Hidangan labu musim gugur
Olahraga Dan Kebugaran / / December 19, 2019
Sebagai seorang anak saya tidak tahan bubur labu, dan, sebagai akibatnya, sangat Labu. Jika dimakan, itu adalah eksklusif dalam bentuk keju. Seorang nenek dan terus memasak dengan dia bahwa dia bisa terbaik - labu bubur susu. Sekarang sikap saya berubah menjadi labu ke arah berseberangan, karena saya menemukan banyak hidangan - manis, asin, tajam, pedas, - yang dapat dibuat dari itu! artikel hari ini dikhususkan untuk resep dari labu.
Seperti yang saya katakan, labu bisa berbeda, dan seleksi ini resep kami akan mencoba untuk menunjukkan keindahan di semua sisi! Jadi, hari ini kita memiliki menu pedas sup labu, ragout labu pedas, kue labu, bubur labu dan pancake dari labu.
Pedas sup labu dengan krim
bahan:
- 1 labu kecil;
- 400 ml santan atau kadar lemak krim 10-15%;
- 240 ml air mendidih;
- 1 setangkai rosemary;
- jahe sepotong akar ukur 2 cm, kupas dan hancur;
- 2 sendok makan sari apel;
- garam dan lada hitam secukupnya.
persiapan
Panaskan oven sampai 200 derajat, bagian labu maju, menghapus seredinku dengan biji dan dipanggang sampai matang (sekitar 35 menit). Labu siap ketika dagingnya menjadi benar-benar lembut dan kulit mengakuisisi warna emas.
Siap pakai labu dikupas dan kirim dalam blender bersama dengan semua bahan lainnya. Kocok hingga halus. Jika sup terlalu tebal, Anda dapat menambahkan sedikit air mendidih. sup siap dituangkan ke dalam panci, garam dan merica add untuk rasa dan sedikit yang dipanaskan, jika perlu.
Akut labu ragout
bahan:
- 1 labu;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 bawang;
- 1 hancur siung bawang putih;
- beberapa tangkai thyme;
- 1 cabai;
- pasta tomat (opsional);
- garam dan lada hitam secukupnya.
persiapan
Potong labu, kupas dan biji dari kulit buah, potong kotak-kotak kecil. Juga mengiris bawang menjadi tipis setengah-cincin.
Panaskan pan dalam, tuangkan minyak zaitun, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Passeruete mereka beberapa menit pada panas rendah. Setelah bawang merah telah mulai menjadi transparan, tambahkan labu cincang dan semuanya dengan baik dicampur. Siap memanaskan selama 3 menit dan kemudian menambahkan cincin irisan cabai panas. Terus aduk api beberapa menit, atau sampai labu mulai emas. Setelah itu, tuangkan air mendidih sehingga air menutupi labu selama sekitar dua-pertiga, tambahkan thyme, tutup dengan tutup dan masak sampai empuk.
Juga di rebus sederhana ini bisa menambah 2-3 sendok makan pasta tomat. Jika Anda tidak memiliki di tangan segar cabai, Anda dapat menambahkan ⅛ sendok teh cabai atau serpih cabai.
Pancake dari labu
bahan:
- 156 g tepung;
- 2 sendok makan gula;
- 2 sendok teh baking powder;
- ½ sendok teh kayu manis;
- ½ sendok teh bubuk jahe;
- ½ sendok teh garam;
- ⅛ sendok teh cengkeh;
- ⅛ sdt bubuk pala;
- 237 ml susu;
- 6 sendok makan labu haluskan;
- 2 sendok makan mentega;
- 1 telur.
persiapan
Dalam mangkuk terpisah bercampur tepung, gula, garam, rempah-rempah dan baking powder.
Dalam mangkuk lain mencampur bahan cair: labu haluskan (labu sebelumnya direbus dan digiling blender), telur, susu dan mentega cair.
Agitasi mereka sampai massa homogen dan menambah mangkuk dengan bahan kering dicampur sampai massa homogen dengan halo, dan dipanggang dalam panci, pelumas mentega permukaan.
Ke meja disajikan dengan mentega dan madu.
labu kue
bahan
Untuk adonan:
- 420 g pure labu;
- 2 butir telur;
- 2 cangkir tepung;
- 1 cangkir gula;
- ½ cangkir minyak sayur;
- ¼ sendok teh bubuk jahe;
- ⅛ sendok teh cengkeh;
- 1 sendok teh kayu manis;
- 1 sendok teh gula vanili;
- ½ sendok teh garam;
- 1 sendok teh baking powder;
- ½ sendok teh baking soda.
Untuk glasir:
- 120 g krim keju;
- Melunak 3 sendok makan mentega;
- 1 sendok teh susu;
- 1 sendok teh gula vanili dan sejumput vanili;
- 1 cangkir gula bubuk.
persiapan
Panaskan oven sampai 160 derajat. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kering dan membuat lekukan kecil di tengah. Dalam mangkuk terpisah campuran menggunakan mixer bahan cair: labu haluskan, minyak sayur.
Tambahkan semua ini untuk campuran kering dan uleni adonan dengan mixer, atau halo. Tuangkan ke dalam panci disiapkan, yang kertas roti meletakkan atau bentuk persegi panjang untuk memanggang.
Panggang sampai lembut dan tarikan keluar dari cetakan untuk mendinginkan kue. Sementara mendingin, mempersiapkan glasir. Untuk campuran ini menggunakan keju krim mixer dengan minyak, lalu tambahkan gula dan vanili. Jika frosting yang terlalu tebal, dapat diencerkan dengan sedikit susu.
The selesai glasir merata di atas permukaan kue dan potong-potong ukuran yang Anda inginkan.
Labu bubur dengan apel dan menir jagung
bahan:
- ½ cangkir bubur jagung;
- 300 g labu;
- 1 apel kecil;
- 1 sendok makan gula;
- madu dan mentega secukupnya.
persiapan
Pencampuran gelas air dengan ¾ susu ¾ cangkir, didihkan, dilarutkan dalam campuran gula dan menambah grit jagung. Masak sampai empuk dengan api kecil selama 15-20 menit.
Sampai sereal dimasak, mengiris labu kecil-kecil, mengambil kulitnya. Bersihkan apel dari inti dan kupas dan potong-potong sama-terbesar, seperti labu. Di bagian bawah panci kecil tuangkan sedikit air mendidih, menyebar dengan apel untuk labu dan biarkan mendidih, tutup sampai empuk. Setelah labu dengan apel siap, mereka ditumbuk menjadi haluskan dengan blender.
Menghubungkan labu dan saus apel dan bubur jagung jagung selesai, aduk rata, tambahkan madu dan mentega untuk rasa dan memungkinkan untuk berdiri selama 10 menit.