Resep: Gagasan untuk gulungan tanpa roti

Sebuah gaya hidup sehat dan gizi yang baik - banyak energi dan tidak adanya hampir lengkap dari penyakit. Dan kita tahu bagaimana untuk menghilangkan prasangka gagasan standar bahwa makanan sehat - itu tidak baik untuk makan! Hari ini, misalnya, kami menawarkan resep gulungan sangat lezat dan Taco tanpa roti. ;)

resep ini - satu lagi bukti bahwa makanan sehat dapat lezat! Kami telah menerbitkan tiga varian persiapan burger tanpa roti, Dan sekarang kami ingin menawarkan resep baru. Keuntungan lain dari kursus ini, kecuali untuk kurangnya roti - mereka sangat nyaman untuk mengambil dengan Anda untuk bekerja sebagai makan siang atau camilan berguna. Saatnya untuk menurunkan berat badan setelah liburan!

Resep № 1. Taco Mediterania

bahan:

• 340 gram dada ayam, dipotong menjadi strip kecil;
• 2 sendok teh campuran rempah Italia;
• ¼ cangkir cuka balsamic;
• 4 robek selada;
• 1 sendok makan cincang halus bawang merah;
• ¼ cangkir cuka anggur merah;
• ¼ cangkir tzatziki;
• 12 selada daun;
• 4 tomat;
• 50 g keju feta;
instagram viewer
• 12 zaitun cincang, diadu;
• 1 sendok teh peterseli cincang halus;
• ½ sendok teh basil kering;
• ½ sendok teh oregano kering;
• garam dan lada hitam secukupnya.

persiapan

Memanaskan wajan, ditaburi cincang dada ayam setengah Italia campuran, garam dan merica, dan mengirim panci. Memasak untuk beberapa menit dan kemudian menyiram cuka balsamic. Membalik ke sisi lain dan masak beberapa menit, lalu tambahkan sisa campuran Italia dan angkat. Memberikan ayam untuk mendinginkan.

Dalam mangkuk terpisah campuran salad cincang dengan bawang merah dan tuangkan cuka anggur merah. Merata mendistribusikan di antara seluruh selada dan tuangkan di atas sejumlah kecil tzatziki.

Top lay out ayam selesai, taburi dengan zaitun, irisan tomat dan keju feta. Sentuhan akhir - campuran oregano peterseli segar dan kemangi dan dibumbui dengan campuran Mediterania Taco selada.

Resep № 2. Rolls dengan Turki dan hummus

bahan:

• selada (atau lainnya);
• 4 iris menengah kalkun panggang;
• ½ mentimun;
• 250 g hummus ditaburi paprika.

persiapan

Melumasi daun hummus selada, daging kalkun diiris dan mentimun adalah irisan sangat tipis dan berbaring di atas hummus. Anda membungkus gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi.

Jika Anda tidak memiliki hummus siap, Anda dapat memilih dari kami resep.

Resep № 3. Meksiko gulungan

bahan:

• 5 telur;
• ¼ cangkir paprika merah dan hijau, potong dadu;
• ¼ cangkir bawang merah, cincang halus;
• ½ sendok makan minyak sayur;
• ½ cangkir hitam atau merah kacang kalengan;
• 4 daun selada besar;
• garam dan merica untuk rasa;
• jintan (opsional);
• ¼ cangkir alpukat, potong dadu;
• 2 sendok teh saus panas;
• 1 sendok makan daun ketumbar cincang.

persiapan

Panaskan wajan, menambah mentega dan bawang passiruete dan paprika manis sampai lunak. Kemudian tambahkan telur, garam dan merica add selera, Anda juga dapat menambahkan cumin. Aduk rata dan campuran dalam beberapa menit, tambahkan kacang. Diaduk lagi dan menjaga api sampai sampai telur siap. Angkat dari api.

Penyebaran dalam campuran selada didinginkan, taburi irisan alpukat, menambahkan saus panas dan ketumbar. Anda bisa membungkus dan membawa ke meja atau untuk mengambil dengan Anda untuk bekerja.

Resep № 4. gulungan tajam dengan mete

bahan:

• 2 cangkir beras merah mentah;
• 1 paket tofu padat (200 g);
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 cangkir beku biji jagung;
• 1 sendok makan bubuk cabai;
• ½ cangkir panggang jambu mete;
• 3 sendok makan kecap;
• ½ sendok teh saus panas;
• 2 wortel;
• selada.

persiapan

Rebus beras merah sesuai dengan instruksi yang diberikan pada paket. Mengalirkan air dari tofu, berbaring di atas piring, tekan ke bawah dengan sesuatu yang keras dan cuti selama 5 menit untuk keluar kelembaban berlebih. Potong menjadi kubus kecil.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan irisan tofu. Masak selama 15 menit atau sampai coklat. Kemudian tambahkan ke jagung beku dan aduk selama beberapa menit. Akut kering add merica dan mete lagi diaduk dengan baik, menuangkan saus kedelai dan tajam. Masak sampai campuran sampai semua cairan terserap. Angkat dari api dan memberi keren.

Bersihkan wortel dan iris menjadi strip tipis. Mencuci dan mengeringkan daun selada. Campur campuran dari siap wajan dengan beras merah dan menyebar pada daun selada. Tambahkan wortel di atas dan lipat menjadi gulungan.

Resep № 5. Gulungan kertas nasi dengan alpukat

bahan:

• Jus dari setengah jeruk nipis;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok makan cuka beras;
• ½ sendok teh Dijon mustard;
• ½ sendok teh kecap;
• 1 sendok teh gula merah;
• 2 alpukat;
• 20 lembar kertas beras;
• 10 selada daun;
• 1 ikat kemangi segar;
• 1 ikat mint segar;
• 2 wortel, dipotong menjadi strip tipis;
• setengah mentimun, potong tipis.

persiapan

Dalam mangkuk kecil, campur air jeruk nipis, minyak, cuka, mustard, kecap dan gula merah. Aduk sampai saat itu, sampai gula larut, dan sisihkan samping - ini adalah saus kami.

Bersihkan alpukat dan dipotong menjadi strip tipis. Menangguhkan mentimun diiris dan wortel.

Sekarang Anda perlu membuat kertas beras lembut. Untuk melakukannya, ketik dalam mangkuk air hangat, diletakkan di atas meja, dan di samping menempatkan handuk atau kertas hidangan handuk bersih sangat padat. Celupkan selembar kertas beras di dalam air, tetap selama itu lembut, dan menempatkan di handuk untuk menyerap kelembaban berlebih. Setiap lembar harus berbohong secara terpisah, jika tidak mereka tetap bersama-sama!

Kemudian lay out isian. Sangat hati-hati, melangkah kembali dari tepi hanya 5 mm, tersebar beberapa daun mint dan kemangi, maka ada daun selada, kemudian - wortel, alpukat dan mentimun. Lembut lipat menjadi gulungan, mencoba untuk membuatnya ketat. Isian jatuh, bagian bawah adalah diperlukan untuk membungkus sebagai jika Anda melakukan pancake atau boneka atau dibungkus sepenuhnya sebagai boneka kubis.

Dipotong setengah dan roll dan pengajuan di atas meja dengan saus.

Kertas nasi dapat dibungkus banyak semua lezat. Sebagai contoh, saya sering memasak gulungan nasi diisi dengan mie beras halus, segar wortel goreng dan jamur (biasanya menggunakan jamur tiram atau shiitake, dan kadang-kadang campuran jamur). Kadang-kadang gulungan dengan mie tipis nasi, ayam goreng atau rebus, cincang selada dan jamur goreng. Kapan Anda ingin segar, tentu saja adalah mentimun, paprika, wortel, sedikit bihun dan daun ketumbar segar (rasio bahan yang Anda pilih sendiri sesuai dengan keinginan Anda). Seperti yang Anda lihat, pilihan bisa menjadi jumlah besar.

Bon appetit! ;)