang dengan kertas roti, dihukum campuran, itu juga dipadatkan dan kirim dalam lemari es. Ketika campuran mengeras, potong menjadi ubin Anda nyaman ukuran.
Saya berharap bahwa saya mengisi celengan Anda resep lezat dan sehat! Saya akan terus membaca, memasak, dan rasa penyebaran paling lezat.